山药的功效与作用及山药不能和什么一起吃/同吃

2019-07-31

山药功效与作用

性平,味甘;归脾、肺、肾经。

山药富含碳水化合物、氨基酸、糖蛋白、黏液质、胡萝卜素、B族维生素、酶类等。对脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精有食疗作用。

山药的功效与作用及山药不能和什么一起吃/同吃

山药

功效一:健脾益胃

山药中淀粉酶和天然多酚类氧化酶含量较高,被人体吸收以后,可以调理脾胃,也能补脾健胃,缓解脾胃虚寒,能有效减少多种消化不良症状的发生。

功效二:预防高血糖

多吃山药还能预防高血糖花生,山药中含有的黏液蛋白可以促进胰岛素分泌,能有效预防高血糖发生,对于已经患有糖尿病的人来说,平常多吃些山药,对于调节血糖和控制糖尿病病情都有较大益处。

功效三:润肺止咳

山药的重要功效之一就是润肺止咳,因为山药中含有大量黏液蛋白,以及一些天然的皂苷,而恰恰这两种物质都可以滋阴润肺,缓解咳嗽症状,有很好的调理和预防作用。

山药的功效与作用及山药不能和什么一起吃/同吃

山药

山药不能和什么一起吃/同吃

山药不能和荞麦米同食:身体不适;

山药不能和鹿肉同食:生涩易便秘;

山药不能和黄瓜同食:黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏;

山药不能和笋瓜同食:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏;

山药不能和香蕉同食:会导致腹痛;

山药不能和食虾同:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状;

山药不能和南瓜同食黄瓜:会降低营养价值;

山药不能和南瓜同食:南瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏;

山药不能和胡萝卜同食:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏;

山药不能和鲫鱼同食:会不利于营养物质吸收;

山药不能和油菜同食:会影响营养素的吸收;

山药不能和鲫鱼同食:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状;

山药不能和鲤鱼同食:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药不能和藻类同食:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药的功效与作用及山药不能和什么一起吃/同吃

山药

山药能和什么一起吃/同吃

玉米、薏米、燕麦、芥蓝、羊肚、红枣杜仲白果芡实、银杏、韭菜籽、面条、玉米面、猪骨、小麦、芝麻、银耳、玉米、乌鸡、鸡胗、莲子、扁豆、羊肉、鸭肉、鳗鱼、扁豆、南瓜、葡萄、鸭肉等。

山药选购

选择表面异常无斑点、须毛多、横切面肉质应呈雪白色的。同样大小较重者为好。

山药贮存

完整的山药可用纸包好,放置在阴凉通风处。切开的山药可用塑料袋包好后冷藏。

山药适宜人群

糖尿病、慢性肾炎患者,腹胀、病后虚弱、长期腹泻者。

山药不宜人群

大便燥结者,有实邪者。

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