警惕 吃饭太热或太凉危害大

生活中，我们在吃饭时，总会听到这样一句话：“趁热吃，别凉了！凉了就不好吃了。”可是，总是一味地吃热的食物，对身体也是有伤害的。当然，也不是吃的越凉越好，这就要求我们饮食上要注意冷热均衡。

热食的危害

无论是冒着热气的面条，还是热乎乎的粥、滚烫的火锅，中国人的饮食似乎一直离不开“热”这个字。但是，现在却有越来越多的研究显示，饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。

因为人的食道壁是由黏膜组成的，非常娇嫩，只能耐受50℃～60℃的食物，如果超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。如果经常吃烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，就会形成浅表溃疡。反复地烫伤、修复，就会引起黏膜质的变化，进一步发展变成肿瘤。

凉食的危害

夏天气温高，人们往往会通过吃冷饮的方式来为身体降温，缓解燥热。但总是吃冷饮会伤害脾胃，降低身体的抵抗力。

夏天想要解暑的话，喝点绿豆汤是很好的选择。可以多吃些凉性的食物，比如白萝卜、莲子、黄瓜、冬瓜、香蕉等，每天吃点凉拌菜也是不错的习惯。另外，有关学者研究证实，喝凉开水对人体大有好处，也是最解渴的饮料。

综上所述，我们吃食物时要选择合适的温度，最好不凉也不热。在给家里的小宝宝喂饭时，我们会把食物凉到微温后再给宝宝吃，其实，这个温度对成人来说同样是最合适的。