重阳之后的深秋和冬季,如果家里有年纪大的老人,要多陪伴他们,都说,陪伴是最长情的告白,他们要的不多,有时只是想听听你的声音,知道你很好,他们就放心了。世间最可悲的事就是“树欲静而风不止,子欲养而亲不待”,趁着他们还健在,多孝敬他们,不妨经常用山茱萸给他们煲汤喝,补补肝肾,强筋壮骨。
山茱萸强筋壮骨汤:
原料:山萸肉、熟地、淮山药、茯苓各30克(四味药材均可在药店购买到)、牛骨髓半斤到1斤。
做法:将四味药材用冷水泡半小时,然后用纱布包包起,放入锅中,加水煮开,放入牛骨髓,一起煲1个小时。
不过要注意一点:骨髓可去超市买,一条一条的牛骨髓,一般装在盒里,放在冰柜出售。猪骨髓也可以,但一定不要骨头,骨头一般不适宜用来煲补药,因为药性会被吸到骨头里面了。
这道汤有益精血、壮骨髓、补肝肾、强筋壮骨等功效。老年人喝这个汤,腰腿就有力了,不容易酸软、疼痛。秋冬季年轻人和小孩适量喝也不错,特别是脾虚、面黄肌痩或是遗尿的孩子喝有补益作用,但如果孩子积食、痰多时不要喝。感冒、痰多、咳嗽,凡是有外感急症时不要喝。进补一定是在身体没有急症的时候来做。