什么是慢性胆囊炎：
慢性胆囊炎是临床上常见的一种消化系统疾病，慢性胆囊炎的形成跟很多因素有关系。
第一，慢性胆囊炎跟胆囊本身的病变相关，比如有胆囊结石或者是胆囊息肉的患者，在此基础上容易形成慢性胆囊炎，同时慢性胆囊炎会导致胆囊收缩和舒张功能的障碍，反过来也会促使胆囊结石和胆囊息肉的进一步发展。
第二，慢性胆囊炎的成因，患者在没有结石，也没有息肉的情况下仍然有慢性胆囊炎，那么这种慢性胆囊炎往往与患者的自身情况和饮食情况相关，比如肝硬化患者，往往会合并有慢性胆囊炎，因为肝脏的硬化会影响胆囊的收缩和舒张功能，以及胆囊的分泌功能，长此以往容易形成慢性胆囊炎。
第三，还有长期饮酒的病人，长期饮酒会影响胆囊的功能，时间长了也会形成慢性胆囊炎。
另外一类我们需要值得注意的是，没有任何明确原因而形成的慢性胆囊炎，这一类慢性胆囊炎的成因不明确，病因不清楚，但是会出现慢性胆囊炎的临床症状，而且通过B超检查、 CT检查也可以看出慢性胆囊炎的典型表现，对于这一类患者我们要实时地监测他的胆囊炎的进展情况，需要进行每年的定期体检，因为这类胆囊炎有可能向更严重的方向发展。
慢性胆囊炎症状有什么：
慢性胆囊炎症状，慢性胆囊炎是由于急性或亚急性胆囊炎，反复发作，或者是长期存在的胆囊结石刺激导致，胆囊出现功能异常的疾病。那么慢性胆囊炎的症状主要是包括以下几种类型。第一是慢性胆囊炎反复急性发作，主要的表现形式在急性期，就是以急性胆囊炎，包括腹痛发热，肝功能异常白细胞升高等。那么还有的是长期的出现，右上腹的隐痛是由于胆囊的慢性炎症持续刺激引起的。
那么有的慢性胆囊炎主要表现为消化不良，是和某些胃肠道疾病混淆，主要症状有腹胀，消化不良，嗳气，打嗝或者是反酸烧心等等。那么还有很大一部分慢性胆囊炎属于无症状，只是在查体或者是在其他手术发现胆囊增大或者是胆囊萎缩，所以慢性胆囊炎的症状主要是根据疾病的病程，以及由于引起慢性胆囊炎相关病因引起的，不是所有的慢性胆囊炎都有症状，也不是所有的慢性胆囊炎的症状都是一样的。
慢性胆囊炎的症状可以总结为以下几个方面，第一反复急性发作的慢性胆囊炎，持续右上腹或者是间断右上腹隐痛的慢性胆囊炎，和胃肠道疾病相混淆的，包括消化不良腹胀等等的慢性胆囊炎，以及无症状的慢性胆囊炎。
慢性胆囊炎吃什么比较好：
慢性胆囊炎是由于反复发作，急性胆囊炎。或者是胆囊结石长期刺激胆囊，导致胆囊功能受损或丧失，那么对于慢性胆囊炎，为了避免其再次发作急性胆囊炎。
饮食上主要是要低脂饮食，那么对于高脂肪，高胆固醇的食物，像蛋黄、海鲜、某些加工类的食品，鱼子酱、蟹黄、还有像辛辣刺激的食物都要尽量避免，同时，慢性胆囊炎需要严格的戒烟、戒酒、饮食习惯也要尽量保持，少食多餐，避免暴饮暴食。
那么对于慢性胆囊炎，由于会出现右上腹隐痛、消化不良等症状，我们对于慢性胆囊炎可以采取相应的药物治疗，包括口服利胆的药物，辅助食物消化的消化酶，改善胃肠道功能的药物。
慢性胆囊炎的症状：
慢性胆囊炎的症状不会很典型，甚至７０％的患者说自己没有任何症状。此病如果未发病确实不容易被察觉，只有做检查才能得知具体情况。慢性胆囊炎病发时一般在吃完饭以后，进食油腻或者饱腹感很强都容易诱发此病。此病病发时一般在夜间发作，开始是上腹部位胀疼，逐渐会变成阵发性绞痛，若病患严重，疼痛会蔓延涉及到右肩、肩胛骨和背部。同时会出现恶心、高热怕冷甚至呕吐的症状。建议患者发病后及时就医，谨遵医嘱。
患此病的患者最好在日常生活中注意饮食。因此病前期症状不明显，导致大部分患者不重视最后往往拖成顽固的疾病。所以，患者最好在日常生活中时刻控制饮食，尽量少吃辛辣油腻刺激性食物。若着实受不了疼痛，可以选择手术治疗切除胆囊。
慢性胆囊炎吃什么食物：
慢性胆囊炎是日常生活中比较常见的疾病。其发病原因也是多种多样。
比较常见的原因是饮食不当，经常吃一些油腻或者不容易消化的食物。部分患者是因为胆囊结石，被细菌感染所致。此病早期症状一般主要为腹痛。一般轻者症状仅限于腹部疼痛，重者可遍布全身，甚至７０％的患者在刚开始患病时没有症状。
慢性胆囊炎应当严格限制高脂食物的摄入，因为高脂食物不仅可以造成腹胀、嗳气、脂肪泻等消化不良的症状，甚至还有可能造成慢性胆囊炎急性发作，引起明显的临床症状，比如右上腹疼痛、发热等。在日常生活中慢性胆囊炎的人群应当选择多进食比如米饭、面条、小米粥、大米粥、香蕉、苹果、猕猴桃、萝卜、白菜等。在平时应保持良好的作息规律，避免熬夜，避免暴饮暴食，应少食多餐，多喝水。
慢性胆囊炎不能吃什么：
慢性胆囊炎是日常生活中比较常见的疾病。其发病原因也是多种多样。比较常见的原因是饮食不当，经常吃一些油腻或者不容易消化的食物。部分患者是因为胆囊结石，被细菌感染所致。在饮食上，慢性胆囊炎患者有五大忌。
第一忌就是不能吃一些胆固醇较高的食物。比如动物的内脏、蛋黄、巧克力等。
第二忌便是不要吃高脂肪的食物。例如肥肉、油炸、含油量较高的食物。含油量较高的食物会让胆囊收缩，加重病症。
第三忌就是一定不能暴饮暴食。因为暴饮暴食会使胆囊分泌大量胆汁，同时会诱发其他病症。
第四忌是忌吃辛辣刺激性食物。例如辣椒、酒等。
第五忌是不能喝酒，抽烟，连咖啡都尽量少喝。毕竟这些刺激性食物会导致胃酸分泌过多，同时会刺激胆汁分泌过多，容易诱发疾病。