营养科

儿童食品安全小知识

如何购买儿童食品是每个宝爸宝妈特别关心的问题。超市中的零食看似对于儿童的选择比较多,其实香精色素是儿童食品的重灾区...

速食汤料有营养吗

超市的速食汤料确实给人们提供很大的便利,但是在提供方便的过程中,可能会有比实际需要的过多的油、过多的盐;再有在制作...

吃胡椒粉会不会上火

在烹调中,胡椒粉是一种非常好的调料,可以去腥、提鲜,是厨师不可或缺的一种调料,在调料中用的最普遍。但多吃胡椒粉一定...

可以喝隔夜的花茶或参茶吗

隔夜的茶不建议喝,包括花茶和参茶。如果天气比较热,隔夜的茶放着不动,在此过程中如果保存不当,会发生霉变,在看不到的...

晚餐吃什么好

很多人都会觉得晚餐是一天中最豪放最潇洒的时候。晚餐吃的过多,对人最大的危害是发胖。因为如果吃的特别多,吃完不动还在...

吃南瓜能降低血糖吗

吃南瓜本身不降血糖,多吃反而会使血糖升高的更快。南瓜可以替换一部分主食,因为确实营养很丰富,南瓜中含有丰富的矿物质...

大蒜最有营养的吃法是什么

大蒜是一种别好的食材,尤其在夏季有杀菌的作用;而且现在从大蒜中提炼出来很多保健品,比如大蒜素,甚至对心脑血管、抗...

晚上吃姜如吃砒霜是正确的吗

“早晨吃姜赛参汤,晚上吃姜赛砒霜”,是一句特别传统的话,但是有点牵强,因为吃姜的过程中,如果只作为一种调味品,不用...

腹泻的饮食禁忌

人在严重腹泻的时候,医生可能会建议禁食,通过补充营养来帮助协调营养缺乏,在腹泻特别严重的时候必须要看医生。在缓解期...

可以解辣的食物有哪些

现在吃辣的朋友越来越多,大多是在寻找一些刺激,甚至缓解压力。其实吃辣真的能让人的情绪好一些,尤其喜欢吃辣的人,可以...

孩子吃零食影响吃饭怎么办

孩子吃零食影响到吃饭,最大的问题出在家长身上。第一、选择零食的时候,不知道如何才是最合理的零食;第二、零食吃的量应...

每天脂肪摄入量多少

一般的轻体力劳动者,比如体重在110斤左右的女性,一天需要45克的脂肪。这是全天的量,包括食物中和烹调油中的脂肪。...

毛豆有什么营养

毛豆的营养价值特别高。很多朋友把毛豆当成蔬菜,其实毛豆和黄豆属于一类,毛豆是黄豆的青春期,含有特别高的优质蛋白质,...

一天吃多少橘子是适量的

橘子是一种传统的食物,是最传统的水果之一,特别容易吃多,一天最多不超过三个。橘子有很多好处,比如止咳、润肺、化痰,...

番茄和花椰菜的营养价值

番茄即西红柿,花椰菜也就是绿菜花,两个都有一共同的特点,番茄中有番茄红素,绿菜花中含有特别丰富的β-胡萝卜素。以前...

夏天吃冷饮伤身吗

夏季吃冷饮首先应该注意控制量。吃冷饮会让人心情愉悦,因为其口感、颜色都会让人特别高兴;但是问题也非常多。第一,吃冷...

什么食物有刺激性

最原始最简单的刺激性食物是指辛辣的食物,比如特别辣的辣椒、花椒、大料,吃多都比较有刺激。现在可以扩宽一点,醋本身也...

吃什么抗衰老

黑色食物有抗衰老的功能,因为黑色食物大多数含有花青素。花青素本身有利于体内抗氧化,或者排除有害的自由基,含量比较多...

减肥要控制主食吗

减肥期间限制主食有一定的效果,也赞成在减肥期间限制主食,但是前提是原来吃的较多;如果原来主食并不超过所推荐的范围,...

吃李子好吗

李子就是一种正常的水果,但是它的名声好像不是特别好。老话常说“桃养人、杏伤人、李子树下埋死人”,这没有科学依据。在...

芽菜的功效与作用

芽菜的好处非常多,任何人都建议食用。传统的芽菜包括黄豆芽、绿豆芽。干黄豆和干绿豆中维C含量非常少,几乎可以忽略不计...

心里美萝卜可以常吃吗

心里美萝卜可以常吃。心里美萝卜是特别传统的蔬菜,老话常说“心里美萝卜叫城门”,意思是只要有心里美萝卜的菜农就能进城...

如何解决吃肉吃多了的问题

肉吃得太多确实对身体有很大的伤害,因为肉类不好消化。首先建议,一定要减少每天的肉食量,每天摄入50克至75克,如果...

泡发的银耳能不能在冷冻后吃

泡发的银耳冷冻以后,做成银耳羹也可以吃,但是不建议吃泡发好以后放在冰箱的银耳,如果是木耳就更不宜食用。木耳应该是随...

食品营养标签包括哪些信息

食品营养标签是了解食品营养的唯一信息,广告不如食品营养标签真实。食品包装包括这样几个信息,最主要的是生产日期和保质...

熟食伤骨冷食伤肺是什么意思

有一种传统的说法,“熟食伤骨冷食伤肺”。如果最近觉得嗓子不舒服,或者经常咳嗽,吃一些冷饮之后会特别加剧这种反应,所...

绿豆汤冷藏影响功效吗

绿豆确实存在解暑的功效。绿豆做好汤以后,如果当时不喝,在室温下非常容易变质。大家经常有这种体会,熬的绿豆汤放置一会...

植物化合物是什么

植物化合物是最近几年特别重视的一类物质,不同于以往的矿物质、蛋白质、脂肪、维生素等营养素,但对身体特别有利。对身体...

奶制品和营养价值和保质期有关吗

奶制品的保质期越短营养价值确实越高。奶制品的加工工艺不同,巴氏消毒的奶制品,买来随时喝最好;超高温消毒的奶制品,保...

怎么做到营养均衡

孩子营养均衡才能有利于发育。营养均衡首先要求食物要多样,在食物多样的前提下以谷类为主,多吃水果、蔬菜,还要保证乳制...

玉米算不算粗粮

玉米肯定是粗粮。只有精白米面叫细粮,除此以外都叫粗粮,包括小米、玉米、燕麦等。在粗粮中特别推荐大家吃玉米。玉米比较...

怎么解决吃红薯烧心

红薯是一种非常好的粗杂粮,含有丰富的膳食纤维,搭配精白米面吃非常好。但有些人吃完会烧心,不舒服,在食用的过程中需要...

可以多吃酱油吗

酱油是常见的调味品,在许多炒菜过程中或者炖肉的过程中必不可少;但是只能把酱油当成调料,不能把它当成营养品或保健品。...

减肥期间水果和蔬菜怎么选择

减肥期间要保证营养均衡。很多朋友减肥期间只吃蔬菜和水果,这是不对的,这样会导致营养素不够,优质蛋白质不够,铁等矿物...

蔬菜放冰箱的时间

蔬菜最好能够现买现吃,因为蔬菜随时都可以买到。蔬菜放的时间过长,其中水溶性维生素流失的特别严重,B族维生素和叶酸放...

不同年龄营养摄入需求

老年人的营养需求和年轻人、成年人都有区别。老年人是指70岁以上的老年人,他们随着年龄的变化,咀嚼功能或者消化系统功...

对比羊奶和牛奶的营养价值

羊奶中的脂肪球小,在胃中形成的凝块小,比牛奶好消化。喝羊奶,在消化上比牛奶更好一点,但是牛奶的维生素B12含量比羊...

选购食品的注意事项

在超市范围内选购食品要注意以下五点:第一,认品牌。要选择自己心目中所信任的厂家。第二,看生产日期和保质期。超市中虽...

食物血糖生成指数是什么

食物血糖生成指数是什么:   我们在挑选食物的时候,还会用到食物血糖生成指数,食物血糖生成指数的简写可以用GI表示...

食物血糖生成指数应用

食物血糖生成指数应用:   根据食物血糖生成指数的不同,可以将食物分为三个等级,分别为低GI食物、中等GI食物、高...

低血糖原因

低血糖原因:   低血糖在糖尿病患者中的发生是非常普遍的。低血糖的原因可能有:   第一点,药物引起的低血糖,比如...

低血糖的症状

低血糖的症状:   低血糖发生时究竟会有哪些表现呢?一个是血糖快速下降的时候,会表现为出冷汗、乏力、饥饿感、头晕、...

如何预防低血糖

如何预防低血糖:   发生低血糖后,第一,一定要寻找所有可能的原因,以便今后提前预防、避免低血糖的发生。   第二...

低血糖怎么治疗

低血糖怎么治疗:   大部分患者出现低血糖时,都在医院以外的地方。如果发生低血糖,应该从以下几个方面着手。症状较轻...

糖尿病水果吃多少

糖尿病水果吃多少:   吃水果也是糖友们非常关注的问题,下面是部分水果食物交换份的一个重量表,从表中可以看出每份水...

糖尿病什么时候吃水果好

糖尿病什么时候吃水果好:   糖尿病患者吃水果的时间,最好选择在两餐之间,以便于降低血糖的一个波动。比如在上午9点...

糖尿病热量怎么计算

糖尿病热量怎么计算:   糖尿病患者每日的总热量是根据糖尿病患者自身的身高、体重、活动量、年龄等因素计算得出的。 ...

糖尿病吃饭的顺序

糖尿病吃饭的顺序:   糖尿病的饮食除了要均衡以外,进餐顺序也是大有讲究,下面说说糖尿病患者的进餐顺序。很多人习惯...

糖尿病水果吃多少

糖尿病水果吃多少:   吃水果也是糖友们非常关注的问题,下面是部分水果食物交换份的一个重量表,从表中可以看出每份水...

食物血糖生成指数是什么

食物血糖生成指数是什么:   我们在挑选食物的时候,还会用到食物血糖生成指数,食物血糖生成指数的简写可以用GI表示...