骨质疏松现已成为中老年人的常见病和多发病,由于是个渐进过程,发病没有明显的症状,常被大多数人忽略。而老年性骨质疏松治疗起来较困难,只通过单纯补钥及维生素C效果并不明显,因此要充分发挥饮食疗法的作用。一些食疗的偏方能够帮助机体补虚,增其不足,调节骨质代谢,达到健骨壮骨的作用。
猪排中含有丰富的蛋白质、钙、镁等营养素,能维护骨骼健康,起到滋阴润燥、益精补血的作用;而黄豆芽同样富含蛋白质、钙、维生素等,能抗疲劳、健脑等。两者搭配炖汤食用,能补钙壮骨、强健体魄、增强抵抗力。
材料:黄豆芽、猪排骨各500克,黄酒15克,调料各适量。
制作:1.将猪排骨用高压锅炖汤。2.黄豆芽洗净后切段,大火翻炒好,倒入砂锅中,加入排骨汤、黄酒,用小火烛30分钟。3.放入盐、味精、胡椒粉等调料调味即可。
虾皮被称为“钙库”,是补钙者的优良之选,而且富含镁,钙镁同补,更有利于骨骼的健康,与中药黄芪一起煮汤,能够补益脾肾,对预防和治疗骨质疏松症有良好的效果。
材料:黄芪20克,虾皮50克,调料适量。
制作:1.虾皮洗净,将黄芪用水煎汤,过滤取汁。2.将虾皮放入黄芪汁中,加水、葱、姜、盐等调料煨炖即可。
研究表明,山楂中所含的山楂酸能够抑制破骨细胞的分化,起到阻止骨质疏松的作用。
材料:鲜山楂300克。
制作:将鲜山楂洗净,然后加水煮1小时,再加150克白糖,用小火熬成稀粥状。
效果倍增的用法
每次食用20~30克,每天1次,连食2个月。
特别提醒
由于山楂生吃对牙齿有损伤作用,因此喜欢山楂的人选择山楂酱是不错的选择。