孕妇能吃荞麦吗

2020-07-15

孕妇能吃荞麦吗:
  孕妇是可以吃荞麦的。荞麦含有丰富的膳食纤维,氨基酸的物质的含量较高,还含有维生素P。
  对于孕妇来说,也需要粗杂粮的摄入,比如膳食纤维可以帮助通便。
  孕妇吃荞麦也有限度,可以把荞麦和白面一起做成面条,建议白面要多一些,因为荞麦在消化吸收过程中,比精白米面更需要时间。有的孕妇在孕期里肠胃本身就不舒服,这个时候可以吃粗粮,一定要注意粗细搭配,搭配的过程中甚至细粮可以多一些。吃荞麦面的过程中,可以搭配鸡蛋、瘦肉、新鲜的蔬菜。
  总之,在怀孕的过程中,粗粮要有,但是一定要注意,不是越多越好。



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每天脂肪摄入量多少

一般的轻体力劳动者,比如体重在110斤左右的女性,一天需要45克的脂肪。这是全天的量,包括食物中和烹调油中的脂肪。脂肪是人体必需的,能提供能量。蛋白质和糖类每天提供的系数是4000卡,而脂肪提供的是9000卡。脂肪是提供能量的主要来源,还可以促进脂溶性维生素的吸收,构成机体的组织。脂肪是人每天必不可少的元素,有很好的作用,是三大产能营养素之一。脂肪每天必须摄入,但是不能超标。植物油限制在25克左右,其余20到25克,从每天摄入的食物中摄取。保证这样一个量,既会满足人体需要,又不会使导致肥胖、血脂高、胆固醇高等问题。所以脂肪重要,控质量更重要。

什么食物有刺激性

最原始最简单的刺激性食物是指辛辣的食物,比如特别辣的辣椒花椒、大料,吃多都比较有刺激。现在可以扩宽一点,醋本身也具有刺激性,对人体也会有刺激;葱姜蒜作为调料其刺激性可以忽略,但如果大量食用都算刺激性的食物。扩宽一点,吃的时候感觉刺激的东西,比如柠檬也包括在内。柠檬在菜中加几滴,可以祛腥、提鲜甚至提味,但如果每天用半个柠檬沏水,对胃一定有刺激。刺激,第一看用量,第二看食材。吃芒果可能对有些人也有刺激,因为可能导致芒果过敏;菠萝对有些人而言可能没有问题,但是对有些人而言会很难受。其实现在刺激性食物因人而异,根据个体的需要,根据自己的身体,多倾听一下身体的声音,选择适合自己的食材。

不吃主食会怎么样

不吃主食对身体有很大影响。有很多减肥的女孩子,或者因为身体情况饮食特别差的疾病类的人群,都深有体会,不吃主食对身体有很大影响。主食是根基,特别关键,是膳食宝塔中重要的一类。主食提供碳水化合物,现在叫糖类;粗粮的好处更多,除碳水化合物以外,还提供丰富的B族维生素,B族维生素在容颜或者在皮肤上面起到很大的帮助;再有会提供膳食纤维,很多女孩都长痘痘,其实是身体中膳食纤维不足导致,比如经常便秘等等情况。所以粗杂粮主食绝不是单单的精米精面,应该是精米精面搭配粗杂粮,粗杂粮的营养非常的丰富。不吃主食会导致身体出现很多问题,瘦只是其中的一方面,而且是不健康的瘦;其他比如有解毒的作用,有抗生酮的作用,还有节约蛋白质的作用。所以希望大家每天把200克左右的主食均匀的分到三餐中。如果需要减肥,也应该最起码每天有三两主食,这样既不至于过度的增加热量,也会对身体提供必需的营养素。

能不能用牛奶喝药

牛奶、酸奶对人体非常好,建议每天喝一定的量。在吃药的过程中是否可以喝牛奶和酸奶,其实在开药的时候咨询开药的医生是最简单的办法。比如沙星类的药或者与铁剂相关的药物,可能会建议与酸奶和牛奶相隔一段时间;吃完酸奶、牛奶,间隔两个小时以上再吃也可以。如果常年需要吃某种药物,医生又建议药物与牛奶、酸奶不要同时服用,在这种情况下牛奶中的营养素可以从其他方面得到。其实牛奶可以提供的,第一是钙,第二是优质蛋白质。鸡鸭鱼肉甚至大豆都可以提供优质蛋白质。乳制品是最好的补钙方法,因为特别利于消化吸收。如果现在暂时不能食用乳制品,其实绿色的蔬菜,比如菌类、豆腐,甚至鸡蛋中都含有钙质。可以更加注重膳食平衡,在牛奶以外吃鸡蛋、豆腐、绿叶蔬菜,每天保证半个小时的日晒。在这一段时间内,尽量争取在其他食物中补充一些钙质;如果暂停服药,再使用酸奶、奶酪、牛奶作为补钙的方式,其实也可以调和。

大蒜最有营养的吃法是什么


大蒜是一种别好的食材,尤其在夏季有杀菌的作用;而且现在从大蒜中提炼出来很多保健品,比如大蒜素,甚至对心脑血管、抗血脂、降血脂有功效,每天吃都不为过。生吃的时候,大蒜素的作用发挥得比较完善;炒菜中也存在大蒜素,同时在做菜的过程中同时起到一定的杀菌作用,而且特别提味,对于很多菜来说都必不可少。所以大蒜在整个烹调过程中,保健是一方面,更重要的是提供了一种调味品。如果每天吃的量比较少,可以当成一种调味品,相比其他调味品,蒜几乎每天都会被吃到,在此过程中细水长流的发挥着作用。不必特意强调蒜的作用,如果每天吃一头生蒜,对于很多糖尿病的患者,反而对视力会有一定影响。应该坚持一个原则,蒜是食物中的一种,凉拌的时候生吃,炝锅的时候作为调料炒熟,或者把蒜作为腊八蒜,不用太纠结,根据需要或者根据烹调方法,做什么样的菜吃什么样的蒜。只要经常想起来常年吃蒜,对身体一定有好处,但是前提是不能过量。

孕妇能吃腰子吗

腰子即动物的肾脏,味甘、咸,性平。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。适宜肾虚之人腰酸腰痛、盗汗者食用;若孕妇要饮食均衡且想要增加一些优质蛋白,在加工清洁得当时,可以食用,但应控制少量,且不建议采用烧烤的方法。动物内脏胆固醇都偏高,如果孕妇在孕检时胆固醇高、热值高、血脂代谢异常,应该避免食用。

孕妇能喝大骨汤吗

孕妇能喝大骨汤吗:
  大骨汤是一种美食,主要制作原料有大骨、老母鸡等。大骨汤也就是用大骨、老母鸡经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤。骨头汤中含有的胶原蛋白能增强人体制造血细胞的能力。孕妇以补钙为目的长期大量喝骨头汤,会适得其反。
  市面上的骨头汤含有大量油脂,长期食用会增加油脂的过多摄入。体重指数在27以上、妊娠中晚期控制体重的孕妇不建议喝骨头汤来补钙,因为油脂过高的浓汤会诱发胰腺炎。要根据自己的具体情况,与医生沟通后食用。

隔夜的花茶或参茶能喝吗

隔夜的花茶或参茶能喝吗:
  并非隔夜的茶完全不能喝,具体情况要看天气。比如冬天或者是比较凉爽的季节,晚上沏的茶没有喝完,第二天可以喝一些;如果是在天气特别热的情况下,第二天就一定要倒掉,重新再沏新茶;如果天气比较热,隔夜的茶放着不动,在这个过程中,如果保存不当,会发生霉变,在人们看不到的过程中,就会发生一系列的变化,从而产生霉变;在第二天喝的时候,口感也不好,会掉进很多的灰尘;如果盖上盖子,在天气炎热、室温较高的时候,也会有一些微生物的产生。
  有很多的花茶是由花茶师来进行调配,其中有非常多的其他的物质。这样的茶更是不能够久放,最好在早晨冲完以后,当天或者是尽量在短时间之内,就把茶喝完,不要放在第二天。

腹泻不能吃什么食物

腹泻不能吃什么食物:
  人在腹泻特别严重的时候,必须要去看医生,这时候医生可能会建议禁食。
  在腹泻的缓解期,膳食应该是从比较软烂的食物开始,比如大米汤以及小米汤,这样的食物有利于身体的消化和吸收;绝对不可以吃刺激以及辛辣的食物。其实刺激性食物,也包括很多比较偏凉性的水果以及蔬菜,比如黄瓜、苦瓜等,这一类的偏凉性的水果以及蔬菜,在腹泻的恢复过程中,不可以食用。除此之外,一定要选择那些比较容易消化吸收的食物,比如面条、小的碎的疙瘩汤以及大米汤等食物。在后期需要恢复体力的过程中,就可以吃一些馅料中菜比较多,肉比较少的小馄饨或者是饺子类的食物,让膳食慢慢的恢复正常。等到身体完全恢复以后,膳食也可以恢复正常。

抗衰老的食物

抗衰老的食物:
  黑色的食物大多数都含有花青素。因此,这类的食物会有抗衰老的功能。花青素本身就有利于体内的抗氧化,或者排除有害的自由基。在花青素的含量比较多的时候,也可以起到一定的抗衰老的作用。黑色的食物包括天然的黑色食物,以及黑紫色的食物。黑紫色的食物有桑葚;黑色食物有黑大豆、黑芝麻以及黑大米等食物。在黑大豆中,含有非常优质的蛋白质、矿物质以及不饱和脂肪酸;黑芝麻可以用作榨油。在黑芝麻中含有非常好的,对人体有益的脂肪。
  其实在我们的日常生活中,黑色食物的种类并不算非常多。黑色食物虽然不够多,但是依然希望大家在日常的三餐中,能够有意的多吃一些黑色的食物,从而使日常的饮食多样化,为身体提供更丰富的营养元素。

那些你不知道的黄瓜功效

黄瓜是夏天大家都爱吃的蔬菜,它最早是从西汉时由西域传来,所以又被称为“胡瓜”。黄瓜物美价廉、鲜嫩爽口,含水量在95%以上,是非常好的消暑祛热的美食。

黄瓜多用来做凉拌菜,无论用蒜蓉、花生米还是海蜇丝等食物一起搭配,口感都酥脆清凉。黄瓜中的膳食纤维和水分的比例很大,绝对属于低热量的食物。黄瓜简单凉拌就可以直接食用,是众多年轻女孩青睐的减肥菜肴。

黄瓜属于高钾低钠的瓜类蔬菜,每百克黄瓜的钾含量大约102毫克,有很好的降低血压作用。黄瓜中的维生素K含量也高,可以帮助高血脂的朋友预防血液凝集和降低血脂的作用,也是高血糖朋友预防慢性病发症的佳肴。

黄瓜中有淡淡的苦味,大家不要认为这种黄瓜就不可食了,只要是没有农药污染、清洗干净的黄瓜都有很好的清热、解毒、消肿、利水的作用。黄瓜又叫“美容瓜”,爱美的女士可以经常用清洗干净的黄瓜贴面美容。将清洗干净的新鲜黄瓜切薄片,贴在眼睑和容易生皱纹的皮肤上,可以起到保水、滋润的作用。特别是一些经常熬夜用眼过多引起眼睑水肿、发青的朋友,可以经常用黄瓜片贴眼睑,效果很好的!

吃荔枝能降低血糖吗?

最早知道荔枝,还是来自于儿时的课本中苏东坡“日啖荔枝三百颗、不辞长做岭南人。”这句诗。后来,当兵来到了福建漳州的一个野战部队,机缘巧合的是当地荔枝树遍野都是,从此有了大饱口福的机遇。

近期,有电视台编导询问荔枝病的问题,感觉还是有必要和大家讨论一下的。有人血糖高,但相信荔枝中的糖多为果糖,所以糖尿病人吃了不会升糖,反而有降糖的功效;还有人在吃了荔枝后出现头晕、浮肿、出汗等不舒服状况,这些状况的出现到底是什么原因?如何避免呢?

其实,第一个问题关于糖尿病人吃荔枝还是好回答。一句话,自己亲自尝试一下就行了。新鲜荔枝中含糖量约16%,在水果中算是糖分含量挺高的了。但是,有很多人却相信荔枝中葡萄糖含量低,果糖含量高,所以吃了荔枝不仅不会升血糖,还会降血糖!是真的吗?为此,我买了三公斤鲜荔枝,和同事一起空腹大吃了一顿,结果每人只吃了一公斤(1000克)就“顶”住了。实在太甜,真的吃到恶心!

在吃荔枝前,我们都查了空腹血糖,都是5.0。而吃过荔枝一个小时之后再查血糖时,我的餐后血糖是5.9;同事的餐后一小时血糖是8。虽然参与实验的人数比较少,不好测算出吃荔枝后的血糖变化均值,但吃荔枝可以降血糖的传说却是如此不堪一击。现在,我们很多糖友自己都有血糖仪,完全可以稍微试一下嘛!但是,即使当时吃了1000克荔枝,净果肉600克×含糖量16%=960千卡热量,这也足有一个棒小伙子一顿像样中餐的热量了!

话又说回来了,虽然苏东坡说过每天吃三百颗荔枝的狂放,现实中相信真没多少人可以做得到。我粗略计算了一下,当天大个的荔枝25个一斤,小个的30个一斤。如果按这种大小的荔枝计算,那三百颗荔枝最少也有10斤了!不吃到中毒才怪!

北京烤鸭能吃出什么?

《舌尖》的热播证明了中国传统文化与物质文明的发展,不是每一种食物都堪称美食,也不是每一种美食都堪称营养。人类繁衍生息了几十万年,环境因素已然造成了地域风味的绵延,虽至现代发展的今日,传统的味道依然不决。

今天想说的是中国的国菜——北京烤鸭。类似的文章好像在五年前我也写过,还在报纸上发表了。对于外国人而言,到过中国而没有来北京,可谓遗憾。而来了北京却没有吃烤鸭,是为大大的缺憾!北京烤鸭在中国虽只有百多年,但却着实影响了中国的美食文化。

当北京前门鲜鱼口的全聚德抑或崇文门的便宜坊每天第一炉的烤鸭还没有出炉时,门外忠实的拥趸们便自觉地开始排队等候了,爷们(没有儿音)等的不是烤鸭,等的是留住记忆。全聚德的明炉烤鸭和便宜坊的焖炉烤鸭虽然制作工艺稍有不同,但有异曲同工之妙。都是将肥美的北京填鸭开鸭、烫皮、挂水、晾干之后开烤的,区别就是一个见火,一个不见火而已,没有仔细品味过两家烤鸭的人,是不易却别明炉烤鸭还是焖炉烤鸭的。

烤制的禽类在很多国家都大受欢迎,不论是烤鹅、烤火鸡还是烤鸭,都是头盘大菜。北京烤鸭之所以香飘四海,主要一条就是原料的选择,用四十多天长成的肥鸭才可以做得出这样皮酥肉嫩的美食,用肉多脂寡的老麻鸭您试试看,哪怕也能烤熟,但恐怕是和老榆木的劈柴口感差不多了。北京填鸭脂肪含量较高,可以占体重的41%之多,而近乎所有的香气都与脂肪有关,这也就是为什么肥嫩的鸭子香,而老鸭为什么只能炖鲜汤。《中国食物成分表》2004版标示,烤熟的全聚德鸭子,其脂肪含量会达到50%,这可能是因为在40~50分钟的烧烤中,大量的水份蒸发,使烤鸭中脂肪所占比例增加了罢。

但我觉得当初研究人员有可能抽检的是超市里真空外卖的烤鸭,而不是正宗现烤的鸭子。因为工艺要求,全聚德烤鸭在烧烤的过程中,需要通过鸭翅腋下往在膛内灌入开水(烤鸭在初加工时不会开膛破肚的,所有的内脏都从鸭翅下一寸的口子中完好无损的摘出来。),这样就形成了一个全新的烤制工艺——半煮半烤,或叫内煮外烤。也就是说,这种烤鸭之所以肉肥嫩而皮酥,爷练就的是暗度陈仓的功夫!

经历了水深火热的历练,这只鸭子体内的水分不会丢失太多,而表层鸭皮在250℃左右的高温中早已蛋白质凝固变性,封住了水分和脂肪外泄的通路,也只有那种不加秫秸塞儿的偷懒烤鸭才会有特别大量的鸭油跑掉。雪白的鸭坯在经过了40多分钟烤制后色泽金红,饱满丰腴,网络清晰的鸭皮仿佛吹弹可破。

南瓜花

什么叫好的替补队员?就是上场后发挥了更大作用的家伙!我们病房的餐厅之前是有红薯花卷的,但是夏天的红薯着实很难吃,于是我让餐厅厨师长将红薯换成了新鲜的南瓜。

南瓜花卷用自身实力证明:1、成本相当;2、颜色鲜艳;3含糖量却更低了。

南瓜有球形、轮形、条形、袖珍的,其营养素含量基本类似,只是夏季的南瓜含水量偏高,所以碳水化合物比例低一些,大约6%;冬季的南瓜水分含量相对少,碳水化合物大约8%,所以会感觉更甜。但南瓜中果糖含量高,所以能够让您尝到明显的甜味。

南瓜含糖量比普通蔬菜要高得多,所以很多人说南瓜不适合糖尿病人。但是,在很多地区,南瓜自古都是蒸做主食来吃的,尤其是冬季的老南瓜。用南瓜做主食的好处就是:1、不像面粉需要和面、发酵预制。2、随取随用便于储存。3简单加热即可成熟。4、可饭可菜可荤可素,反正什么场合都能掺合进去。南瓜做主食最主要的还有5、热量比所有的主食都低,饱腹感强而且营养密度更大。

用南瓜做主食需要做到的是,必须与主食替换才可以。也就是说,我这顿饭的1两馒头不吃了,换成南瓜的话,最少可以吃5两!半斤的南瓜都可以吃到半饱了,而且还同时获得大量的胡萝卜素、膳食纤维和矿物质,何乐而不为呢?

养胃降糖的双重功效,千万别错过它

有一天在大街上,听到一个小姑娘无比惊讶地问自己的妈妈:“南瓜也能吃吗?它不是灯吗?”在美国,万圣节时,南瓜可以做成南瓜灯,但它原本就是给人吃的,在美国经常被做成甜点南瓜派,在欧洲主要作为蔬菜食用,在我们国家煮粥比较多。

但不管怎么烹饪,南瓜还是南瓜,是一种营养丰富的食材,是我们不该忽视的一种食物。不过我相信糖尿病患者对南瓜应该并不陌生,因为虽然南瓜味道甜甜的,但降糖功能却非常出众,名声在外,虽然有争议,但南瓜中丰富的钴,对于防治糖尿病还是有特殊意义的。

对于没有糖尿病的人来说,它也是非常有价值的食材,因为南瓜含有南瓜多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素,对我们的健康都非常有益。

比如,大名鼎鼎的南瓜多糖,是一种非特异性免疫增强剂,术语大家可能看不懂,没关系,你只需要知道,这种物质可以提高机体免疫功能,调节免疫系统的功能就好了。

而南瓜中含量丰富的类胡萝卜素,被我们吃下去以后,会变成维生素A,这种物质对于视力和骨骼的发育大有好处,而抗氧化剂β -胡萝卜素具有护眼、护心功效,所以小朋友也可以适当吃些南瓜。

另外,南瓜中还有丰富的果胶,这种果胶的吸附性很强,可以帮忙把身体里面的有害物,比如重金属等排出体外。这种果胶还能保护胃黏膜,不让它受到粗糙食物的刺激,所以我也会建议胃病患者吃一些南瓜养胃。