免疫力低下宜
紫菜:增强免疫细胞;香椿:增强机体免疫力;茯苓:增强免疫力。
免疫力低下忌
冰激凌:损伤阳气;人参:虚不受补者忌用;酒:阴虚内热者忌服。
增强免疫力-香椿炒蛋
【适用范闱】中老年人,特别是女性。
【对症食疗】香椿200克洗净,切末,焯水;鸡蛋2个,磕入碗中搅匀,如油锅炒散。加入香椿炒熟,加盐调味即可。香棒含维生素C、胡萝卜素,可美肤和增强机体免疫力。(民间验方)
老中医说
香椿必须开水焯烫后,才能制作食用。
增强淋巴细胞活力-紫菜鸡蛋汤
【适用范围】容易生病的中老年人。
【对症食疗】干紫菜3克适量泡软,鸡蛋1个磕入碗中,搅打均匀。锅中水沸后加入紫菜、鸡蛋液,加盐调味即可。紫菜可增强细胞免疫,促进淋巴细胞转化,从而提高机体免疫力。(民间鮮)香椿必须开水焯烫后,才能制作食用。
老中医说
泡软后变为蓝紫色的紫菜,切忌食用。
滋补强身-香菇鸡肉粥
【适用范围】气虚导致免疫力下降的中老年人。
【对症食疗】香菇3朵泡好,去蒂,切片;鸡肉半块洗净,切丝;大米100克洗净。加水煮至粥稠即可。香箱、鸡肉可补充精气,强壮身体,有助于提高抵抗力。(民间验方)
老中医说
肾病患者忌食。
延年益寿-茯苓粥
【适用范围】中老年人。
【对症食疗】茯苓15克洗净,切块。大米100克洗净,加水煮粥,快熟时,加入茯苓块即可。茯苓健脾利尿,镇静安神,全方位增强免疫力。(民间验方)
老中医说
若可以将茯苓研末成粉后,再加入粥中,会更易吸收。