胆固醇高不能吃什么：
由于胆固醇升高，是引起动脉粥样硬化以及引起心脑血管疾病的高危因素之一。所以现在人们对于检查胆固醇非常重视。
胆固醇是血脂检查一项重要内容。对于胆固醇高的病人，实际上建议病人首先要养成健康的生活方式，即饮食中减少含脂肪高的食物。例如通常说的4条腿的动物，如猪、牛、羊以及动物的内脏，均不主张多吃，过分的食用内脏，尤其是尿酸高的病人，或者即使尿酸不高，过度食用内脏，也会导致血尿酸增高，血尿酸增高是心血管疾病重要的危险因素，而且还会升高血脂，同时也不主张病人过量食用主食，因为主食吃得过多，过剩的热量还可以转化为脂肪。
因此平时在烹饪过程中，主张选择动物性食品，不要见肥。但并不见得没有脂肪，因为在瘦肉当中，比如瘦肉的细胞膜中还是含有胆固醇的。除此之外，对于血脂高的病人需要限制蛋黄的摄入量。因为动脉粥样硬化的动物标本是通过喂饲大量的蛋黄造成的，因此蛋黄过量是造成动脉粥样硬化的重要因素之一。此外不要过分饮酒，特别是白酒，白酒喝得过多还会造成酒精性、扩张性心肌病等等。而且酒精本身是有热量。对于高脂血症的病人，建议多吃水果、蔬菜，蔬菜例如葱头、菜花、绿叶蔬菜、带有紫色的蔬菜都是比较好的。
胆固醇高的症状：
胆固醇是血脂里面的一种成分，胆固醇高或者低都不会出现症状的。胆固醇是造成动脉粥样斑块形成的最根本的原因。动脉粥样硬化可以造成动脉血管管腔的狭窄甚至闭塞，导致相应组织器官的缺血缺氧而影响其功能。正是由于胆固醇不论是高还是低都不会引起症状，所以对人体来说其实是一个“寂默杀手”。
高胆固醇如果损伤小血管，或者不重要的组织器官的小血管，临床的症状并不重，甚至可以没有症状。如果损伤大血管，比如损伤脑血管，有可能引起脑血管疾病，而出现头晕、头痛、肢体运动功能障碍、言语不利等等。
损伤心脏的血管、冠状动脉可以出现心绞痛，甚至心肌梗死的症状。损伤下肢动脉会引起间歇性跛行，甚至出现缺血、缺氧的坏死。如果胆固醇沉积在肝脏，引起脂肪肝，可以有消化不良的症状。高胆固醇血症，还容引起胆囊炎等疾病出现相应的症状。如果胆固醇水平超过了正常水平，需要认真对待。首先饮食方面要低盐低脂饮食，再就是要多锻炼，杜绝烟酒，定期到医院进行体检，查血常规和血脂、血糖以及血尿酸，这些因素综合起来可以加重身体的血管病变，导致不可挽回的严重后果。
总胆固醇偏高的原因：
总胆固醇是包括高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、极低密度脂蛋白胆固醇，还有乳糜颗粒，这几类血脂成分，任何一个或多个升高都可以出现总胆固醇升高，能引起总胆固醇偏高的原因。
主要有以下几方面的因素：一是饮食不当，过度进食含高胆固醇的食物，比如心、肝等动物内脏，是引起总胆固醇偏高，也是造成总胆固醇偏高的原因之一。还有就是饮酒，未能很好的控制糖尿病、暴饮暴食，还有高热量、高脂肪，如油炸类的食品、蛋糕、点心、糖、饮料等食物食入过多等等，都可以引起总胆固醇的偏高。二是遗传性脂质代谢异常引起的。
总胆固醇升高是引起动脉粥样斑块硬化的根本原因之一，是引发心脑血管疾病的高危因素之一。所以对于总胆固醇升高的患者应该积极治疗。一方面用药，还有一方面要控制好饮食，还要需要加强运动锻炼，改善不良生活方式。用药方面需要根据总胆固醇中不同成分的升高，选择合适的药物。对于总胆固醇升高，危险倾向的人，应该定期化验血脂。
高密度脂蛋白胆固醇偏高怎么办：
高密度脂蛋白胆固醇是血脂化验中的一个项目，这个指标高于正常值是好事，因为高密度脂蛋白对血管有保护作用。它可以将体内的胆固醇带到肝脏，由肝脏把胆固醇进行分解代谢，因此高密度脂蛋白增高可以防止动脉粥样硬化，减少患者得冠心病的机率。
如果高密度脂蛋白低，那么患者得冠心病的可能性加大。所以高密度脂蛋白胆固醇偏高不是坏事，只要不是特别高，不需要特殊处理。出现高密度脂蛋白偏高，有可能是因为患者服用了降血脂的药物，或者是患者的生活方式良好，没有不良嗜好，都可以高密度脂蛋白胆固醇偏高。
另外某些病理因素如，慢性肝炎、肝硬化、酒精肝等，也会导致高密度脂蛋白胆固醇增高。我们在日常生活中应该注意，如果高密度脂蛋白胆固醇增高的特别多，应该去医院查明病因。
总胆固醇高要吃什么药：
总胆固醇高意思就是血脂高，因为胆固醇是血脂的重要组成部分。常用的治疗药物现在应该是比较多的，比如他汀类的药物，他汀类药物主要以降血清，肝脏，主动脉中的胆固醇及降低极低密度脂蛋白胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇水平为主。比较适用于高胆固醇血症和胆固醇升高为主的混合型高脂血症。防治冠心病，心肌梗死，脑卒中，延缓动脉粥样硬化。
然而，这种药物禁用于活动性肝病，或者不明原因的转氨酶持续升高，在治疗期间应定期监测肝功能。还有一些治疗药物还在临床试验阶段，主要针对胆固醇的产生机理，有一系列的药物。如果胆固醇水平不是特别的高，建议还是以饮食控制和加强锻炼为主，药物治疗应作为最后的治疗选择，因为药物会带来一系列的副作用。
总胆固醇偏高怎么办：
总胆固醇指人体内所有脂蛋白所含胆固醇的总和。根据密度不同，可以分为四种不同密度的脂蛋白，分别是乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白以及高密度脂蛋白。临床上总胆固醇较高的最常见原因是极低密度脂蛋白和低密度脂蛋白偏高，两者导致动脉血管粥样斑块形成和硬化的主要原因。因此，一旦发现总胆固醇偏高，特别是低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白偏高的时候，应积极使用降低胆固醇的药物。
临床上可以选择性的应用阿托伐他汀和瑞舒伐他汀。平时要注意低脂肪饮食，不要吃动物内脏、动物脂肪、脑骨髓、鱼脂、蛋黄、鱿鱼等食物，可以多吃粗粮、杂粮等粗纤维的食物，同时要多运动，促进代谢，也可以有效降低胆固醇，需要定期复查血脂。如果胆固醇低的话对于身体也是非常不利的，不要大意。