急性肠炎的症状有哪些：
急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。本病常发生于夏秋季节，其发生多与饮食不当、暴饮暴食或者食入生冷腐馊、污秽不洁的食物。急性胃肠炎大多数会引起轻型的腹泻，一般状况是比较良好的，每天大便在10次以下，为黄色或黄绿色，少量黏液或白色皂块，粪质不多，有时大便呈“蛋花汤样”。
急性肠炎也可以引起较重的腹泻，每天大便数次至数10次，大量水样便，少量黏液，恶心呕吐、食欲低下，有时呕吐出咖啡样物。其他症状：可有腹胀，可出现水电解质失调如低钾血症，可有肠穿孔、便血，有全身中毒症状如不规则低热或高热，烦躁不安进而精神不振，意识蒙眬，甚至昏迷。
急性肠炎的症状：
肠道的炎症往往与消化系统有关，因为肠道是大便排出体外最后经过的一个通道，如果这个通道出现了炎症，大便则肯定会表现出一些改变。患者通常有大便不成形的症状，这是由于大便里的水分因炎症的破坏得不到很好的吸收，只能通过大便排出，患者可能几次、十几次，甚至是几十次的上厕所。
除了大便的改变以外，还有急性炎症的表现，比如发烧、腹痛，无论是细菌感染还是病毒感染都会出现发烧，腹痛通常是典型的促使患者就医的症状，疼痛的部位一般位于脐周或中下腹的区域。此外患者还有饮食不洁的病史与免疫下降的前提。
急性肠炎是怎么引起的：
急性肠炎是如何引起的是大众非常关注的一个问题，它的特点在于病情较急，起病较快，发展比较迅速，部分患者可能起病就出现腹痛、发热，以及大便的改变，也就是俗称的拉肚子。
肠炎顾名思义就是肠道发生了炎症，肠道发生炎症以后就会造成肠道黏膜的出血、水肿，一些黏膜上皮细胞的脱落，导致肠道的完整性和功能受损、下降。患者通常在免疫低下的时候大量饮酒，或者是近期的工作压力、强度比较大，造成免疫力低下；在以上前提下食用未经消毒、受到污染的食物，引起细菌或病毒的感染，导致急性肠炎的发生。
急性和慢性肠炎的区别：
从字面上理解，急性和慢性的肠炎二者之间的区别就在于急性和慢性之间。急性肠炎病情出现较急，有的患者可能吃了不干净的东西，前几天又淋了雨，或者是喝醉了酒以后，忽然的出现了腹部的疼痛，还可能疼痛的程度比较重。除了腹痛以外，患者还可能出现发热和大便的改变。
慢性肠炎顾名思义它病史比较长，它的病程一定是要超过8周即两个月以上，才能被诊断为慢性肠炎。慢性肠炎除了一些肠道慢性的炎症外，一般无发热或者发热程度较低。但无论是急性肠炎还是慢性肠炎，二者都会出现大便的形状和性状以及次数的改变。