《太平圣惠方》卷九十七。
鹿肾羹（《饮膳正要》卷二）、鹿肾糜 （《古今医统大全》卷六十二）。
鹿肾一对（去脂膜，切） 粳米二合
上于豉汁中相合，煮作粥，入五味如法调和，空腹食之；作羹及入酒，并得食之。
肾气损虚，耳聋。