人进入老年后，头发会随着黑色素的减少逐渐变白，这是自然规律。但是在中年、壮年的时候出现很多白头发，则是身体不健康的信号了，如情绪不稳、过度紧张、用脑过度、神经外伤等原因都可能导致须发早白。中医认为，须发早白的原因有精虚血弱、肝旺血燥、肝气郁滞三方面的原因。防止须发早白，除了调节情绪、缓解压力、合理休息以外，还可以通过一些食疗的妙方来缓解和预防。
何首乌有补益精血、补肝肾、乌须发的效果，对须发早白、耳鸣、失眠等症有显者的疗效。搭配黑芝麻更能增加乌发的效果，起到补肾乌发的功效。
材料：何首乌、黑芝麻各150克，白糖适量。
制作：将何首乌、黑芝麻两者一起炒干，然后研末。
效果倍增的用法
每次15克，每日1次泡水服用，连服半月。
换个做法
何首乌15g，枸杞子30g，黑豆250g。首乌和枸杞煎汁，然后煮黑豆食用。
此款果蔬汁中的材料均为黑色水果，都含有较丰富的蛋白质、维生素C、铁、维生素E等，能起到补肾养血、乌发润发的功效。
材料：桑葚、葡萄各100克，乌梅50克，蜂蜜适量
制作：将材料料均洗净，然后葡萄和乌梅分别去子、去核，切碎。将上述食材放入果汁机中搅打，打好后加入蜂蜜调匀即可。
效果倍增的用法
每日1～2杯，经常饮用。
特别提醒
乌梅不宜和猪排同食，以免影响营养素的吸收。
此饮品有滋养肝肾的作用，对肝肾阴虚、须发早白有很好的疗效。
材料：菊花10克，枸杞15克，桑葚30克。
制作：将材料备好后用水煎汁即可。
效果倍增的用法
每日2次，每次1剂。
换个做法
桑葚子12克，菊花4克，先用开水将桑葚子焖泡8分钟，然后放入菊花。
特别提醒
脾胃虚寒导致大便泄泻的人要少食桑葚。
研究发现，姜能抑制胆固醇的合成，起到降脂的作用。大蒜也有降脂、防血栓的功效。搭配柠檬和醋，能够帮助清理血管垃圾，促进血液循环，起到清血脂、乌须发的良好作用。
材料：柠檬半个，姜块两个，蒜三头，苹果醋、蜜糖各适量。
制作：1蒜头去皮，姜去皮切片，—同榨汁，过滤取汁。2.将蒜姜汁放入瓦煲内，调入柠檬汁和苹果醋，一同用大火烧开，小火慢煮30分钟，至水分剩下一半左右。3.温凉后，加入足量的蜜糖，仔细搅拌均匀即可。
效果倍增的用法
每日早餐前空腹服用1汤匙，坚持1个月。
服用了姜蒜汁三个月，头发黑了，血管干净了！
姓名：韩某某
年龄：60岁
上了年纪头发白了，血管也堵了。后来听人介绍一偏方，清血脂姜蒜汁，我坚持服用了3个月。后来去医院检查，血管变得好干净，头发也变黑了，头顶到前额逐渐地多了不少黑发。希望大家坚持试一试，效果真的不错。