血糖高的人是可以适量吃苹果的，因为苹果中含果胶能预防胆固醇的增高，减少血糖的含量。苹果中的膳食纤维，可调节机体的血糖水平，预防血糖骤升骤降。苹果中还含有较多的钾，能减少糖尿病冠心病并发症的发生。苹果中还含大量的维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果，还可以预防肥胖，对肥胖型糖尿病病人很有好处。所以血糖高的人适量的食用苹果，对防治糖尿病及其并发症有一定的作用。