肝硬化可以吃牛肉吗：
肝硬化分为早期肝硬化，即代偿期肝硬化，与晚期肝硬化，即失代偿期肝硬化，对于早期肝硬化来讲，平时饮食要注意清淡，需要补充一些优质的蛋白质的饮食，要多吃容易消化东西，尽量做到少吃多餐，避免吃很硬的、粗纤维的、油炸、辛辣、刺激不容易消化食物，另外在进食时候不能过快、过急，可以进食少量软糯的牛肉。
对于晚期肝硬化患者，如果是在严重的低蛋白血症的情况下，建议他服用一些优质的蛋白，比如牛奶或鸡蛋，也可以食用一些软糯牛肉，但是如果病人同时合并有肝性脑病，还是要控制蛋白质的摄入。
所以对于肝硬化患者来说，应当越早治疗，要积极面对，使得自己有信心能够治疗这个疾病，否则的话，可能会产生比较严重后果。
什么是肝硬化并发症：
肝硬化进展到了一定程度，会出现相关的并发症，也就是除了肝脏功能的异常，还会出现一些肝外的表现。比较常见的是肝硬化合并门静脉高压症，主要表现为脾脏增大、脾功能亢进、食道静脉曲张、腹水，以及一些严重的肝功能受损，如凝血功能障碍，黄疸等。肝硬化这样严重的并发症，表示肝功能或是肝硬化到了失代偿阶段。脾功能亢进会引起白细胞、血小板的减少；食道静脉曲张、门静脉高压症会引起消化道出血，如呕血黑便等；腹水可能会出现明显的腹胀，可能合并腹水的感染而导致腹膜炎、腹痛等；严重的黄疸、凝血功能障碍提示了肝脏代谢、解毒、合成功能明显受损，严重的会进展成为肝性脑病。
肝硬化患者有的肝功能虽然正常，但是会在肝脏上出现硬化结节，硬化结节有可能会发生癌变。因此对于肝硬化来讲，既要考虑硬化对于肝脏功能本身的影响，同时也要关注除了肝脏之外其他脏器功能的受损。
肝硬化有哪些早期症状：
肝硬化它和慢性肝炎它不是一个截然分开的过程，它是一个逐渐延续的过程，所以肝硬化的早期，它表现就是慢性肝炎的这些表现，通常会有一些疲劳，有的时候会有一些比如说肝掌、蜘蛛痣，就是在体征上能够看到自己的双手的大鱼际、小鱼际发红或者是面色晦暗，其它的症状，容易食欲下降，比较容易困，体力觉得不如平时的精力好，它缺乏特异性。
但是慢性肝炎也会出现这些症状，在肝硬化和慢性肝炎之间其实只是在病理上能够做一些鉴别，当病理上有一些叫做假小叶形成的时候叫做肝硬化。在临床上肝硬化的早期和慢性乙肝是很难截然分开，所以症状也是比较相似。
肝硬化是什么：
从免疫学角度，肝硬化是指各种原因引起肝脏细胞的坏死，慢性肝损伤，继发肝细胞结节性再生。从病理学的角度上，会出现假小叶。肝硬化引起的病因也很多，常见的大部分是乙肝肝硬化。
比如有些地区喝酒比较厉害，有酒精性肝炎。在南方地区尤其血吸虫较多，会有血吸虫性肝硬化。还有一些先天性疾病，比如胆汁淤积，会有胆汁淤积性肝硬化。它的病因很多，目前比较常见的是乙肝肝硬化。血吸虫肝硬化最近也有抬头迹象，还有酒精性的肝炎。
乙肝到肝硬化多久：
目前从医学知识体系，大部分乙肝导致肝硬化，再导致肝癌这样一个三部曲。这是一种学说，从乙肝到肝硬化，这之间是漫长的一个过程。肝硬化是一个慢性肝脏损害的过程，周期一般也都是以10年为单位。不可能得了乙肝，一两年得肝硬化。时间的跨度比较长，10年、20年后慢慢发展为肝硬化。
肝硬化的症状与肝炎没有严格的区分，一般肝炎有的症状肝硬化患者也一定会有，比如乏力、饮食不佳、身目黄染、腹胀、吃不下东西等，但肝硬化患者有肝硬化并发症的症状，如有些人的肝硬化可能会出现消化道出血，有些肝硬化可能会以腹胀、腹水为主要表现，有些肝硬化的患者肝脏代偿代谢功能相对比较弱，会出现肝性脑病、肝昏迷的症状，这些都是肝硬化患者不同的表现形式，通过不同的形式可以进一步评估肝硬化患者并发症发生的风险，并采用相应的治疗干预措施。