吃蒜上火是必然的，因为蒜是一种性温热的食物，所以内热、燥热体质的人群不建议吃生蒜。内热体质的人群本身有口舌生疮、舌尖红、嗓子痛的症状，吃完大蒜后反而会加重症状。但如果是寒性体质、风寒束表、风寒感冒的人群，食用生蒜后会有较好的发散作用，明显改善寒凉症状。此外吃完大蒜后，有明显胃肠道反应及过敏反应的人群，则不建议生吃大蒜，一般情况下，大蒜属于佐餐辅用，不建议单独服用。
体內火气大是因为什么：
体内火气大有几个方面的原因，首先就是跟体质有关系，本身可能你的体质是一种阴虚火旺的体质，那就容易生火，水和火相对应，水火能够相平衡，水能够把火压住，不至于火过旺。
有些人的体质是属于阴虚的体质，阴阳就是不平衡的一种状态，阳气就会亢盛，就会生火，所以才会导致火气旺。火气旺可能有几种表现，有些人表现的是心火旺盛，就是容易口舌生疮，还容易心慌。
有一些人可能表现是肝火旺盛，可以出现脾气比较急躁，胁肋部可能会有疼痛。这是日常比较常见的几种情况。再有就是跟先天不足有关系，另外就是后天的失养，比如脾胃功能不好，饮食进去的营养物质不能被很好地消化吸收，后天不能养先天，五脏六腑阴阳平衡就会出现不平衡情况，会出现火气旺的表现。
体內火气大表现：
体内火气大的表现，首先就是心火旺盛，可以出现心慌、口舌生疮、大便干结、失眠、多梦、容易惊醒，这些都是心火旺盛的表现；再就是肝火旺盛，肝火旺盛可以表现为脾气急躁、肝阳上亢，还可以出现比如血压的增高，也可以表现为眼睛，因为肝开窍于目，眼睛红、眼睛赤，红赤疼痛、眼睛干涩、视物不清、迎风流泪，这些都是肝火亢旺的表现，还有胁肋部也可以有疼痛的感觉。火气旺总的来说，中医上讲就是阴虚火旺或者是有实火；
还有一个方面，脾胃，如果吃进去油腻、辛辣、不好消化的食物过多，或者是吸烟、饮酒，都可以造成脾胃火热旺盛，这种表现也可以出现口舌生疮、口臭、大便干结、便秘不通等等的表现。
头发热脚发凉多见于上面有热，下面有寒的情况，表现为头部发热发胀，脚部偏凉等，只需将上面的热下引至脚部即可解决，治疗相对简单。也可能是血压增高导致头部晕胀、脚步寒凉的情况。由于提供的症状较少，仍需辨证治疗。
体热是指身体内部有火、燥热，伴有口干、口渴、口唇疱疹，脸上起疮、眼睛干涩等；有的人会有口臭、小便很黄，大便偏干、出汗等症状。平时要注意清理内热，可用金莲花、麦冬、金银花、菊花泡水喝，体热、上火的症状会得到缓解。