孕妇可以吃樱桃吗：
孕妇是可以吃樱桃的，而且可以多吃樱桃。樱桃是所有水果里含糖分最少的，它的升糖指数最低，不会造成孕妇的血糖升高，樱桃的升糖指数低，这是它的好的一面。
而且樱桃包括樱桃皮，含有丰富的铁、钙等元素，也含有丰富的维生素，所以孕妇吃樱桃是最推荐的水果。
番茄即西红柿，花椰菜也就是绿菜花，两个都有一共同的特点，番茄中有番茄红素，绿菜花中含有特别丰富的β-胡萝卜素。以前认为黄色的橘子、南瓜含有胡萝卜素，现在才知道花椰菜中的含量也非常丰富。胡萝卜素可以在体内转化成维生素A，而维生素A又可以缓解视力疲劳，是比较容易缺乏的脂溶性维生素。花椰菜中胡萝卜素的含量在食物中首屈一指，所以吃花椰菜可以充分的补充β-胡萝卜素。番茄红素对男士比较好，对前列腺有一定的保护作用，这些都有数据记载。这两种蔬菜都特别物美价廉，基本上一年四季都可以买到。而且西红柿不管生吃还是熟吃，或者搭配鸡蛋都十分可口。在蔬菜所含的营养素的基础上，第一含有丰富的番茄红素，第二含有丰富的β-胡萝卜素，所以这两种蔬菜都十分有营养，每天都可以吃一点。
黑色食物有抗衰老的功能，因为黑色食物大多数含有花青素。花青素本身有利于体内抗氧化，或者排除有害的自由基，含量比较多时起到一定的抗衰老作用。黑色食物是包括天然的黑色食物和黑紫色的食物，比如桑葚，也算是黑紫色的食物；比如黑大豆，黑大豆中含有非常优质的蛋白质，含有丰富的矿物质和不饱和脂肪酸；还有的黑色食物，比如黑芝麻，黑芝麻可以用作榨油，其中含有非常好的脂肪；比如黑大米等。其实黑色食物相对于其他食物，涵盖的种类并不算很多。所以希望大家知道黑色食物的好处，在日常的三餐中，有意的吃一些黑色的食物，对身体很有益处。
李子就是一种正常的水果，但是它的名声好像不是特别好。老话常说“桃养人、杏伤人、李子树下埋死人”，这没有科学依据。在较为久远的年代，野生的李子有刺激性，记载表明，野生李子非常酸，对胃是一种很大的刺激。但是现在经过品种的加工，经过专家的改良，很多李子已经比较酸甜可口。只要每天控制一定的量，完全可以正常食用。李子有去热、生津、利小便等作用；从现代营养学的角度来看，李子含有特别丰富的维生素C，而且还有一定的矿物质，以及膳食纤维和糖类。由于李子富含营养素，所以可以食用；只是在吃的过程中不管是李子、桃，还是杏，都要控制一定的量，每天不超过三个，对身体只有好处没有坏处。
泡发的银耳冷冻以后，做成银耳羹也可以吃，但是不建议吃泡发好以后放在冰箱的银耳，如果是木耳就更不宜食用。木耳应该是随做、随泡、随吃。银耳泡发放在冰箱以后口感完全不同于刚泡发的新鲜银耳，会变得比较生硬、比较脆，没有柔韧性。从口感、营养上都会有很大的降低，所以建议应该最好随时做、随时吃。
隔夜的茶不建议喝，包括花茶和参茶。如果天气比较热，隔夜的茶放着不动，在此过程中如果保存不当，会发生霉变，在看不到的过程中会起变化；在第二天喝的时候口感也不好，会掉进很多灰尘。如果盖上盖子，天热时也会有一些微生物的产生。其实并非隔夜的茶完全不能喝，要看天气，比如冬天或者比较凉爽的季节，晚上沏的茶没喝完，第二天可以喝一些；如果天气特别热，第二天一定要倒掉，重新沏新茶。茶一般有很多的保健功能。但是很多花茶，并非茉莉花的茶，而是由花茶师进行调配，其中有很多其他物质。这样的茶更是不能够久放，最好早晨冲完以后当天或者尽量在短时间之内喝完，不要放在第二天。
桑葚又叫做桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，是桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。桑葚有明目、平肝、消炎、清热解毒、免疫促进的作用，桑椹可改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发。桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用，在中医中是一种药食同源的食物。在桑葚当季，孕妇可以食用一些新鲜或保存得当的桑葚。但是桑葚含糖高，肥胖、妊娠期糖尿病、控制饮食的孕妇，更应该注意控制量，避免过多食用导致热量过高。
松子又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一。富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。松子性温味甘，具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效。治风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等病。松子比其它的坚果类食物油脂含量高，保存不当易变质，如果有异味尽量不要食用。如果医生建议吃坚果来保持大便通畅，可以食用松子，但要控制一定的量，且宜多种坚果混合食用。消化功能差、肥胖、血脂偏高的孕妇尽量避免食用。
紫甘蓝的营养价值：
紫衣甘蓝对身体的保健作用，要远远高于以前人们对紫衣甘蓝的认识。紫衣甘蓝的营养非常丰富。除了可以给身体补充常见的维C、膳食纤维或者B族维生素等，还可以给身体提供一些植物化合物。植物化合物与现在的生活有很大关系，有抗氧化的作用。在身体内会容易产生一些有害的自由基，因此，需要多吃一些紫衣甘蓝，或者其他的十字花科类的食物。在家中烹调这样的菜品时，烹饪方法可以选择焯，也可以选择凉拌，甚至也可以做泡菜。紫衣甘蓝本身还含有花青素，如果不过度加工，经常食用紫衣甘蓝，对人体的健康会大有好处。
所以，建议人们在日常生活中，可以经常性地食用一些紫衣甘蓝，用紫衣甘蓝来做菜，味道也很不错，既营养又美味。
隔夜的花茶或参茶能喝吗：
并非隔夜的茶完全不能喝，具体情况要看天气。比如冬天或者是比较凉爽的季节，晚上沏的茶没有喝完，第二天可以喝一些；如果是在天气特别热的情况下，第二天就一定要倒掉，重新再沏新茶；如果天气比较热，隔夜的茶放着不动，在这个过程中，如果保存不当，会发生霉变，在人们看不到的过程中，就会发生一系列的变化，从而产生霉变；在第二天喝的时候，口感也不好，会掉进很多的灰尘；如果盖上盖子，在天气炎热、室温较高的时候，也会有一些微生物的产生。
有很多的花茶是由花茶师来进行调配，其中有非常多的其他的物质。这样的茶更是不能够久放，最好在早晨冲完以后，当天或者是尽量在短时间之内，就把茶喝完，不要放在第二天。
腹泻不能吃什么食物：
人在腹泻特别严重的时候，必须要去看医生，这时候医生可能会建议禁食。
在腹泻的缓解期，膳食应该是从比较软烂的食物开始，比如大米汤以及小米汤，这样的食物有利于身体的消化和吸收；绝对不可以吃刺激以及辛辣的食物。其实刺激性食物，也包括很多比较偏凉性的水果以及蔬菜，比如黄瓜、苦瓜等，这一类的偏凉性的水果以及蔬菜，在腹泻的恢复过程中，不可以食用。除此之外，一定要选择那些比较容易消化吸收的食物，比如面条、小的碎的疙瘩汤以及大米汤等食物。在后期需要恢复体力的过程中，就可以吃一些馅料中菜比较多，肉比较少的小馄饨或者是饺子类的食物，让膳食慢慢的恢复正常。等到身体完全恢复以后，膳食也可以恢复正常。
看过中医的人都知道，吃中药期间中医是讲究“忌口”的，那究竟有没有规律呢?一般来说，服用中药期间，不应该吃的或者说应该少吃的有以下几大类：生冷、粘滑、油腻、腥膻、辛辣、发物。
生冷：冷饮、冷食、大量的生蔬菜和水果等。为脾胃虚寒腹泻患者所忌。
黏滑：糯米、大麦、小麦等所制的米面食品等。为脾虚纳呆，或外感初起患者所忌。
油腻：荤油、肥肉、煎炸食品、乳制品(奶、酥、酪)等，为脾湿或痰湿患者所忌。
腥膻：海鱼、无鳞鱼(平鱼、巴鱼、带鱼、比目鱼等)、虾、蟹、海味(干贝、淡菜、鱼干等)、羊肉、狗肉、鹿肉等。为风热证、痰热证、斑疹疮疡患者所忌。
辛辣：葱、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、酒、烟等，为内热证患者所忌。
发物：指能引起旧疾复发，新病增重的食物。除上述腥、膻、辛辣等食物外，尚有一些特殊的食物，如荞麦、豆芽、苜蓿、鹅肉、鸡头、鸭头、猪头、驴肉等，为哮喘、动风、皮肤病患者所忌。
另外，个别疾患，如麻疹初起可适量食用发物，如豆芽、芫荽等，以利透发等，属例外情况。
烹调过程中将生的原料变成熟的食物需要两个关键因素;温度和时间，食物经过一定温度与时间的烹制过程虽然也会不同程度地损失一些无机盐和维生素，但更重要的是可以杀灭细菌和寄生虫, 给人最起码的健康保证。
食物多是热的不良导体，尤以肉类传热较慢。如加热时间不足，虽表面温度较高但内部温度不够80°C ，也会造成外熟内生。例如粤菜中的椒盐排骨，将排骨初步腌制、挂糊后生炸。有时油温是够了，如果炸的时间不够，排骨表面温度虽然很高，里面仍然夹生。有时炸制时间长、如油温低则会把原料炸干，口感变老、发柴。因此，烹调过程中的火候是非常重要的，它是菜肴烹制过程中的重要环节。
在各种烹调方法中，掌握火力的大小和加热时间的长短与营养素的变化是紧密相关的。实践证明原料一般要均衡受热85゜C，而不是外部高热就可以成熟的。为使菜肴成熟，就应把火力、时间、刀工三者巧妙结合起来。不同的原料和烹调方法，必须选用适当的火候和刀工。比如红烧肉，应先用旺火烧开，再用微火炖，最后用中火收汁。研究资料表明：肉中饱和脂肪酸在微火加热2小时后会有40%~51%溶入汤汁中、胆固醇也会相应减少, 而且味道醇香浓郁、形态不散、色泽红亮、肥而不腻，既色、香. 味具全，只是需要浅尝辄止，以免热量摄入过多。
正确调节物料的传导方法是很关键的。在烹制时, 菜肴一般不是直接放入锅内加热，而是借助不同的媒介物来传导热量的，一般为油、水、蒸气、热气传导。
1、油传热
用油传热是中国菜最重要的传导方法。脂肪本身含有丰富营养成分，是产热的三大营养素中产生热卡最多的，为9千卡/g热量。而且油可以产生高温, 燃点平均可达300°C左右，能够满足多种烹调技术要求，产生非常好的感官效果。有成菜快、时间短、口感好、色泽艳丽等特点。有人认为油只是本身的一些营养而已, 然而它对整个菜肴的营养来说也举足轻重。在较高油温条件下，原料表面水分易被驱除、干燥收缩、凝结成膜，使内部浆汁不外溢，不但成菜口感好，更使浆汁中的多种营养素能保存下来。特别是原料中的一些脂溶性维生素，如:胡萝卜素、维生素A、E, 必须在有油脂作热传导时才能分解出来，被人体吸收。油脂的益处比比皆是，但利用不好也会产生不良后果。
油脂摄入量过多会使人肥胖, 引发高血脂、高血糖、高血压等多种疾病。多次高温炸制食物的油脂含有害物多、易致癌。油传热的火候在烹调中也是相当重要的。拿炒糖色为例，因糖的化学结构是碳与水的化合物，在以油为传媒时，如火候掌握不好，会使水分过多蒸发，分子结构中剩下的多是碳分子了，炒出的糖色不但色黑而且味苦，产生致癌物质不可食用。
2、水传热
水也是大量使用的传热媒介，沸点100°C，主要依靠对流传热的作用，传热能力稍差。在用于焯、涮时起到断生，去腥，除异味的作用;用于炖、煮时能分解原料中的蛋白质，不但产生鲜香口味，而且利于人体消化吸收。可根据原料特性来决定时加热时间，否则会使营养素损失太多。特别是在焯青菜时，可以淋些油，因油温可达300°C，所以不但会提高水的温度，缩短焯菜时间。还可以在原料表面形成一层油膜，防止一些不稳定的营养物质遇空气氧化而被破坏。使青菜长时间保持翠绿。
3、蒸汽传热
蒸汽本身比沸水温度高1゜C左右，在蒸箱、蒸锅中还具有了一定的压力，使温度能达到101~106°C。用蒸汽可以烹制清爽鲜嫩的清蒸菜肴，如清蒸桂鱼;也可做软糯酥烂扒菜，如梅菜扣肉，具有鲜明的特点，汽蒸与油炸相比温度低而且恒定，对营养素破坏较少。所以蒸制食物比烤制食物营养丰富。渗出的汤汁也可以在成菜时利用。这也是中餐比西餐烹调方法合理的一个方面。
4、热气传热
一般是用烤箱、碳，或借以热盐，热铁板、热卵石的高温来烹制食物。常用温度在180゜C~280゜C，营养素损失的多一些。特别是明火烤肉，还会产生致癌物。因为在烤制时，滴下的油被明火引燃产生一种叫3-4苯丙芘的有害物，又吸附到烤肉表面，易致癌，经常食用对健康不利。
美丽的女性负有孕育生命的神圣使命，年轻的准父母们都希望自己未来的宝宝能够健康聪明。科学合理的孕期保健饮食将直接影响到胎儿的健康生长和发育。
从实践经验和专业角度来计划孕妇的健康膳食，主要从几方面考虑：
1、食物是否安全?
安全问题主要包括食物中是否有过量的添加剂，如色素、香料、防腐剂,以及是否含有非法化工原料、残留农药、重金属等。
如日本的水俣病事件：在上世纪50年代初，在日本九州岛南部熊本县的一个叫水俣镇的地方，出现了一些患口齿不清、面部发呆、手脚发抖、神经失常的病人，这些病人经久治不愈，就会全身弯曲，悲惨死去。这个镇有4万居民，几年中先后有1万人不同程度的患有此种病状，其后附近其他地方也发现此类症状。曾经一度震惊了世界。水俣病的遗传性也很强，孕妇吃了被甲基汞污染的海产品后，可能引起婴儿患先天性水俣病，就连一些健康者(可能是受害轻微，无明显病症)的后代也难逃恶运。许多先天性水俣病患儿，都存在运动和语言方面的障碍，其病状酷似小儿麻痹症，这说明要消除水俣病的影响绝非易事。由此，环境科学家认为沉积物中的重金属污染是环境中的一颗“定时炸弹”。
2、食物是否卫生?
孕妇用的食品有没有被细菌和病毒污染过?制作菜肴时是否是用的生熟案板、生熟盘子、生熟切配刀具分开的?食物是不是在保质期内、是否腐败变质?餐具是否进行了必要的清洗、消毒?冰箱里的食物是否在抑菌器皿中储存?
比如：马口铁罐头类食品在开罐后就需要尽量一次食用完，如果有剩余的则需要把剩下的食物转移到适宜冰箱使用的卫生的储存盒里,因为马口铁类的器物在冰箱潮湿低温的条件下容易繁殖大量的沙门氏杆菌,会很容易使孕妇产生腹泻,严重的会导致流产或早产。
同样的情况应该重要提示：有的家庭中习惯性的把炸好的鸡腿、鱼或肉类又放回刚才切配时用的生砧板上用切生肉的刀来切;有的把炒好的菜又放回刚盛生菜、生肉的盘里...诸如此类的事情好多人都见怪不怪了，然而对孕妇来讲却存在很多的卫生安全隐患。
3、食物是否新鲜、含足够的营养素?
孕妇食物中的营养素是否足够将影响孕期的健康和胎儿的成长发育。如：优质蛋白、必须脂肪酸、叶酸和其它维生素、铁、锌和钙等必须的矿物质等;如叶酸摄入不足会导致胎儿神经管畸形。
叶酸存在于我们常见的很多食物中，有些食物中的叶酸含量较高。如深绿色蔬菜：如，油菜、小白菜、菠菜、芦笋、绿菜花;豆类有黄豆、绿豆、芸豆等。
4、食物中的个别营养素是否过量?
食物中过量的营养素同样会造成孕妇自身和胎儿的健康隐患，如：热量营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入过量会造成母子食源性肥胖、孕期糖尿病等;蛋白质、钙摄入过量会使胎儿生长过大、囟门过早愈合，诱发难产隐患。
孕早期每日比非孕期可以适量多摄入蛋白5克左右;孕中期可以每日增加15克;孕晚期可以增加20克左右。孕期过量地摄入蛋白质，会在人体内产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。同时，蛋白质摄入过量，不仅可造成血中的氮质增高，而且也易导致胆固醇增高，加重肾脏的肾小球过滤的压力。
适量的摄入脂肪对增加孕妇的免疫力和促进胎儿脑发育有重要意义，但是过多摄入会造成脂肪堆积，容易对孕妇心血管健康造成不利影响。
孕妇嗜好吃甜食会过多的摄入糖，除了增加很多热量以外还会对孕妇自身和胎儿的健康不利，血糖的含量过多会增加对孕妇体内钙质的消耗，还会加重孕妇的肾脏排糖负担。另外孕期过多的摄入糖也是将来幼儿先天性牙病的诱因。此外，医学研究表明，摄入过多的糖会削弱人体的免疫力，使孕妇机体抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利于孕妇和胎儿的健康。
5、食物的烹饪方法是否得当?
合理的烹饪方法会让孕妇更好的吸收食物的营养，减少不必要的刺激和感染。尽量避免刺激性食物，特别是辣椒等辛辣的调味料。还要避免吃生的肉类和蛋类食物。
没有经过烹饪加工完全成熟的食物中极有可能含有很多细菌和寄生虫，如刺身的鱼虾中存在肝吸虫囊蚴和肺吸虫甚至血吸虫等寄生虫的风险很大，而没有完全成熟的蛋中更会含有很多沙门氏杆菌，会对孕妇的肝、肾、肺和胎儿的健康发育构成极大的威胁，甚至会造成流产或早产。在我国上世纪八十年代上海，因为居民经常食用含有寄生虫的毛蚶，造成甲肝的大规模爆发，许多孕妇不幸流产或早产。
孕妇还应尽量选用清淡、低盐饮食和低温烹饪方法制作的菜肴。煎、炸、烧、烤的菜肴油腻厚味会对孕妇消化吸收会造成一定的影响。有的煎炸类菜肴还会产生一些有害物质，比如：含碳水化合物丰富的食物在经过高温油炸时会产生制癌的丙烯酰氨，而烤肉串时蛋白质在高温和烟熏下会产生不少强性制癌物,如：多环芳弪化合物中的三四苯丙芘、二甲胺等。
6、孕妇应该多吃新鲜、未经精细加工的天然食物。
新鲜天然的食物、特别是未经工业化精细加工处理过的食物会具备本身特有的营养素。比如:吃主食可以多吃原形态的杂粮：豆类、谷物、薯类，会使孕妇吸收更多的B族维生素和膳食纤维，食物中不要全是精米、白面，更应该尽量避免吃什么方便面、小食品;肉类要多吃新鲜的，少吃肉干、腌肉、腊肉、烤肉。
煮鸡蛋算是初涉烹饪之道者最易学习的技艺了吧，就如达芬奇学画初始先画鸡蛋一样，属于初级技术功底。当年跟随教授刚学习营养时，就让我观察什么火候可以把鸡蛋煮得刚刚好，并告诉我刚刚好的煮鸡蛋就是欠一分则生，多一分则过，是最容易消化的。于是，一段时间内练了不下十斤鸡蛋…….在教授的点拨下，才知道鸡蛋原来可以半煮半泡，总以为鸡蛋煮熟也就算了，居然可以把蛋黄煮的质感膏色如金!
这些年，鸡蛋总是让人很纠结。譬如，有人纠结一天到底能吃几个鸡蛋;还有人纠结蛋黄能不能吃;再抑或柴鸡蛋好还是养鸡场的饲养鸡下的蛋好。此处不想太多解释，只想告诉大家：
第一、鸡蛋要新鲜的最好，很多散养的土鸡下的蛋的确味道比较香，天然饲料的原因也常会让其蛋黄色泽较深。但如果土鸡蛋收集周期长，鸡蛋的品质就会有明显影响，柴鸡蛋吃出散黄蛋也是常事。
第二、如果你吃蛋奶素，那每天吃两个鸡蛋也无妨，蛋白质不会超标的，而鸡蛋中的胆固醇对健康人影响不明显。
第三、高脂血症的人士，因为体内脂质代谢已经紊乱了，所以控制蛋黄是必然的，当然还有其他的高胆固醇动物性食品，那么一周吃2个全蛋，其他时间就只吃蛋清吧。
此刻想起一位营养转接说过的一句话：你自己每天窝在房间的沙发上懒得动，却要吃走地鸡的蛋、跑山猪的肉，为什么不自己动一动呢?!
乾隆活了86岁，深谙养生之道，其中有一个“十常”养生法：
齿常叩：上下牙齿经常叩，唐代的孙思邈就提倡这个方法，对口腔有好处，还可以防止脸颊下垂。
津常咽：自己的唾沫经常咽怕什么呢，这叫吞津，又叫嗽玉津。
耳常弹：耳朵上穴位很多，按照生物全息律的说法，是个倒立的胎儿，经常揉呀弹压，等于给全身做保健呢。
鼻常揉：鼻子及其周围有些穴位，揉一揉可以保持鼻窍通畅，没准还能防止鼻炎呢。
睛常运：防止近视、花眼、视力疲劳。
面常搓：美容、提神等。
足常摩：眼下风行的浴足、足疗算什么呀，人家乾隆早就坚持了，脚上穴位也很多，特别是涌泉穴，是肾经的发源地又叫井穴，补肾作用可想而知。
腹常捋：经常揉揉腹部，有助消化吸收，加速胃肠蠕动。
肢常伸：是说的四肢要经常活动。
肛常提：提肛是中医独有的养生方法，又叫撮提谷道，好处多呢。