甲鱼的滋补功效

《本草纲目》中记载：“甲鱼性平，味寒；滋补肝肾、益气补虚。”

中医认为，甲鱼可滋阴补肾、清热凉血、益气健胃，对骨燕劳热、子宫下垂、痢疾、脱肛等有很好的防治作用。它还有防癌的功效。甲鱼的壳、血都有很大的药用价值，甲鱼背壳可散结消痞、滋阴壮阳，对骨蒸劳热、闭经等功效明显；其血可作为滋阴退热的良方。甲鱼能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足。”此外，食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

那么，是不是所有人都适宜吃甲鱼肉呢？

当然不是，凡脾胃虚弱、消化功能低下及腹泻之人忌食甲鱼肉。另外，食用甲鱼时不能同时吃苋菜、薄荷及鸡蛋、鸭蛋、兔肉等。幼甲鱼有毒，不可食，严重的可致人死亡。

这里，为大家推荐枸杞甲鱼肉。此菜的具体做法是：

1、准备甲鱼1只，枸杞60克。

2、然后将甲鱼放进瓦锅中，再往锅里放枸杞、清水，用小火煮熟，再加适量调料。

需要提醒的是，此菜肴食用时不宜过于频繁。一周不宜超过3次，以免益补过剩有害无益。此款菜肴具有滋阴潜阳、补虚扶正、提神养精的功效。

总之，不管是哪类补品都应当依据自身身体状况，适量进补，以免事倍功半。