孕妇能吃荞麦吗

2020-07-15

孕妇能吃荞麦吗:
  孕妇是可以吃荞麦的。荞麦含有丰富的膳食纤维,氨基酸的物质的含量较高,还含有维生素P。
  对于孕妇来说,也需要粗杂粮的摄入,比如膳食纤维可以帮助通便。
  孕妇吃荞麦也有限度,可以把荞麦和白面一起做成面条,建议白面要多一些,因为荞麦在消化吸收过程中,比精白米面更需要时间。有的孕妇在孕期里肠胃本身就不舒服,这个时候可以吃粗粮,一定要注意粗细搭配,搭配的过程中甚至细粮可以多一些。吃荞麦面的过程中,可以搭配鸡蛋、瘦肉、新鲜的蔬菜。
  总之,在怀孕的过程中,粗粮要有,但是一定要注意,不是越多越好。



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孕妇可不可以喝枸杞

孕妇可不可以喝枸杞茶:
  枸杞现在广泛的进入了大众的生活。很多热心养生的中老年人,都会用这种小小的,也可以说是水果,也可以说药材,来做食物的点缀。另外,也可以做饮茶来喝,还会用它来做一些汤来用。实际上,枸杞是非常好的一个中药。也可以作为食物,在大众的媒体上很容易能查到它的食用方法。可以煮粥,可以泡茶,也可以放在嘴里咀嚼,因为它有淡淡的甜味。
  孕妇完全可以用枸杞泡茶,或者是作为熬粥煮汤来用,它也是比较安全的。但是也不要过量,不要认为这个食物好,就一定要大量地来食用。每天大概也就六克、十克左右,尽量不要太多。因为太多了以后反而是一种浪费。另外,在很多中医的药物里,比如说杞菊地黄,这里就有枸杞,也是给孕妇来服用的。另外,在很多中医的保胎的药物里面,它也是一个非常主要的药材。在既往的临床实践当中,很多的孕妇都有子痫前期,我接待这样的孕妇比较多,有的时候我也会推荐给她一些食疗的这种方法,就是用红枣或者枸杞泡茶饮或者是炖汤,也取得了比较好的效果。另外,它的味道是微微的甜,而且也不是那么苦涩,孕妇也容易接受。
  所以,孕妇完全可以饮用枸杞茶,但是一定注意不要过量。还有,如果你想把它作为一个长期服用的茶饮,那最好还是再请中医,再给你辨证你的身体。看看你长期服用枸杞茶,是不是非常适合你,这样就更安全。

孩子吃零食影响吃饭怎么办

孩子吃零食影响到吃饭,最大的问题出在家长身上。第一、选择零食的时候,不知道如何才是最合理的零食;第二、零食吃的量应该是三餐的补充。建议零食最好的选择是水果和坚果,这样的零食是首选,不会影响吃饭,只作为三餐营养素不足的补充。如果已经影响了吃饭,就需要:第一、改变零食的种类,不再吃那些有香精、色素、油、糖、添加比较多的零食;第二、零食控制量,如果在两餐之间有点饿,可吃一点缓解饥饿,不要影响下一餐;第三、家长要学一些营养知识,在选择零食的时候,必须要看营养标签和配料表。如果孩子不想吃饭,那么饮食可以选择一些清淡的食物,喝一点粥,不要怕吃不饱,把孩子的积食打一打。吃一点萝卜、青菜甚至白菜等,多吃一些蔬菜,喝一些汤,比如米粥。缓解之后要注意零食的选择。

玉米算不算粗粮

玉米肯定是粗粮。只有精白米面叫细粮,除此以外都叫粗粮,包括小米、玉米、燕麦等。在粗粮中特别推荐大家吃玉米。玉米比较容易采购,而且可以做成食物,比如发糕、贴饼等。玉米作为每天都能摄入的粗杂粮,特别好的一个方法是直接吃。吃的过程中摄入玉米的B族维生素,丰富的碳水化物,还有膳食纤维。吃玉米的时候不要漏掉在玉米棒上的胚芽。胚芽是榨玉米油的材料,含有比较丰富的维生素E,是玉米的精华。所以玉米不但是粗粮,而且是一种非常值得选择的粗粮,在吃的过程中千万不要漏掉棒子上的小胚芽。

对比羊奶和牛奶的营养价值

羊奶中的脂肪球小,在胃中形成的凝块小,比牛奶好消化。喝羊奶,在消化上比牛奶更好一点,但是牛奶的维生素B12含量比羊奶高。两种乳制品都可以喝,但是从营养分析上有不同、有差异,差异并没有想象的那么大,各有各的利,各有各的瑕疵。如果有条件选择牛奶或者选择羊奶的时候,可以均匀的喝;羊奶价格成本比较高,也可以只选择牛奶。乳制品每天摄入250毫升至300毫升是最基本的保证,在此前提下可以选择羊奶,可以选择牛奶,可以选择奶酪,甚至可以选择酸奶,或其他乳制品。没有特别规定必须要喝哪种乳制品,根据自己的口感,根据自己的需要。但有一个前提,每天要摄入一定量的乳制品,补充优质蛋白质、钙。

大蒜最有营养的吃法是什么


大蒜是一种别好的食材,尤其在夏季有杀菌的作用;而且现在从大蒜中提炼出来很多保健品,比如大蒜素,甚至对心脑血管、抗血脂、降血脂有功效,每天吃都不为过。生吃的时候,大蒜素的作用发挥得比较完善;炒菜中也存在大蒜素,同时在做菜的过程中同时起到一定的杀菌作用,而且特别提味,对于很多菜来说都必不可少。所以大蒜在整个烹调过程中,保健是一方面,更重要的是提供了一种调味品。如果每天吃的量比较少,可以当成一种调味品,相比其他调味品,蒜几乎每天都会被吃到,在此过程中细水长流的发挥着作用。不必特意强调蒜的作用,如果每天吃一头生蒜,对于很多糖尿病的患者,反而对视力会有一定影响。应该坚持一个原则,蒜是食物中的一种,凉拌的时候生吃,炝锅的时候作为调料炒熟,或者把蒜作为腊八蒜,不用太纠结,根据需要或者根据烹调方法,做什么样的菜吃什么样的蒜。只要经常想起来常年吃蒜,对身体一定有好处,但是前提是不能过量。

孕妇可以喝菊花茶吗

菊花为菊科多年生草本植物,是中国传统的常用中药材之一。从中医的角度来看,菊花茶是种很好的饮品,主要有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用,对口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热,头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。孕妇少量喝菊花茶,不会引起不良后果。但如果孕妇有非常重的嗜好,应该与自己的中医大夫沟通,医生会根据所处的季节、地区、孕妇的体质等作出判断。

坐月子可以吃黄糖吗

坐月子可以吃黄糖吗:
  黄糖采用的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖。黄糖即红糖或黄冰糖,另外还含有维生素和微量元素,除了补充能量,并无其他特殊的功效。孕妇产后不建议饮大量黄糖或红糖水来作为主要的食物。红糖所含有的葡萄糖释放能量快,吸收利用率高,可以快速的补充体力。
  有食欲不振、营养不良等问题孩童,平日可适量饮用红糖水。但在产后或者哺乳期,可以用黄糖进行调味,例如煮汤、烧菜。黄糖属于糖,热值高,所以在食用时一定要控制量,不建议单纯每天都要喝一杯黄糖水或红糖水作为补充。

冰糖可以多吃吗

冰糖可以多吃吗:
  冰糖不可以多吃。在传统的食疗方子中,会经常出现冰糖,按照中医可以使用冰糖来做汤汁或者是煲汤,现在非常多的汤类中,都可以看到冰糖的身影,由此可见,在进行食疗的时候,冰糖深受大众的喜爱。但是从营养的角度来看,所有的糖都不可以多吃。
  冰糖、绵白糖和白砂糖,甚至包括红糖、黑糖,这些糖类都是相对比较纯的糖。糖可以为身体提供能量,但是不能提供其他的营养素。所以糖如果需要吃,就一定要控制量,不可以吃太多。对于糖,限制的量是每天在25克以下。不吃糖,身体不会有任何问题;偶尔吃一点,也没有问题;但是如果在没有要求的情况下,包括宝宝、学龄儿童、工作的成年人,甚至老年人,都应该谨记,每天的饮食要限盐、限油、限糖。

孩子吃零食不吃饭怎么办

孩子吃零食不吃饭怎么办:
  现在有许多家长不知道如何选择合理的零食,或者没有很好的控制孩子吃零食的量,从而导致孩子吃零食已经影响到吃饭。其实,对于孩子来讲,零食最好的选择是水果和坚果,这样的零食是首选,不会影响吃饭,只是作为三餐营养素不足的补充。
  如果孩子吃零食已经影响吃饭,就需要注意以下几点:
  第一,要改变孩子吃零食的种类,不再给孩子吃那些有香精、色素、油以及糖添加比较多的零食;
  第二,要控制孩子吃零食的量,保证不要影响下一餐;
  第三,可以学一些有关营养的知识,在选择零食的时候,可以多多关注零食的营养标签和配料表。
  如果孩子不想吃饭,从饮食来讲,可以为孩子选择一些比较清淡的粥或者是蔬菜,从而起到调节的作用。

奶制品的保质期和营养价值

奶制品的保质期和营养价值:
  奶制品的保质期越短,营养价值确实越高。
  奶制品的加工工艺不同,经过巴氏消毒的奶制品,保质期比较短;超高温消毒的奶制品,保质期可达半年。后者的加工工艺方便食用,但是这种加工工艺会损失较多的营养素。因此,可以根据自身需要进行奶制品的选择,如果是要每天饮用,可以买经过巴式消毒的奶制品;如果是外出或者偶尔才会饮用,可以买超高温消毒的奶制品。以前酸奶的保质期非常短,现在酸奶也有7天或者14天,甚至是更长时间的保质期。同样的道理,保质期短的酸奶营养素保存得要比保质期长的酸奶好。在日常生活中,选购奶制品的时候,不用过于纠结,只要保证自己每天能够摄入一定的乳制品,就会对身体有一定的好处。

喝水要适度,否则会增加心脏的负担

喝水排毒,有益身体健康,“一天要喝八杯水”的观念更是深入人心,老少皆知。但是喝水也是有讲究的,喝多少水,怎么喝水都大有文章,不是简简单单的“一天要喝八杯水”就能概括得了的,喝水喝不对也会喝出毛病来。

在我们小区一位姓王的阿姨,今年70多岁,体型比较胖,非常喜欢看一些养生保健的电视节目,之前看到电视上说要多喝水就能排毒减肥,她就把喝水当成一个任务,拿了自己家的大茶杯每天都要喝上八杯水,可是还没有减了肥,就出现胸闷、全身浮肿,喘不上气的症状,被送到医院去了。原来她家的杯子特别大,一杯至少有400毫升,这八杯下去3000毫升都不止,平时吃饭随便再喝点汤汤水水,她这一天都要喝上4000毫升的水,身体怎么能承受得了呢。

适量的喝水可促进肠道蠕动,预防便秘、尿路感染和结石。但是不能过多,过多了会加重心脏的负担。这是因为大量喝水会稀释血液,加大血量,增加心脏负担,心脏负担一大,人就会有胸闷,憋气等不适,严重的可能导致心肌梗死。多余的水分还会从血管渗透到身体各部分,身体就会出现浮肿的现象,肢体肿大,皮肤呈现不正常的光亮。

心脏不好的人尤其要注意,不能喝水太多,否则可能导致突发心脏疾病。如果人经常喝水太多,水进入身体就会导致体液量明显增多,体液多了血液就变稀了。如果血容量一直比较大,那么心脏不得不咬紧牙关拼命地加大输送血液的力度和速度。就像人过度操劳会猝死一样,这种超大的工作量对于已经有心脏病的人来说,是很难承受的,自然发病也就不足为奇了。

所以说,有心脏病的人千万别学别人“一天八杯水”,用喝水来排毒、减肥。如无特殊情况,每天不要超过2000毫升,千万不要一次大量饮水,以免加重心脏负担。

食疗也不能只按西医的说法做

在肯定营养学科学性的前提下,我们应该认识到如果结合中医食疗学理论将更能体现和发扬我国现代营养学的特色,而且,理论上推测,也更加能够促进其保健效果。

单纯按照营养学理论来进行健康指导和干预是不够完美的,仍以痛风为例,按照营养学理论,玉米、红薯、赤小豆等不含或极少含有嘌呤物,应该作为痛风患者的常用主食。粳米、小麦等也可以经常食用。蔬菜类,除菠菜以外,一般绿叶蔬菜和根茎类蔬菜含嘌呤物均较少,又利于排泄尿酸物质,因此,可以放心食用。

但是,如果撇开中医理论,不论体质虚实寒热,一概推荐以上食谱,则有失偏颇。比如痛风患者的主食,红小豆性平,味甘酸,功能健脾止泻,利水消肿,适于痰湿体质人服用,但利湿之品,毕竟不可久服,否则容易伤正,《本草纲目》记载“赤小豆,其性下行,久服则降令太过,津液渗泄,所以令肌瘦身重也”。至于阴虚体质,即使是痛风患者,若长期以赤小豆为主食,岂不越来越虚?小麦性凉,味甘,功能养心神,敛虚汗,适于虚证。若实证患者长期服用,虽然不敢说能引起多大的副作用,但毕竟与其体质不符而对健康不利。主食如此,其它蔬菜、果类、饮品等也是如此,食物也有性味归经,有的尽管是食品,但其性味还很明显。

可见,仅按照营养学理论来推荐饮食方案,有时难免与中医理论相矛盾,不利于人们的身体健康。医疗早有中西医结合之说,且其势力逐渐扩大,同样,从更加有利于广大民众身体健康的角度、从多学科合作创立具有中华民族特色的食疗学理论来看,现代营养学也亟待与中医食疗学结合。

饺子巧妙搭配防疾病

饺子面相对于馒头、花卷等发面主食其餐后血糖值比较低。并且,升糖指数高的富强粉换成膳食纤维丰富、升糖指数相对低的全麦面,用豆浆和面不仅增加了口感,而且可以达到植物氨基酸互补,增加蛋白质总量、提高生物价值。

而豆类、香芹和整玉米粒、紫菜等B族维生素、矿物质和膳食纤维丰富的食物都对抑制血糖有很好的作用。肌球蛋白丰富的虾肉相对猪肉而言脂肪含量少、热量低,是典型的高蛋白、低热量肉类,其优质蛋白是糖尿病人必须的营养素来源。

鲜香菇鸡肉黄金饺

配料:鲜香菇、鸡腿肉馅、油菜、蒸南瓜榨汁和的黄金面团。南瓜蓉和面有助于增加膳食纤维和胡萝卜素的摄入量,对预防高血脂有积极的作用;香菇甾醇可以降低血脂,而去皮的鸡腿肉热量较低、口感滑嫩、胆固醇含量低。这些搭配对预防高血脂和缓解高血脂的危害有一定的作用。这种另类的饺子还有一个好处,那就是“皮里面都是菜”。我们现在吃的饺子饺子都是薄皮大馅、一个肉蛋儿了,而饺子馅中的蔬菜则没多大分量。那么,如果我们把可以作为蔬菜或主食食用的南瓜蒸熟后打成蓉替代水来和面的话,岂不是一举两得?这样既增加了碳水化合物的比例,又增加了膳食纤维、矿物质和维生素的密度。这样的美食不仅色香味俱佳,也着实是慢病朋友适宜的佳肴啊!

韭黄三鲜饺子

配料:极富微量元素锌的鲜贝肉、海米、猪瘦肉、搭配鲜嫩的韭黄、翠绿的香菜,这种馅料中优质蛋白含量高、脂肪含量低、所以必须要多打水,增加鲜嫩的口感。鲜贝、海米和瘦肉都是锌含量非常高的食物,是处于生长发育期的学龄儿童和生育期成年男性必须的营养膳食。充足的锌不仅可以促进生长发育,还可以提高机体免疫力,是正在长身体的孩子最适宜的营养美食。当然,也可以帮助成年男性提高生育能力。

山药豆香鲜肉饺子

配料:养胃的牛奶和面(你绝对想不到的营养搭配和奇妙口感)蒸好的山药(健脾)碾成泥和猪肉泥撒少许胡萝卜末、姜末调味后摔打成馅。山药一般都是煲汤、蒸、炒,做成饺子比较少见,但您不妨尝试一下,只要和肉馅非常好的结合,就一定会让你有新鲜的感受。山药泥可以吸收猪肉的汁液精华,可以减少热量摄入、增加饺子别样的风味。

蟹黄蟹肉怎么吃才健康?

蟹黄中的蛋白质、磷脂、维生素A和锌、硒含量较高,但胆固醇含量也的确很高,对于注重血脂健康的人而言,可以考虑用合理的食材作营养搭配,比如用豆腐就是不错的选择,蟹黄豆腐富含蛋白质、磷脂和矿物质。

蟹黄豆腐选用的是南豆腐和河蟹的蟹黄,蟹粉豆腐则是用蟹黄和蟹肉搭配豆腐。南豆腐中的蛋白质含量大约有6.2克/100克,而且富含钙、镁、钾、大豆异黄酮和B族维生素。

营养互补、影响胆固醇吸收,并帮助代谢:

豆腐是植物蛋白丰富的食物,而蟹黄或蟹粉是动物蛋白丰富的食物,有很好的氨基酸互补作用,可以提高蛋白质的利用价值。

豆腐中含有豆固醇,属于植物固醇,虽然和胆固醇有近亲关系,但有竞争性的吸收问题,也就是说在有植物固醇参与的情况下,胆固醇的吸收概率会降低。

豆腐中的维生素E含量尽管没有坚果和麦胚高,但别忘了豆腐的每天摄入量比这些食物都多,它可以帮助血管中的胆固醇乳化。

而且豆腐中富含脯氨酸和赖氨酸,只要这一餐中有足够的维生素C帮助,就可以增加体内合成胶原蛋白的概率,而胶原蛋白不仅可以改善皮肤的持水度和弹性,还可以增加骨骼和血管壁的弹性。

海鲜与高维C水果能不能同吃

“海鲜能不能和高维C的水果一起吃”的问题似乎早已定论。之前的话题是很多甲壳类海鲜中含有五价砷,当遇到水果中的维生素C之后则容易还原成有毒的三价砷而引起类似砒霜的中毒反应。这个问题在几年前就已经被很多营养专家反对,在吃饱一餐的前提下,即使有被维生素C还原的三价砷,也实在太少,根本不足以中毒。

最近进入夏季,有媒体的朋友又聊起了甲壳类海鲜的问题,这次除了三价砷还有痛风的话题。着实需要注意的是,甲壳类海鲜的嘌呤含量真的不低,例如:螃蟹的嘌呤含量为81.6mg/100g;虾的嘌呤含量为137.7mg/100g; 牡蛎的嘌呤含量为239.0mg/100g;蚌蛤的嘌呤含量为436.3mg/100g……

食物中都含有嘌呤,但海鲜和动物内脏中嘌呤显著偏多。进入夏季,很多年轻人喜欢吃海鲜、喝啤酒,这种饮食方式早就被营养专家拍过砖了。现在应季的虾蟹螺贝等海鲜较多,这种鲜美的高嘌呤食物除了可以一饱口腹之欲,补充大量的优质蛋白、矿物质,别忘了还会在体内转换成更多的血尿酸,从而增加肾脏的代谢负担。在吃这些高嘌呤的食物的时候,如果再吃一些维生素C含量较高的水果又会怎样呢?

可以肯定的是我们根本不可能吃一脸盆的海鲜和一脸盆的水果。有句话是“抛开剂量说毒害,等于耍流氓。” 所以类似砒霜中毒的问题几乎没有发生的可能。

说到这里,貌似大家都知道吃海鲜不适合吃维生素C丰富的水果了,其实也没有那么绝对,适量少吃还好,但已经有高尿酸血症和痛风的人,您还是算了吧。

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