肝硬化是一种常见的慢性病，是由一种或多种病因长期或反复作用引起的慢性进行性肝病。最主要的原因是病毒性肝炎，当然，脂肪肝、酒精肝、药物、营养等也会导致肝硬化。患者早期可能没有明显的症状，后期主要表现为肝功能损害和门脉高压，到了晚期常出现消化道出血、继发感染、脾功能亢进、腹水、癌变等多种并发症。患者可出现食欲减退、恶心呕吐、体重减轻、腹泻、腹胀、腹痛等，大部分肝硬化是没有传染性的。
枸杞子能促进肝细胞再生，可以起到保护肝脏、预防脂肪肝和肝硬化的功效。
材料：枸杞子20克，粳米50克，白糖适量。
制作：枸杞子和粳米洗净，枸杞子浸泡15分钟，粳米浸泡30分钟。粳米入锅煮粥，粥熟前加入枸杞子，熬熟即可。
效果倍増的用法
佐餐食用。
换个做法
也可以加入适量山药一同煮粥食用。
特别提醒
正在发烧的人不宜适宜枸杞子，以免症状加重。
此汤有益气健脾的功效，可用于治疗肝硬化腹水等症。
材料：黄芪15克，白术30克。
制作：将材料用水煎即可。
效果倍增的用法
每日1剂
特别提醒
气滞湿阻、食积停滞等症的患者禁用黄芪。
冬虫夏草能提高肝脏解毒功能，起到扶肝、滋养肝肾的作用。
材料：冬虫夏草适量。
制作：将材料焙干、研末，装入胶囊即可。
效果倍增的用法
每日6～9克，分3次服用，连服3个月。
特别提醒
冬虫夏草一定要到正规的药店购买，要选择色泽正常、发育良好、质地良好、无虫害、无畸形、无残缺的材料，这样效果才好。
鲤鱼有滋补、健胃、利水、通乳等多种作用，赤小豆能滋补、健脾养胃、利水除湿。两者搭配一起炖，有滋养脾胃、利水除湿、消肿利尿的作用，能够辅助治疗肝硬化腹水。
材料：赤小豆500克，鲤鱼1条。
制作：将材料一起放入锅内，加水清炖至赤小豆烂透。
换个做法
鲤鱼1条（约600克）、大枣15克、黑豆30克，姜、葱等调料适量。炖汤食用。
效果倍增的用法
豆、鱼头和汤分次服用，隔日1次。
特别提醒
鲤鱼烹调前一定要去净鲤鱼胆，其胆汁有毒，以免引起胃肠不适、肝肾衰竭、中毒性休克等。