1.高蛋白饮食：瘦肉、鱼和鸡蛋的主要成分为蛋白质。1克蛋白质在体内吸收18毫升水分，蛋白质代谢的最终产物是尿素。小孩进食蛋白质多，排出尿素也相对会增高，而每排出300毫克尿素，最少要带走20毫升水分。因此肺炎高热失水的患儿应忌高蛋白饮食，在疾病后期可适当补充，以提高体质。
2.海腥之物：海腥之物鱼、虾等，易助热生痰，不利于本病的治疗和身体的康复。
3.辛辣食物：辛辣食物刺激性大，而且容易化热伤津，故肺炎患儿在膳食中不宜加入辣油、胡椒及辛辣调味品。
4.油腻厚味食物：患儿本身消化功能较弱，若食油腻厚味，则会影响消化吸收功能，营养得不到及时补充，以致抗病力降低。因此，患儿不宜吃肥猪肉、猪排、鸡蛋黄、蟹、凤尾鱼、鲫鱼子以及动物内脏等厚味食品。
5.过甜食物：若小儿肺炎患者多吃糖分后，体内白细胞的杀菌作用会受到抑制，食入越多，抑制就会越明显，疾病迁延难愈，而耽搁病情。
6.生冷食物：小儿为稚阴稚阳之体，若过食冷饮、冰冻果汁、西瓜、香蕉、生梨等生冷食物，容易损伤体内阳气，而阳气受损则无力抗邪，病情也难痊愈，故应忌食。
7.酸性食物：如乌梅、橘子、食醋等，味酸能敛、能涩，有碍汗出解表。