茭白的功效与作用及茭白不能和什么一起吃/同吃

2018-12-21

茭白为多年水生草本植物,味道鲜美,营养丰富,为人体提供硫元素,很容易被人体吸收。茭白选购以嫩茎肥大,外观肉色洁白,新鲜多肉,带甜味者最佳。那么,茭白不能和什么一起同吃呢?

茭白的功效与作用及茭白不能和什么一起吃/同吃

茭白不能和什么一起吃/同吃

茭白不能和蜂蜜同食:容易引发痼疾;

茭白不能和豆腐同食:易得结石;

茭白不能和甲鱼同食:寒性较大;

茭白不能和螃蟹同食:寒性较大。

茭白能和什么一起吃/同吃

牛肉、猪蹄、芹菜、香菇、红辣椒、西红柿、猪肝、番茄等。

茭白的功效与作用及茭白不能和什么一起吃/同吃

茭白功效与作用

性寒,味甘;归脾、胃经。

茭白富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、B族维生素、维生素E、胡萝卜素、矿物质等,对暑湿腹痛、烦渴、二便不利、酒精中毒、乳少有食疗作用。

功效一:利尿止渴、解酒毒

茭白有利尿去水的功效,可以排出体内多余的废物,另外,对于经常喝酒应酬的人来说,茭白中的某种成分还有解酒的功效。

功效二:补虚健体

茭白含有丰富的碳水化合物,蛋白质;这些是人体必需的营养物质,经常吃茭白可以让人们的身体更健康强壮。

功效三:减肥美容

茭白热量低,水分高,对于想要减肥的朋友们来说,是很好的减肥食物。另外,常吃茭白,可以让我们的皮肤变得莹润,细腻,有光泽。

茭白的功效与作用及茭白不能和什么一起吃/同吃

茭白选购

选择根部以上部分显著膨大、掀开叶鞘一侧即略露茭肉者。皮上如露红色则较好。

茭白贮存

茭白水分极高,放置过久会丧失鲜味,最好即买即食。可用纸包好后短期冷藏。

茭白适宜人群

高血压、黄疸性肝炎患者,以及产后缺乳、酒精中毒者。

茭白不宜人群

肾病、尿路结石患者,阳痿、遗精、脾虚胃寒、腹泻者。

相关食疗

肉丝炒茭白

清热补虚。适宜身体虚弱者食用。

芒果茭白牛奶

促进胃肠蠕动,利大小便。

腊肉炒茭白

茭白属低热量、低脂肪的清淡性食品,有保护心脑血管的作用。

干炒茭白

清湿热、解酒毒。

麻辣茭白

清热解毒。适宜湿热、酒中毒者食用。