老年人多肝肾功能不足，每见耳目不聪、齿摇脱落等衰老征象。为什么老年人的肝肾不好，会影响视力？养眼和养肝之间有什么关系？养好肝，是否能治好视力障翳？老年人该通过何种食物养肝？
中医有云：“肝开窍于目”，故欲养眼，必先养肝。老花眼是老年人的常见病。眼病患者应注意多吃能滋阴润燥、平肝潜阳的食品。能平肝明目的食物主要有以下几种：
含有较多膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C的蔬菜和水果。这些食品能防止眼睛干燥，预防夜盲症。另外，肝与血的关系十分密切，要养肝必须先调节血行。动物肝、豆类、蛋类（包括豆制品——豆浆、豆腐）、奶类食物中含有较丰富的蛋白质，多吃这些食物对于养血、调肝气大有裨益。
记住中医中说的，欲养眼，必先养肝。