胃及十二指肠溃疡是由酸性胃液刺激而发生的胃或十二指肠的内壁溃烂或受伤。胃溃疡疼痛出现在饭后0.5～2小时，而十二指肠溃疡疼痛则出现在饭后2～4小时。
胃及十二指肠溃疡的常见症状包括：出现反复发作的节律性上腹痛，常常伴有反酸、灼热感、嘈杂感等；饭后2～3小时内，心窝处会有疼痛感觉。
胃及十二指肠溃疡饮食重点
肠胃溃疡患者若胃酸过多应多摄取富含蛋白质的食物，因为蛋白质能保护胃壁。
牛奶具有保护胃肠黏膜的作用，稍微加热后饮用，效果更明显。
辛辣刺激、味重的食物应少吃或不吃。
饮食过量会增加胃液的分泌，因此在饮食上应有所控制。
胃及十二指肠溃疡药膳方推荐
方1三七炖鸡蛋
配方：鸡蛋1个，蜂蜜30毫升，三七粉3克。
做法：将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉，隔水蒸熟，加蜂蜜调匀，即可食用。
用法：佐餐食用。
功效：适用于胃及十二指肠溃疡。
方2圆白菜饮
配方：圆白菜适量。
做法：将圆白菜洗净后榨汁。
用法：代茶饮，每日2次空腹温服，每次1杯。
功效：健脾胃，适用于胃及十二指肠溃疡。
方3芡实猪肚汤
配方：猪肚1个，芡实、莲子各25克，大枣10颗。
做法：1.将猪肚洗净，放入开水中氽烫，捞出；芡实洗净；大枣去核，洗净；莲子去心，用清水浸1小时，捞起。2.将所有中药一起放入猪肚内，加清水适量，用武火煮沸后，再用文火褒2小时即可出锅食用。
用法：佐餐食用。
功效：健脾胃、补虚损。适用于胃及十二指肠溃疡。
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滋阴润燥，消炎止血。适用于消化性溃癀而致的呕血。
清热止血。适用于消化性溃疡而致呕血，大便下血。
去郁解闷，下气化痰，健脾消食。适用于肝胃不和所致的胃及十二指肠溃疡。
清邪热，理胃气。适用于消化性溃疡而致的嗳气、反酸、呕血。
疏肝理气，止血止痛。适用于消化性溃疡而致的恶心嗳气，嘈杂反酸，呕血便血等病症。
健脾胃、补虚损。适用于胃及十二指肠溃疡。