慢性肠炎的症状表现：
慢性肠炎临床表现为长期慢性、或反复性发作的腹痛、腹泻及消化不良等，严重者可有黏液便或水样便。腹泻程度轻重不一，轻者每日排便3-4次，或腹泻与便秘交替出现；严重者可每1-2小时一次，甚至出现大便失禁情况。部分患者可有夜间腹泻和（或）餐后腹泻。直肠严重受累时，可出现里急后重感，粪质多呈糊状，混有大量黏液，常带脓血。部分患者便鲜血，其病变限于直肠，称出血性直肠炎。血液或大便分开排出，或附着于正常或燥粪表面，常被认为是痔出血。
直肠炎患者亦常排黏液血便，甚至出现大便失禁。病变若扩展至直肠以上，血液往往与粪便混合或出现血性腹泻。查体可见脐周或下腹部轻度压痛，肠鸣音亢进，脱肛。
慢性肠炎如何治疗：
所有的治疗都分为对症治疗和对因治疗，慢性肠炎临床上分为慢性腹泻的炎性腹泻、渗透、分泌、动力四大类型。细菌导致的炎症，要用抗生素；自身免疫病引起的炎症性肠病，尤其是溃疡性结肠炎引起的腹痛血变的，用相应的美沙拉嗪之药物。
非炎性腹泻主要是生活方式的调理，不要紧张不要焦虑，心平气和细嚼慢咽，发作时用一些黏膜保护剂、调整动力的药。渗透性腹泻，首先让患者食用容易消化的食物。再加一些消化酶，调节一下动力。
分泌性腹泻非常少见，主要见于霍乱，病人会出现大量的腹泻，水样便脱水，甚至死亡，这种情况一定要尽快到医院去，急诊输液。