吃鹅蛋常见的好处是补脑、防止贫血、防脱发、去胎毒、健身御寒、不易过敏等，所以平时的时候是可以吃鹅蛋的，但要注意鹅蛋是不能吃多的，吃太多了会造成消化不良，所以很多东西在吃的时候适量就行不宜太多。
鹅蛋基本上每个人家里都有，吃鹅蛋能够给身体补充营养，有些人家里的鹅蛋是在市场上买的，而有些人在农村老家自己喂的而生的蛋，不管是通过什么途径得到的鹅蛋都是可以的，但大家可能不知道吃鹅蛋有什么好处？接下来我们来看一下。
1、补脑：鹅蛋里面有卵磷脂、胆固醇、卵黄素、甘油三脂等，其中卵磷脂的含量在蛋类里面是最高的，而且卵磷脂对神经系统和身体的发育都很好，老人吃了之后都能够改善记忆力，防止智力衰退。
2、防止贫血：现在很多人贫血可能是因为缺铁引起的，但也有些人是身体缺少微量元素引起的，鹅蛋里面有微量元素和维生素，所以经常吃鹅蛋的人群是不容易贫血的。
3、防脱发：鹅蛋里面有卵磷脂，而卵磷脂里面有一种物质叫肌醇，肌醇是毛发生长的重要营养物质，所以容易脱发的人群吃了之后是可以抑制脱发的，当然头发白的人群吃了之后也会慢慢变黑的，所以老年人吃鹅蛋是非常好的。
4、去胎毒：女性怀孕后在生宝宝前一两个月体内是有胎毒的，这个时候孕妇可以吃鹅蛋它能够去除胎毒，而且也可以降低宝宝出现黄疸，湿疹等疾病，孕妇在怀孕5~6个月吃是最好的，每天吃鹅蛋不能超过三个。
5、健身御寒：天气冷的时候吃鹅蛋不但能够养给身体补充营养，而且鹅蛋还能够防御寒气侵入身体，所以吃鹅蛋有健身御寒的功效。
6、不易过敏：鹅蛋性温吃了后不容易过敏，因为生活中有些人对鸡蛋过敏，这个时候就过敏人群是不能吃鸡蛋的，但是可以吃鹅蛋，同样能够补充营养，也不容易出现过敏现象。
如果孩子的日常饮食不当，很容易出现营养不良的症状，对孩子的身体健康造成很大的伤害，因此，当父母发现孩子有营养不良的情况出现时，就要及时给孩子补充营养，或者带着孩子去医院的儿科进行检查治疗。
对于所有的父母来说，孩子都是最重要的，一旦孩子的身体健康出现什么问题，那么，父母就会焦急不已，营养不良就是孩子经常会出现的一种情况，那么，当孩子出现营养不良时去医院应该挂什么科呢？当然是儿科了。
营养不良的表现：
1、出现便秘，口里有异味
如果孩子在平时爱吃荤食，油炸或者，甜腻的食物，而对新鲜的蔬菜水果都不感兴趣，时间长了可能导致孩子食物纤维摄入不足，导致肠道蠕动变慢而产生便秘，当粪便在肠道里停留的时间过长时，进而就会产生有害毒素，表现出来的就是宝宝容易有便秘口臭的现象。如果父母发现宝宝有这样的情况，就要给宝宝调整饮食结构，让宝宝改掉挑食偏食的习惯。
2、反应迟钝，脑子不灵活
儿童的智力成长速度是最快的，可是最让人担忧的一个营养不良信号就是，宝宝反应迟钝，脑子不灵光，这里宝宝在饮食方面要注意睡眠方面，也要作出相应的调整，营养不良可能导致脑细胞分裂率下降，进而就会影响到孩子的语言思维能力。在睡眠方面，要保证孩子每天不低于九个小时的睡眠。
3、爱发脾气，情绪变化无常
孩子爱发脾气，情绪变化无常，这个特征是很多家长都容易忽略的。因为大人们都觉得小孩子发脾气是很正常的事情，其实如果孩子突然发脾气，变化无常，那么一定是身体不舒服了。也可能是身体缺乏b族维生素。因为B族维生素能通过对人体神经系统的调节而间接的影响到人的情绪。如果体内b族维生素缺乏，就容易使人变得喜怒无常，暴躁。
4、免疫力降低，总爱生病
孩子爱生病，除了很少的先天性因素，最主要的还是后天因素，如果宝宝平时偏食挑食，可能导致体内缺乏某种微量元素，那么也很容易使宝宝抵抗力下降，从而出现感冒发烧或者牙龈炎的情况。如果孩子平时蛋白质摄入过少，也很容易引起感冒，牙龈发炎，所以家长要在饮食方面做出相应的调整，不要让孩子变的体弱多病，影响孩子的正常发育！
当家长发现孩子有营养不均衡的信号时，最好先通过膳食调理来改善，必要时再询医借助药物。
营养不良是一种疾病，具有两种典型症状，一是消瘦型，二是水肿型。通常人们以为营养摄取不足才会产生营养不良，其实营养摄入过剩也会导致营养不良。生活中我们应该合理饮食，保证身体健康。
由于有些人对于营养不良这种疾病不是特别了解，这就导致出现这种病不能及时治疗从而拖延了病情，对患者造成了很大的伤害，因此，我们必须加强对于营养不良的了解，知道什么是营养不良，这样才能够更好地进行治疗。那么，究竟什么是营养不良呢？
营养不良是一个描述健康状况的用语，由不适当或不足饮食所造成。通常指的是起因于摄入不足、吸收不良或过度损耗营养素所造成的营养不足，但也可能包含由于暴饮暴食或过度的摄入特定的营养素而造成的营养过剩。如果不能长期摄取由适当数量、种类或质量的营养素所构成的健康饮食，个体将营养不良。长期的营养不良可能导致饥饿死亡。
常有两种典型症状。一种为消瘦型，由于热能严重不足引起，小儿矮小、消瘦，皮下脂肪消失，皮肤推动弹性，头发干燥易脱落、体弱乏力、萎靡不振。另一种为水肿型，由蛋白质严重缺乏引起，周身水肿，眼睑和身体低垂部位水肿，皮肤干燥萎缩，角化脱屑，或有色素沉着，头发脆弱易断和脱落，指甲脆弱有横沟，无食欲，肝大、常有腹泻和水样便。也有混合型，介于两者之间。并都可伴有其他营养素缺乏的表现。
营养不良患者在饮食上要加强营养指导，鼓励母乳喂养，母乳不足或无母乳者，应补以含优质蛋白的代乳品，防止单纯以淀粉类食品，炼乳或麦乳精喂养。较大儿童应注意食物成份的正确搭配，适当供应肉、蛋、豆制品，补充足够的蔬菜。积极防治疾病，预防传染病，消除病灶，矫治先天畸形等。重视体格锻炼，纠正不良卫生及饮食习惯，饮食定时，保证充足睡眠。
怀孕的时候，孕妇的营养状况是至关重要的。如果孕妇出现营养不良的情况，就可能会危害到孩子的健康，所以准妈妈在怀孕的时候一定要补充足够的营养，保证自身营养的充足，这样一来，才能够生出健康的宝宝。
怀孕对于每个女人来说都是很幸福的事，因为知道自己肚子里有一个小生命，而孕妇有足够的营养，才能够给孩子提供足够的营养，保障孩子的健康成长，孕期的膳食应多样化，营养要平衡。那么，孕妇出现营养不良的情况应该怎么办呢？
１、孕期的膳食以清淡、易消化吸收为宜。孕妇应当尽可能选择自己喜欢的食物。
２、为保证蛋白质的摄入量，孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。
３、在孕早期注意摄入叶酸，因为叶酸关系到胎儿的神经系统发育。若怀孕时缺乏叶酸，容易造成胎儿神经管的缺陷，许多天然食物中含有丰富的叶酸。
４、维生素的供给要充足。如果准妈妈的妊娠反应严重影响了正常进食，可在医生建议下适当补充综合维生素片。
５、荤素兼备、粗细搭配，食物品种多样化。避免挑食、偏食，防止矿物质及微量元素的缺乏。
６、适当注意补充含铁丰富的食物，如动物肝、血和牛肉等，预防缺铁性贫血。同时补充维生素Ｃ也能增加铁的吸收。
７、孕妇对钙的需求有所增加，多食用含钙较多的食物，如奶类、豆制品、虾皮和海带等。
孕期的膳食应多样化，营养要平衡。所谓平衡膳食，就是要提供符合卫生要求、营养全面、配比合理的膳食标准和膳食配方，根据体重的实际情况作合理的安排。体重低于或高于应该增长的量都是不对的。所以，作为孕妇，应该避免饮食中的营养缺乏，保证身体处于最佳状态，使自己血液中能含有足够的、为胎儿所需的一切营养物质，但也不可营养过剩。
假肥大型营养不良症，可能大家都比较陌生，但是它对人们健康的危害和影响却是不容忽视的，对于该疾病我们一定要做到早发现早检查早治疗，那么，严重性假肥大型营养不良症的检查方法有哪些呢？
１、血清酶学检查
酶是一种特殊蛋白质，由活细胞制造，具有极高效能的催化剂。肝脏是人体含酶最丰富的脏器。在肝有实质性损伤时，有些酶从中逸出，如ＡＬＴ等。有些酶因肝功能不良而留滞血中，如ＡＬＰ等。有些酶在肝细胞病变时生成减少，加胆碱酯酶。有些酶在病变情况下生成增加，如单胺氧化酶等。因此血清酶的活性变化有助于反映肝的病理状态、是肝功能检查常用方法之一。
２、尿液检查
尿液检查，包括尿常规分析、尿液中有形成分检测（如尿红细胞、白细胞等）、蛋白成分定量测定、尿酶测定等。尿液检查对临床诊断、判断疗效和预后有着十分重要的价值。
３、肌电图
英文简称ＥＭＧ，应用电子学仪器记录肌肉静止或收缩时的电活动，及应用电刺激检查神经、肌肉兴奋及传导功能的方法。
４、肌活检
医生为了诊断或鉴别诊断神经肌肉疾病，取出身体某些部位的肌肉（黄豆粒大小）进行显微镜或电镜下检查。取出肌肉的部位，由肌病的性质（远端或近端受累）和病情发展程度所决定。肌活检是创伤性检查，但目前又不能由其他检查所代替，包括基因检查在内的所有辅助检查也不能取代肌肉活检。
婴儿因为遗传的因素可有蔗糖酶及异麦芽糖酶缺乏。蔗糖-异麦芽糖吸收不良的缺陷主要在蔗糖，而异麦芽糖缺陷是继发的。有研究显示该酶在细胞内的处理有缺陷，堆积在内质网内。酶复合物在高尔基复合体内被阻断，而改变了的酶却被转运至细胞表面。由于以上各种因素，这种单基因疾病可呈异质性。该酶基因定位于染色体3q，是属于常染色体隐性遗传性疾病。纯合子终生有症状，杂合子只在婴儿期有症状而成年后症状可以消失。给予鲜酵母或活酵母可减轻其症状。
人乳糖酶根皮苷水解酶(lactase phlorizin hydrolase)的基因定位于第2号染色体。婴儿的小肠黏膜上皮刷状缘缺乏乳糖酶时，在首次母乳喂饲后即出现水样泻。
成年人二糖酶缺乏最常见的是乳糖酶缺乏。乳糖酶活性在新生儿时最高，以后可降低至其最大量的10%，成年人乳糖酶缺乏者正是在这一水平。婴儿断奶之后，乳糖酶逐渐减少，再服牛奶时即易引起腹泻。这种酶的缺乏与遗传有关，在白种人中占5%～30%，而75%为有色人种，包括亚洲与非洲人。蔗糖-异麦芽糖酶缺乏，可以减少到正常的10%～20%，肠黏膜正常，原因尚不明。此外在胃肠道感染时，二糖酶也可以暂时性分泌不足。