豆浆营养价值高但这些食用禁忌要记清

2018-12-23

外国人早上喜欢喝牛奶，而中国人早上喜欢来一碗豆浆，搭配着油条和小笼包来吃，别提多美味了。老人常喝豆浆可以预防骨质疏松，儿童常喝能提高免疫力，女人常喝能美白肌肤。总之，豆浆的营养价值极高，常喝好处多多。

豆浆一年四季都适合饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津止渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。

豆浆营养价值高但这些食用禁忌要记清

但是在饮用豆浆时一定要注意这些禁忌，否则很容易诱发疾病。

不要空腹喝

空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。喝豆浆时最好吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可以使营养物质被充分吸收。

不能与药物同饮

有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素类药物。所以，服用药物前后，最好不要喝豆浆。

忌饮未煮熟的豆浆

未煮熟的豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

不能冲入鸡蛋

很多人以为豆浆加鸡蛋会更有营养。殊不知，鸡蛋中的蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，二者最好不要同食。

另外，如果是在家自己制作豆浆，最好不要把各种豆子放在一起磨，因为不同的豆子有不同效果，混在一起，会互相影响疗效，破坏整体的营养。

豆浆营养价值高 但这些食用禁忌要记清