老年人数量不断增长，身体也开始出现各种问题，便秘就是比较常见的现象，成为了威胁老年人健康的重要疾病，除了与自身的身体机能有关之外，饮食作息也是一方面，接下来就说说老年人便秘吃什么？
1、紫菜芝麻饭
紫菜日常生活中比较常见的食材，其中含有胡萝卜素还含有钙、钾、铁等微量元素。老年人食用可以促进肠胃运动，而芝麻则含有大量氨基酸，食物纤维非常丰富也能够促进排便。
2、醋腌莲藕
制作方法很讲究，先将莲藕焯一下，放入适量的糖、盐、醋和香油拌匀，密封后每天取出一点食用，长期食用可以清除肠道污物，有效的预防大便结节出现便秘的可能。
3、醋拌圆白菜
圆白菜是很好的通便食材，含有丰富的多种维生素和膳食纤维，对于增强肠胃蠕动效果显着，肠胃功能完善了便秘自然缓解了。
4、多吃高纤维食物
膳食纤维丰富的食物对于老年人肠胃蠕动较慢有很好的缓解作用，增进肠道蠕动，缩短食物通过的时间，同时纤维还可吸收某些食物的有害物质，对身体起到很好的保健作用。
5、多吃植物性食物
植物性植物是指维生素C、E和β胡萝卜素含量丰富的食物，它们具有增强免疫机能的效果。比如全谷类食物、或者是干豆类食物、海藻类、根茎类、新鲜蔬菜与水果等都是植物性食物。
老年人本身肠胃功能就变弱了，不良的饮食更容易导致便秘的发生，所以在老年人的饮食上要更加的谨慎，以更容易消化的食物为主，打造健康的老年生活。
老年人便秘吃什么：
随着年龄增长，老年人体力减退、活动量减少，胃肠功能蠕动减慢，导致食物停留过多在体内，进而出现便秘的情况。所以除了让老年人适当锻炼以外，在饮食方面推荐如下的食物来进行食用：
第一，推荐坚果类。坚果当中含有丰富的维生素B和E、蛋白质、亚油酸、亚麻酸，能够增加肠道中双歧杆菌含量，连同植物纤维素一起促进肠道蠕动。
第二，蜂蜜。如果是没有糖尿病的老年人，可以选择蜂蜜，蜂蜜中含有丰富的维生素、矿物质和酵素类物质，可以帮助人体消化、吸收、增强新陈代谢，有促进排便的功能。
另外还可以多吃蔬菜、玉米、瓜果、燕麦等高纤维食物缓解便秘的症状。
老年习惯性便秘怎么办：
对于老年习惯性便秘，可以采取如下方法：首先推荐口服渗透性泻药，目前最常用的是聚乙二醇类药物，临床多使用福松，学名叫聚乙二醇4000。还有乳果糖类，这类药物安全可靠疗效比较好，不会影响肠道内环境，也不会改变肠道微生态环境，是治疗老年便秘的首选用药。
另外，还可以口服微生态制剂。临床最常用的是美常安、培菲康等。它的成分主要是双歧杆菌，可以恢复正常肠道菌群，从而在一定程度上缓解便秘。渗透性泻药跟微生态制剂两者联合，是治疗老年性便秘的黄金搭档。同时中成药也可以考虑，市面上有麻仁丸、芦荟提取胶囊、麻仁软胶囊等。但是这些药物对肠道有一定的刺激性，不主张长期使用。