何为脂肪肝：
脂肪肝是各种病因造成的肝内脂肪过多沉积引起的。正常情况下，肝脏中脂肪含量不超过5%，如果超过5%，医学上称为脂肪肝。根据肝脏内脂肪含量分为轻、中、重度脂肪肝。
脂肪量超过5%为轻度脂肪肝，超过10%为中度脂肪肝，超过25%为重度脂肪肝。脂肪肝根据病情严重程度又分为单纯性脂肪变、脂肪性肝炎、脂肪性肝硬化甚至肝癌。脂肪肝根据是否饮酒分为酒精性脂肪肝与非酒精性脂肪肝。
目前，全世界脂肪肝患者在肝病中比例呈现递增趋势。早期脂肪肝患者往往无明显临床症状，一般在体检时发现脂肪肝，建议脂肪肝患者积极控制饮食，适量运动，改变不良生活方式，避免病情进展，同时做到戒酒。
由于人们不经常锻炼，导致肝细胞堆积，引起了脂肪肝。不仅男人有，女人也有。得了这种病，不要慌张，要赶紧去医院治疗，把病情控制住。那么脂肪肝吃什么好？很多人都不知道，大家通过下文来了解。
1、豆制品。豆制品含有很多的营养，还有降血脂的作用，每天摄取一定量的蛋白质对于身体有很大的影响。
2、枸杞。枸杞有护肝补肾的作用，而且还能防老抗衰。对于慢性肝病患者以及脂肪肝病人，要多食用枸杞。
3、山楂。山楂可以消食去脂，是很好的保肝食物，脂肪肝的人可以多吃。可以吃山楂片，也可以吃山楂丸，还可以用山楂泡水喝。
4、绿茶。绿茶可以降低肝组织中的含量，有保肝的作用，对脂肪肝有一定的防治效果。
5、胡萝卜。胡萝卜素有抗氧化的作用，孩可以减少体内毒素，对治疗脂肪肝有不错的效果。
6、银耳。银耳可以改善肝、肾功能，增强免疫力，对于普通人以及有脂肪肝效果的人来说，有意想不到的效果。
7、大蒜。大蒜的杀菌效果很不错，吃的时候捣碎成泥，效果更佳。
8、西红柿。西红柿可以健脾消食，经常食用对脂肪肝、高脂血症的患者很有益处。
9、洋葱。洋葱可以杀菌，调节人体血脂，抑制动脉粥样硬化。人们要多吃洋葱，可防治脂肪肝、心脑血管病的发生。
10、柠檬、海带、冬瓜，也有预防和治疗的作用。
脂肪肝患者不要吃高糖、高热量的食物，而且一日三餐要规律。有时间的话，人们要多多运动，可以打羽毛球、快走、散步等等，脂肪肝就会消失不见。
脂肪肝是一种常见的疾病，而且逐年增高的几率威胁到很多人的健康，让他们十分害怕。其实只要进行科学的治疗，这种疾病就会被治愈。那么，脂肪肝怎么治疗？大多数人都不是很清楚，大家通过下文来了解下吧。
一、脂肪肝的食疗
1、何首乌粥。取何首乌、粳米、大枣做食材，先将何首乌洗净晒干，然后打碎。在将米洗净，与大枣一起放入锅内熬，熬成以后，加入何首乌末搅匀，冷却后就可以食用了。
2、赤小豆鲤鱼汤。食材有赤小豆、玫瑰花、鲤鱼。先将鲤鱼杀了，去掉内脏，然后与其他食材一起煮，烂了以后就可以吃了。
3、菠菜蛋汤。食材有菠菜、鸡蛋。菠菜洗净，然后煸炒。在加入水煮沸，放入鸡蛋，加上调料，就可以吃了。
4、兔肉煨山药。食材有兔肉、山药，盐等等。先将兔肉洗净切块，然后与山药一起煮。先用大火，再用小火，直至烂熟，就可以吃了。
二、如何预防脂肪肝
1、合理膳食。三餐要科学搭配，粗细搭配合理，而且摄取足够的蛋白质。有吸烟的患者要注意了，为了生命的健康一定要戒掉。另外，不要吃油腻的食物。
2、适当运动。每天都要坚持锻炼，而且锻炼的项目不受限制，时间也不受限制，可以在早饭前或者晚饭后进行。再者快走，打羽毛球或者跑步都可以，先从小的运动量开始，然后逐渐增加运动量。
3、药物要慎用。在选用药物时更要慎重，对肝脏有损害的药物不要喝。
4、保持心情开朗。对待什么事情，都要淡定，不要生气，不要发脾气。另外，在生活中要注意多休息，保持规律的生活习惯，身体才会更健康。
肝内脂肪沉积的主要病因是肝脏出现了感染，除此之外，还与很多因素有关。想要改善肝内脂肪沉积，一定要积极配合治疗，戒烟戒酒，还要加强身体锻炼，以便早日康复。
肝内脂肪沉积指的就是除了脂肪细胞之外，肝脏的实质细胞中出现了脂滴，或者脂滴的含量明显增多，这种情况就是脂肪沉积或者称为脂肪变性。引起肝内脂肪沉积的主要原因是肝脏出现了感染，因为脂肪的代谢经常在肝脏中进行，如果出现了异常，就会导致脂肪的沉积，对身体健康造成影响。
另外，肝内脂肪沉积还跟许多因素有关，例如糖尿病，中度，肥胖，营养不良，缺氧，大量酗酒等。肝细胞的脂肪沉淀主要是脂蛋白，载脂蛋白的含量减少，加上甘油三酯合成量增多，脂肪酸氧化障碍等因素造成的，任何一种情况的出现都会导致肝内脂肪沉淀。
下面来说一下改善肝内脂肪沉积的方法：
出现肝内脂肪沉淀之后，首要的就是积极配合治疗，修复肝脏功能障碍。只要代谢正常，那么脂肪沉淀情况也会得到改善。具体需要结合检查，了解是哪种因素引起的肝内脂肪沉淀，对症下药，在医生的指导下认真服用药物。
出现这种疾病后需要戒烟戒酒，因为酒精对肝脏的损害极大，容易加重病情，还会诱发其他肝脏疾病。另外，香烟中的尼古丁或者其他有害物质同样会损害身体健康，需要及时戒除，才能让身体更快恢复。
加强锻炼能够提高机体免疫能力，许多肝病患者因为缺乏运动，身体机能下降之后治疗效果不明显。因此，发现肝内脂肪沉淀之后积极锻炼，每天保证充足的运动量，有助于脂肪的燃烧，还可以提高免疫能力，对抗疾病对身体的影响。
常闻年轻同事体检获知脂肪肝。这是常见的非酒精性脂肪肝，它可演变为急性肝炎、肝纤维化、肝硬化甚至肝癌。但它是一种可逆转的疾病，大部分患者可通过控制饮食、增加锻炼的方法治愈。其中走路时最简单有效的方式。
脂肪肝患者多嗜食肥甘厚味。大鱼大肉吃进去，人的脾脏只能部分消化，剩下的营养物质就留存在了体内，而脾脏长时间地超负荷工作，消化功能变差，留存在体内的废物越来越多，形成恶性循环。这些油脂到血管里就形成高脂血症，到皮下就形成皮下脂肪，到达肝脏，就成了脂肪肝。中医认为，“脾主四肢、肌肉”，增加肌肉锻炼，能增加脾脏功能，消化掉堆积在肝脏的脂肪。“肝郁克脾”，的那个肝脏的痰浊消散，肝气条达，脾脏的禁锢也会消失，疾病自然消失。
这就需要大步走、快步走!让脂肪肝“走”掉。脂肪肝人群走路应该注意：
速度：每天快走40分钟至1小时，每分钟走120-140步，使心率达到120-150次/分钟，走时周身微微出汗，就能起到锻炼的效果。
姿势：抬头挺胸，胳膊摆直，步子迈大，后腿用力蹬，前腿往前抬，深吸气、慢吐气，这样走路可调动全身约50%的腿部肌肉。
时间和地点：在植物覆盖率较高的公园、街边绿化带周围等富氧含量高的地方锻炼可使人心情愉悦，增强肺功能。对于上班族来说，上下班的路上，少做两站车，多走一段路 ，即可起到很好的锻炼效果。走掉的不仅是脂肪肝，收获的还有健康。
这个幽默小段子在网上流传很久了，但今天还是从这里开始咱们的话题吧!
什么是医生，医学院老师如此定义医生的作用：””我们所有人的归宿都是火葬场，全都在路上排队，医生是维持秩序的，其作用就是防止有人插队，时不时把人从队伍里拎出来往后面排排，当然，有的实在拎不动的，也只能随他了!””——真是神一般的定义啊!总结：少吃肉多运动，不然医生领不动。
其实肥胖对人体的伤害已经说过好多回了，今天说一下如何消灭脂肪肝。
无论是肥胖患者或者是健康查体发现或者诊断为脂肪肝的患者真不少，大家也是很在意的，也想了一些防治的方法，但总感觉不好使，为什么呢?关键是没有针对性的采取有效措施。
大家知道，不同病因引起的脂肪肝治疗方法是截然不同的，但总的情况必须是在大家注意饮食、运动和药物综合治疗的基础上来完成。比如说由糖尿病引起的脂肪肝，治疗重点是先积极控制血糖，饮食调理为主，再适当选择有氧运动。酒精性脂肪肝患者的首要任务是戒酒，对于有代谢综合征和身体肥胖的非酒精性脂肪肝患者而言，饮食和运动治疗显得尤为重要，特别是要增加日常运动强度，但一定要循序渐进。
合理运动可减可有效减少肝内脂肪沉积，但过度剧烈的运动，不仅起不到治疗效果，还有可能加重病情。运动的能量主要来自脂肪的分解，可一旦运动量过大，人体就会释放大量游离脂肪酸进入血液中，引起血脂骤然升高。所以如果没有运动习惯，突然加大运动量反而会加重病情。因此脂肪肝患者应在医生的指导下控制运动量和饮食量。有氧运动对脂肪肝患者降脂减肥，促进肝内脂肪消耗的效果较好，如快步走、慢跑等等，每次坚持20到30分钟，一周最少3次以上，必须坚持锻炼，持之以恒，另外要求小运动量开始，然后逐渐加大运动量。注意每周体重减少不要超过1公斤，体重下降过快会适得其反，可能加重肝脏的损害。
临床上，有很多患者来诊咨询，不是咨询如何治疗和锻炼，二是咨询锻炼活动后出现了问题，所以说，规范正确的锻炼、饮食，十分重要。