桃子之所以深受很多人的喜欢，不光是因为其口感鲜美，更重要的是因为其中的营养价值是非常高的，它不光具备着补气生血以及利水消肿的功效。还能够帮助人治疗身体所出现的各种问题或者是病症，比如便秘等。与此同时，适当的吃一些桃子还可以达到抗衰老的目的。
对于桃子这种在夏季比较常见的水果，很多人肯定不陌生了，因为桃子的色泽比较鲜艳，而且口感又非常鲜美，所以很多人对于桃子都是非常喜欢的。，而与此同时，桃子本身对人的身体也大有益处，不过很多人对于具体的好处并不是很了解。那桃子营养价值及功效有哪些呢？
一、补气生血
桃子本身还具备着补气生血的效果，尤其是对于患有某些病症而出现面色苍白以及消瘦等症状的人来说，其效果会更加的明显。除此以外，如果一个人的身体存在着气血亏损等状况，也可以通过吃桃子来缓解该症状。
二、利水消肿
桃子中含有非常丰富的微量元素，比如钾元素，所以一个人在日常生活中经常性吃桃子能够有效的保护个人的心脏组织。而且桃子中还具备着钠元素，所以能够缓解人身体所出现的水肿等症状。对于因为高血压等病症而出现水肿情况的人来说，都可以考虑适量的吃一些桃子。
三、预防便秘
经常性适当的吃一些桃子还能够有效预防便秘状况的出现。虽然这属于一种热性的水果，但是其中所含有的胶质的营养元素，不光可以帮助人吸收胃肠道中所含有的水分，同时还能够顺利的清除肠道中含有的垃圾。所以对于人身体所出现的便秘等症状具备着很好的预防和治疗的作用。
四、抗衰老
因为桃子中含有各种矿物质以及维生素，所以经常性吃桃子还可以起到不错的抗衰老的效果。而对于部分存在着月经异常症状的女性朋友来说，适量的吃一些桃子还能够缓解自己身体所出现的各种月经不调的症状。比如痛经等。
秋冬季节防止心脑血管疾病高发的时期，许多老年人和有心脑血管疾患的人容易在这种季节更替、温差变化比较大的时间里突然出现问题。
因不合理的饮食习惯、缺少适宜的运动量或其它不良生活方式的问题，成年人的心脏动脉细胞中会慢慢积存一些氧化胆固醇形成的脂肪。如果长期不坚持运动或饮食无规律和节制的话，能量的摄入和消耗容易形成不均衡的状态，这些脂肪会象水管中的铁锈一样日积月累发展成斑块，使动脉血管变硬变窄，最终会严重影响心脏的供血功能。
这些存在的脂肪斑块犹如一枚枚不定时的炸弹一样，当运动过快或运动突然停止、心情激动、体位忽然改变以及一些其它的疾病或因素的影响时，就会有可能使这些脂肪斑块脱落。在没有过多前兆的情况下大些的斑块会瞬间阻塞血管，很快造成心肌缺血、缺氧而突发心梗，轻者会心跳忽然加快、面色苍白、浑身无力、四肢发冷、出现房颤;重者会在短时间内造成猝死。
决定动脉梗阻的主要因素就是日常饮食和运动量，权威调查证实：有长期嗜食畜肉、暴饮暴食习惯和在饮食中摄入过多的饱和脂肪酸、胆固醇、嗜酒等因素，都是促进血管梗阻的决定因素。这里的饱和脂肪酸不单指肉类食物中的还包括植物中的饱和脂肪酸，比如椰子油、棕榈油、反式氢化植物油等。研究表明：深海鱼类、富含w-3脂肪酸的植物油都有助于减少血管中的梗阻，改善心脏供血状况。
如果在日常膳食中，经常食用一些饱和脂肪酸和胆固醇比较多的食物，日积月累就会对心血管造成不同程度的损伤。比如喜欢吃肥肉、肥牛、肥羊、烤肉、卤煮、动物内脏、鱼虾蟹的籽、煎炸食品、烧烤食品;炒菜喜欢用牛油、黄油、植物奶油;常吃高盐、高糖、辛辣食物，都是日常饮食中的非常不健康因素。
然而，上帝是公平的。在自然界中另有一些种类的食物又有相应的对抗作用，可以起到抗氧化、消除胆固醇和有害自由基、清理血液和血管的作用。比如：富含油酸、亚油酸、亚麻油酸等必须脂肪酸的油脂，象橄榄油、花生油、玉米油、茶油、深海鱼油等;还有紫皮洋葱、大蒜、西红柿、圆白菜、紫甘蓝、花椰菜、纳豆、薯类等食物都有很强的抗氧化作用;另外一些含有较多膳食纤维、钾和维生素C 、E、 K的食物也会对心血管有很好的保护作用，象五谷杂粮、豆类、植物油、新鲜的水果蔬菜、菌藻类、无盐的干果。
新土豆马上要上市了，作为老百姓喜闻乐见的家常菜，土豆无论在中餐还是西餐的烹饪原料中都是最常见的，它最大的特点就是物美价廉，储存期比较长、适合烹制各种美食，那么，土豆都有哪些神奇营养呢?
土豆的营养分析：
1、土豆中碳水化合物的含量：
土豆属于薯类，与其它薯类食物相同的特点就是碳水化合物含量丰富，其含量高于大多数常见蔬菜。土豆的每百克中碳水化合物含量可以达到16.5克，而且如果烹制恰当，土豆的碳水化合物非常容易被人体吸收利用。
2、土豆中的维生素C含量：
土豆可谓蔬菜中维生素C含量的佼佼者，每百克土豆中含有维C可以达到27毫克，而我们常吃的苹果、雪梨的维生素C不过也就是它的十分之一而已。在旧时，北方冬季缺少新鲜的蔬菜和水果，土豆为维持人们对维生素C的需要作出了不少贡献，从而也最多大限度地避免了坏血酸病的发生。
3、土豆中的钾含量：
土豆矿物质中含量最丰富的当属钾了，钾是人体必需的无机盐之一。土豆的钾含量每百克可以达到342毫克，与含钾丰富的其它食物相比：每百克香蕉含钾256毫克、每百克红富士苹果含钾115毫克、每百克久保桃含钾114毫克，所以土豆当之无愧的是高钾食物。
4、土豆中的其它营养素：
土豆中还含有其它营养素，比如每百克土豆中还含有烟酸1.1毫克、维生素A原 5微克、蛋白质2克、镁23毫克、钠2.7毫克，以及磷40毫克，其它营养素则含量微少。
5、 土豆的热量：
土豆因为属于高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的食物，所以总热量偏低，每百克土豆去皮后可食部分为94克，热量仅仅为76千卡，而同等重量米饭的热量是116千卡、馒头的热量是221千卡。
说到荔枝中毒的情况，网上也多有荔枝病的解释。一般情况下，荔枝病的发病没有流行性，也不是传染病。通过查找文献，荔枝病多发生于南方荔枝产区，而且以儿童患病多见。
刊登在美国杂志《临床内分泌及新陈代谢学》上的一项调查也指出，过多摄入果糖可能引发肝损伤。研究负责人金伯·斯坦霍普博士解释说，经常果糖摄入过多会加重肝脏负担，并转换成脂肪肝，引发高血脂，加大患心血管疾病的风险。
果糖亦可能增加患糖尿病的风险，因为脂肪肝可能引发胰岛素抗性增加，胰岛素抗性又对引发糖尿病关系极大。过多摄入果糖会导致血流中的一氧化氮含量降低，而一氧化氮对于血管的正常扩张至关重要。
连续多天吃较多荔枝或一次吃荔枝较多有可能引起头晕、恶心、呕吐、食欲不振、腹泻、心律失常或浮肿，这就是被人们称之为荔枝病的表现。荔枝病发病与个体化特征相关，对果糖代谢较慢的人更容易在过多吃荔枝后出现不适。糖类的渗透压作用较强，部分人果糖吸收不良，吃多了荔枝而不吃正常饮食，尤其是不再吃富含蛋白质类的食物，则有可能造成蛋白质缺乏而浮肿，肾功能下降也可能造成浮肿。
据相关专家指出，出现疑似荔枝病后应及时跟医生陈述发病经历，可以通过摄入葡萄糖或糖水、淡盐水缓解;对于诊断为蛋白质营养不良的发病者，建议用肉汤、蛋花汤、豆浆、牛奶等蛋白质流食，配合医生治疗，应可以尽快康复。
鸡蛋是我们生活中的常备食品之一，它的营养价值丰富老少皆宜，虽然有些人对于鸡蛋的高胆同醇怀有疑虑，害怕它引发心脑血管病。但其实大家不必太多担心，如果你胆固醇正常，每天吃2个鸡蛋是没问题的，而且鸡蛋也可以变着花样吃，味道更佳。
1.鸡蛋羹
材料：鸡蛋2个，蜂蜜或者生抽、香油适量
做法：(1)准备材料：把2个鸡蛋打在碗里，按照蛋与水1：1.5的比例加入温水，用筷子打散。
(2)然后用筷子或者滤网过滤掉蛋液巾的气泡。
(3)在碗上包上一层保鲜膜，用牙签扎两三个小洞。冷水放入蒸锅，用中火蒸15分钟左右即可关火。
(4)取出蛋羹后，依据个人口味加入蜂蜜，或者生抽、香油后，即可食用。
功效：营养丰富易消化，是老少咸宜的美味早餐。
说明：想要蒸出光滑软嫩的蛋羹，一定要加入温水，蒸的时候不能用大火，否则很容易挨着碗的部分凝固了中间还不熟，也容易出现蜂窝，影响口感。
2.蛋卷饼
材料：鸡蛋4个，面粉60克，火腿、小葱、盐适量
做法：(1)准备材料：把小葱切末，火腿切成细小的丁;
(2)面粉加水、加盐，均匀搅拌成面糊后，放入小葱和火腿丁，搅匀后稍微静置一会儿;
(3)不粘锅中刷少许油，小火烧热，倒入一半面糊，迅速转动锅，至面糊均匀铺满锅底;
(4)待到面糊凝固时，翻面，待两面发黄即可出锅。
功效：健脑益智补充营养，是男女老少都可以经常食用的美味早餐。
说明：火腿本身有咸味，面糊其实也可以不加盐。大家有兴趣的话，也可以加糖做成小甜饼。
但是，即便你身体健康，每天也不宜吃太多鸡蛋，我不提倡大家狂吃任何食物，掌握分寸和平衡是我们什么时候都应该牢记的。
每次在给大家用药的时候，我总是希望药方上的字越少越好。但是每次给大家讲食疗知识时，就觉得应该多多益善，总也收不住。因为世间万物都是一把双刃剑，虎狼之药效果虽快，可是对身体的扰乱同样也强。但食物就不会，它润物细无声地滋养我们，非常平和，而且非常有效。
我给大家讲了那么多食材，不厌其烦地讲述其中每一种的功效，根本目的在于想引起大家对食材的重视、对一日三餐的重视、对食物搭配的重视。如果我们能够把每天必须做的事情——吃饭，变成对疾病的治疗，变成对生命的修行，这不是太好了吗?
中医一向讲究医食同源，食材和药材一样，都在成千上万年的历史中，适应了一方水土，找到了属于自己的特性。我们要做的，就是利用这些特性为我们服务。当我们体内的阳气少了，就用阳气大的物质来补养;我们体内缺少阴液了，就找阴气重的物质滋阴。不管是药物，还是食物，都是同样道理。区别仅仅在于“气”的强弱。强的为药，弱的为食。
有人觉得，食材的疗效太慢，确实，大部分食材不像生姜一样，它们见效慢，但是药效坚实而长久，并且让人安心。那种属于食物的平和之气一点点地渗入脏腑，滋养五脏，不细不觉中，为你养出正气来。
我们为养生所做的一切努力，归根到底可以总结为一句话：正气内存，邪不可干。
要知道，药物的功用在于祛邪。而食物，主要是扶正。它们所养出的这种正气，你可以称之为免疫力，这才是身体健康的根本保证。
缓解便秘，改善肾病、心脏病，同时还有利尿的功效。依个人口味和喜好，也可以加入盐或蜂蜜调味。