补肾，温肺，润肠。
核桃仁
胡桃仁、羌桃、黑桃、胡桃。
甘，温。归肾、肺、大肠经。
1.肾阳不足，腰膝酸软，小便频数 本品温补肾阳，其力较弱，多入复方。治肾亏腰酸，头晕耳鸣，尿有余沥，可与杜仲、补骨脂、大蒜等同用，如青娥丸（《和剂局方》）；治肾虚腰膝酸痛，两足痿弱，可与杜仲、补骨脂、萆薢等同用，如胡桃汤（《御院药方》)。
2.肺肾不足，虚寒喘咳 本品长于补肺肾、定喘咳，治肺肾不足，肾不纳气所致的虚喘证，常与人参、生姜同用，如人参胡桃汤（《济生方》）；治久嗽不止，可与人参、胡桃、杏仁等配伍。
3.肠燥便秘 本品能润肠通便，治肠燥便秘，可单用，亦可与火麻仁、肉苁蓉、当归等同用，如大便不通方（《医方择要》）。
煎服，10～30g。
阴虚火旺、痰热咳嗽及便溏者不宜服用。
核桃亦称胡桃，相传是张骞出使西域带回，与胡茄、胡椒、胡琴等都属于西北民族特产，现产于太行山区、新疆、山东等半山区或丘陵地带，能耐干旱。
传说，核桃和蟠桃一样，是西王母的圣果，又称长寿果，一般的凡人根本看不到、摸不着。后来，西王母追随玉皇大帝来到卢氏，随身把核桃和蟠桃也带了来。
有一年，卢氏发生了瘟疫，神医扁鹊带着弟子到玉皇山采药，灵芝、天麻、枣皮、金银花都采到了，独独少了最主要的一味药——核桃。因为核桃去皮后极像人的大脑，它不仅温肺补肾，对哮喘咳嗽、肾虚腰痛等病有明显的疗效，最重要的是对人的脑神经系统有不可替代的滋补作用。到哪儿找核桃呢？弟子子阳建议：进瓮潭沟，向住在瓮城瀑布上面瑶池旁边的西王母讨要。
扁鹊来到瓮潭沟口，被西王母的丫鬟杜鹃挡了驾。说七仙女们正在瓮城瀑布戏水，请君稍待片刻。又等了一会儿，杜鹃说，仙女们转移到上面瑶池去了，请君人瓮吧。
瓮潭沟口小肚子大，生得真是像个瓮。扁鹊进到沟里一看，两边山坡上尽是中草药，如杜仲、辛夷、山茱萸，连翘、梭椤、八月炸，就连溪水里游来荡去的甲鱼、大鲵等，都是用于救死扶伤的上好补品。扁鹊走到瀑布跟前，只见几十米高的瀑布像长空白练，从半空中咆哮而下，在高耸的崖壁间发出“嗡嗡”的回声。正在扁鹊为瓮城瀑布的壮丽景观惊叹不已时，杜鹃送来了核桃种子，并且告诉他，这一个核桃救不了多少人，不如把它种在沟口。只要经王母娘娘一点化，它马上就能长成大树，结许多核桃。扁鹊走到沟口，按杜鹃的说法把核桃埋进土里，眨眼间，而前便长起一棵大树，并且结了无数的核桃。扁鹊就用这棵树上的核桃作药引子，救活了无数的人，最终扑灭了瘟疫。
后来，卢氏人就不断地到这儿采种育苗，全县百姓们的房前屋后、沟旁渠边到处都长着核桃树，让它一年又一年、一代又一代地为人们奉献着荫凉和硕果。
核桃号称“长寿食品”，味甘，性温。可补肺益肾、滋阴助阳、润肠通便、止咳定喘。《本草纲目》称：“治虚寒、咳喘、腰腿疼痛。”《医学衷中参西录》称其为“强筋健骨之要药”。《外宝本草》称常食核桃可：“令人肥健、润肌、黑须发。”以核桃仁人中药，可治疗阳痿遗精、腰膝酸软、失眠健忘、小便频数、气血不足、妇女痛经等症。
适合动脉硬化、心脑血管病患者食用。核桃含磷较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退，是良好的健脑食品。磷脂中的胆碱可促进肝细胞中的脂肪代谢，从而减轻脂肪肝的程度，给大鼠喂核桃，也证明有降血脂和延缓衰老的作用，核桃中含赖氨酸较多，可升高血清白蛋白含量及维持体重，对治疗肿瘤、结核等消耗性疾病有利，并且核桃中含有胡桃醌，对某些移植性肿瘤有抑制作用。在食管癌高发区，民间有用核桃树枝煮水及青核桃皮治疗肿瘤的，疗效尚待观察；也有用鲜核桃树枝煮鸡蛋治疗宫颈癌的报道，均属民间偏方验方。
核桃树全身都是宝。核桃树叶煮水熏洗有杀菌和治疗芥癣的作用，核桃树根煮水可治疗便秘，青核桃皮挤汁外擦皮肤对治疗顽癣有效，核桃肉之间的木质隔膜称“分心木”，有健脑补肾治遗尿的功能。
核桃仁含油成分高，泄泻及脂溢性皮炎者少用。核桃仁含鞣酸，与铁剂、酶制剂及钙剂结合降低药效。吃核桃仁时应少饮浓茶。
适用于遗精。
有助缓解由于低血压引起的各种不适症状。
乳腺囊性增生。
本品具有滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、调经止带、安神益智、润肠通便等功效，...
这道菜对肾阳虚，腰膝酸软，头晕目花，性功能低下，阳痿、早泄、精子减少症有很好的食疗效果。
健脑补肾，养血益智。
香干含有丰富的蛋白质、维生素A、铁、镁、锌等营养元素，与核桃仁一起食用可以缓解疲劳和...
清热泻火，补肾养血。
温补肺肾，润肠通便。适用于便秘等。
滋补肝肾，润肠通便，通利血脉。适用于糖尿病。