急性肠胃炎需要禁食吗：
重度的急性肠胃炎在急性期是需要禁食的，从而使患者减少胃肠道的负担，有助于疾病的恢复。在这期间要给予患者补充足够的能量，抗炎治疗。待病情平稳后，饮食上也要适当注意。
1、忌饮食不规律。饮食不规律是引起肠胃炎最大的因素之一，所以在日常饮食上，肠胃炎患者饮食原则上应清淡，对胃黏膜刺激小的为主，但并非清淡饮食就能缓解病人的症状，应以饮食规律，勿过饥过饱，少食多餐为原则。
2、忌饮食不洁。肠胃炎患者的肠胃一般都是很弱的，最忌吃一些生冷、不卫生的食物，尤其是夏季。生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。因为被污染变质的食品中，含有大量的细菌和细菌毒素，对胃黏膜有直接破坏作用。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发现变质，要坚决扔掉，禁止食用。
3、忌过冷、过热、过硬的食物。肠胃炎患者的肠胃不适都是过渡过度刺激造成的，那么在饮食上我们也要尽量的避免一些过凉的食物和饮料。食用后可以导致胃痉挛，胃内黏膜血管收缩，不利于炎症消退；过热的食品和饮料，食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。胃炎病人的食物应软硬适度，过于坚硬粗糙的食品、粗纤维的蔬菜，食用后可加重胃的机械消化负担，使胃黏膜受到磨擦而损伤，加重黏膜的炎性病变。
4、忌油炸食物。因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
急性肠胃炎如何调理：
急性肠胃炎主要表现为腹痛，腹泻，呕吐，腹胀等等，有时有发热畏寒现象，通常是由于受凉或者是饮食不洁等原因造成的，这种情况，首先需要做相关检查，比如说大便常规，血常规，c反应蛋白之类，明确病因以后可以针对性的治疗，比如说抗炎，抗病毒，止泻，补充水分等等。同时要注意饮食起居，首先要注意保暖，不要受凉。其次，要注意饮食结构，饮食一般以流质半流质为主，清淡易消化食物，比如稀饭，烂面，米汤之类，可以适当加点盐或者糖之类。
配合少量新鲜的叶类蔬菜，避免含膳食纤维高的蔬菜，比如说芹菜，韭菜之类。少量豆制品可以提供蛋白质，但是不宜过多，以免增加肠道产气。至于肉类，肠炎发作期尽量避免。恢复期的话，可以少量瘦肉，鱼，蛋类，烹制要清淡。
急性肠胃炎严不严重：
急性肠胃炎是一种常见的疾病。一般来说是吃了一些受细菌或者毒素所污染的食物所引起来的，一般在夏秋季节比较常见。它的主要症状是呕吐腹泻，可以伴有腹痛或者发热的一些症状。如果症状不严重，患者可以在家多饮一些淡盐水注意休息，有可能发生自愈。
但是如果呕吐腹泻比较严重，出现了一些脱水的症状，或者腹痛比较剧烈患者难以忍受，甚至出现了一些发烧的情况，这个时候要及时就医，让医生进行一系列的检查来进行确诊，同时进行针对性的治疗。
急性肠胃炎多长时间能好：
急性肠胃炎一般它的病程不是很长，如果病情比较轻的话，有的患者一到两天，不超过三天，他的疾病就可以自行痊愈。
而有一些患者他的症状可能比较重，是不能够自行痊愈的，需要药物来进行治疗，那么具体它恢复的时间还是要根据他病情的程度，也就是他呕吐腹泻严重的程度，有没有出现严重的脱水，有没有出现高烧以及腹痛的程度来进行决定的，还要看患者的平时的体质情况，有一些患者平时体质比较好，那么恢复起来就比较快。
但是有一些患者比如说老年或者是抵抗力比较差的患者，他们急性胃炎有可能诱发一些其他的一些病变，那么它恢复时间就比较长了。
急性肠胃炎如何治疗：
急性肠胃炎一般是吃了一些受细菌感染的食物所引起的一些急性的胃肠道症状，这个时候一般会出现呕吐、腹泻或者是伴有腹痛发热的一些情况，得了急性胃肠炎的时候一定要检查一下自己吃了哪些不干净的东西，避免再次食用那些受污染了的食物，饮食要卫生。
还要根据自己的症状情况来进行治疗，如果症状比较轻，比如只是呕吐了一两次，腹泻也没有那么严重，而且呕吐腹泻完没有其他的不适，这个时候可以在家休息自愈；如果是还有其他的不适要到医院及时就诊。
急性肠胃炎怎么调理：
急性肠胃炎的患者一般会出现，呕吐和腹泻的情况，患者出现呕吐和腹泻之后，一般会有胃肠道的不适，比如不愿意吃饭、出现腹泻以后，患者会出现一些乏力的情况，因为水分和电解质的丢失会导致患者出现上述的不适。
所以患者要注意补充一些水分和电解质，另外如果是呕吐严重的话可以对症给予一些止呕的药物来缓解胃部的不适，也可以进食一些容易好消化的食物，后期慢慢调理自己的肠胃来使自己逐渐的恢复。