贲门癌术后，胃小了，因为上端的胃大部分都切除了，使胃的体积比较小。所以首先饮食要少吃多餐。在术前，前一个月吃半流食的食物，蔬菜要做的烂一些，容易消化的。再就是营养要丰富，像优良的蛋白质、蔬菜、水果，甚至是做的比较烂的肉类可以适当吃。
贲门癌吃什么补充营养：
首先要尽量选择一些比较好消化的、软烂的食物；并且建议患者不要热食，要吃常温的食物；同时建议少食多餐，可以每日将吃饭的餐数增加到4顿到5顿，可以考虑在早上10点钟或者下午3点钟的时候进行加餐，还要减少每一餐的饭量，这样能够被患者很快的消化吸收。
至于到底吃什么能够补充营养，其实我们主张均衡饮食，可以食用高蛋白的食物或者是多摄取一些蔬菜水果等等，不会特别明确要求到底吃什么食物。
贲门癌吃什么水果：
其实贲门癌在水果的选择上并没有明确的推荐或者是禁忌。
如果觉得一些水果比较难消化可以打碎做成果汁或者是果酱，这样能够促进患者的胃肠道通畅，保证患者快速康复；对于术后胃已经被切除的患者，尽量要避免刺激胃酸分泌的水果，比如特别酸的水果，这样能够减轻患者的反流的症状；另外，胃癌手术的患者胃肠功能都比娇弱，一定要选择新鲜的水果，放置多天的就不建议患者食用了；最后，从冰箱里刚拿出来的水果要放置到常温再食用。
贲门癌的典型症状：
贲门癌位于食管与胃交界的地方，所以现在已经不叫贲门癌了，而是叫做食管胃交界癌。
症状上首先就是会造成患者的进食梗阻感，通常这个症状也是食管癌非常常见的一个症状；其次患者在肿瘤持续增大的时候可能会感到上腹部的隐痛。或者是胃部的不适；在肿瘤出现破溃、出血的时候，患者还会出现相应的上消化道出血或者是便血的情况。其实患者出现这些情况的时候都预示着肿瘤分期比较晚了，这时候就需要积极的综合治疗来改善患者的生存。
贲门癌的特点：
贲门位于食管胃交界的部位，所以贲门癌也叫食管胃交界癌。
这个部位的肿瘤如果长得比较大的时候会造成患者的梗阻感，这种梗阻感与食道的梗阻感不相同，可能是食物到腹部才会出现梗阻的感觉，而食道的梗阻感可能是刚进食就觉得有咽不下去的感觉；随着贲门肿瘤的增大，患者可能还会出现上腹部的不适感，有一部分患者还会伴有隐痛；随着肿瘤再增大可能还会出现溃疡、感染或者是出血等情况，贲门肿瘤出血可能会表现为呕血或者是黑便。
贲门癌的早期症状：
其实贲门癌早期并没有特异性的症状，大部分早期贲门癌都是通过正常体检发现的。
到了中期晚期的时候贲门癌就可能会出现一些相应的症状。比如说贲门的肿瘤长得过大就可能会堵塞食道，会造成进食梗阻感或者是吞咽困难的症状；如果肿瘤再长大可能会发生破溃、出血，患者可能会有呕血或者黑便的情况发生；也有的患者表现为进食后的上腹部不适、饱胀感或者是有隐痛的感觉，隐痛大部分都是在剑突下的部位。