白果的功效与作用及禁忌-食用方法-怎么吃-副作用
白果能敛肺气、定喘咳是银杏科植物银杏的种子；全国大部分地区有产。主产于广西、四川、河南、山东、湖北、辽宁等地。
白果又称为银杏、白果肉、银杏肉；其性平，味甘、苦、涩。
白果的功效与作用
有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功效；主治咳嗽、哮喘、白带，白浊、遗精、淋病、小便频数。
白果的功效与作用一：敛肺定喘
白果的营养价值很高，常吃对人身体大有裨益，同时它有敛肺定喘的功效，外用可以“消毒杀虫”
白果的功效与作用二：祛痰
白果有一定的祛痰功效，对多种细菌有不错的抑制作用，主治哮喘咳嗽、尿频、带下量多等症。
白果的用量与贮存
内服：煎汤，4.5～9克；捣汁或入丸、散。外用：捣敷。置通风干燥处。
白果的食用禁忌
有实邪者忌服。
白果的食用方法一：冬瓜白果粥
原料
冬瓜100克，白果30克，粳米80克，姜末、盐、葱花、高汤各适量。
做法
白果洗净；冬瓜去皮，洗净，切块；粳米淘净。锅置火上，加水、粳米、白果，以武火煮至米粒开花；加冬瓜、姜末、高汤，文火煮至粥成，调入盐，撒上葱花即可。
有敛肺止咳，化痰利水的功效。
白果的选购秘诀
以外壳白色、种仁饱满、里面色白者为佳。
白果的主要成分
种子含少量氰苷、赤霉素和动力精样物质。内胚乳中还分离出两种核糖核酸酶。白果蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2，以及多种氨基酸。
白果的性状特征
干燥的种子呈倒卵形或椭圆形，略扁。外売(种皮）白色或灰白色，平滑，坚硬，边缘有2条棱线盘绕，顶端渐尖，基部有圆点状种柄痕。壳内有长而扁圆形的种仁，剥落时一端有淡棕色的薄膜。种仁淡黄色或黄绿色，内部白色，粉质。中心有空隙，靠近顶端有子叶2枚或更多。气微，味甘、微苦涩。
相关偏方验方
小儿遗尿。
可缓解晕眩、眼前发黑的症状。
敛肺定喘。可缓解肺炎症状。
相关食疗
适用于支气管炎咳嗽、痰多、气喘。
缩便利胆，淸咽治喘。
清火健胃，消除疲劳。
益肺安神，强健身体。
滋阴润燥，润肺清肺。
相关茶方
清热除湿，凉血利尿，解毒消炎，收涩止带，适用于湿热带下之证。
降糖降脂，清热利湿，补气养心，益肾滋阴。
止带浊，缩小便，清热燥湿，抗菌利尿。
清热解毒，改善外阴瘙痒。
敛肺气，止咳喘，缩小便，利带浊，抗菌，抗结核。