淋巴结核是由结核杆菌感染而引起的一种常见外科疾病。由于其似串珠状，如果溃脓破口则经久不愈，因此又被称为“鼠疮”。
多发干儿童以及青少年，以颌下、颈部、腋下、背部、腹股沟等处发病最为常见。
淋巴结核的常见症状包括：起病缓慢，初起时结核如豆，肤色不变，不常痛；成脓时皮肤转为暗红色，往往此愈彼溃。
饮食重点
多吃含蛋白质丰富且有活血作用的食物，如马蹄等，以增强抵抗。
多吃富含维生素，尤其是富含B族维生素的食物，如土豆等。
多吃芋头。芋头是中医中治疗淋巴结核的第一药物，对身体有益。
药膳方推荐
配方：胡萝卜200克，紫菜50克，鲜橘皮、姜丝、葱末、香菜末、盐、酱油、香油各适量。
做法：1将胡萝卜洗净、切片；紫菜洗净、撕碎；鲜橘皮洗净、切丝，用干净纱布包好，备用。
2砂锅内加适量水，放入胡萝卜片、紫菜、橘皮袋、姜丝、葱末。
3先用武火烧沸，然后改用文火煮15分钟，调入盐、酱油、香油，撒上香菜末即成。
用法：佐餐食用。
功效：适用于淋巴结核。
配方：鲜蒲公英50克，陈皮20克，白砂糖題。
做法：将蒲公英、陈皮分别洗净、切碎，一同放入砂锅内，加水武火烧沸，再改用文火煮约30分钟，去渣取汁，加入白砂糖调匀即成。
用法：佐餐食用。
功效：清热解毒，消痈散结。适用于淋巴结核。
配方：南瓜、猪肉各250克，海带100克，夏枯草10克，姜、盐、鸡精各适量。
做法：1猪肉切厚片；南瓜去皮去子，洗净切块。
2锅内烧水，待水开时，放入夏枯草、猪肉片滚去表面血溃，倒出洗净。
3瓦煲放入清水，用武火煮沸后放入猪肉、海带、南瓜、姜，煲2小时后调入盐、鸡精即可食用。
用法：佐餐食用。
功效：适用于淋巴结核。
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