贫血和肝功能有关系吗

2020-07-14

如果个人的肝功能存在着异常状况又或者患有某些肝脏疾病的话,就很容易导致自己的身体出现贫血的状况。尤其是对于存在着营养不良等状况的肝病病人来说,贫血现象会更加严重。而当人的身体发作贫血病症以后,在日常生活当中不光要加强身体锻炼,同时还要多摄入所缺乏的营养物质。

当人的身体缺乏某种物质的时候,就很容易导致自己的身体发作贫血这种病症,比如蛋白质以及维生素b12等。而贫血病症的发作很容易导致人的身体出现营养不良等状况,同时对于人身体的各个器官组织部位也会造成一定的损害。那贫血和肝功能有关系吗?
  一、贫血和肝功能有关系吗
  贫血和肝功能本身是有关系的,如果个人的肝功能存在着异常状况又或者是患有某些肝病的话,就很容易导致自己的身体出现贫血这种病症。比较常见的肝病主要有肝硬化以及肝癌等。之所以会出现贫血的状况,是因为这些肝脏疾病会导致人体肝脏的贮存功能出现障碍又或者是血容量增加的状况。
  久而久之就可能会引发贫血这种疾病,而由肝脏疾病所引发的贫血病症,主要被分为小细胞贫血以及大细胞贫血这两种。其中小细胞贫血是病人体内大量失血引起的,而大细胞贫血则是因为人的身体长时间患有肝脏方面的病症。另外,如果个人的身体还存在着营养不良或者是酒精中毒等状况的话,那么所出现的贫血状况会更加严重。
  二、贫血该怎么办
  1.多补充营养元素
  如果个人的身体是因为缺乏某种营养物质而患上贫血病症的话,那么就一定要给自己的身体多多补充相应的物质。可以考虑在生活当中多吃猪肝以及猪血等食物,这样能够补充身体所缺乏的铁元素。还可以多吃西红柿的食物,这样能够补充身体所缺乏的维生素c。必要的时候要给自己的身体服用叶酸片。
  2.加强身体锻炼
  当个人的身体发作贫血这种疾病以后,在日常生活当中就应该加强身体锻炼,这样能够有效的提高自己的身体素质。最关键的是能够加强骨骼本身的造血功能,起到防治贫血的作用。



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阿胶能补血吗

阿胶是我们在生活中常见的补血保健品,对于阿胶在生活中我们听到了各种各样的声音,有些人认为阿胶不过就是水煮驴皮,阿胶的保健功效被神化了,所谓的补血安胎的作用没有科学依据。那么,阿胶的补血作用是不是真的呢,下面我们一起来看一下吧!

阿胶确实是由驴皮熬制而制成的,在驴皮熬制的过程中,阿胶中含有多种种类的蛋白质、氨基酸、微量元素和生物活性物质。尤其是胶原蛋白的含量十分丰富。阿胶性甘味平,在中医上认为其有滋阴补血,止血润燥的作用。

在临床上,正品的阿胶确实对血虚阴亏的出血症有很不错的疗效。那么,阿胶可以补血的原因到底是什么呢?阿胶本身是不含有铁元素的,但是它却富含结合铁离子所需要的蛋白质和胶质。其实质是改善了血管内的胶体渗透压,从而减少了因出血而造成的贫血状况,使生产血细胞所需要的多种氨基酸增加,这样就使得游离的铁离子与蛋白质相结合,进一步增加了体内的铁的含量。
  虽然,在资本的驱使下,阿胶的作用有被夸大的部分,但并不能否定,阿胶确实是一种可以补血的中药。阿胶的补血作用要与含铁量丰富的植物相搭配共同食用,才能更好地发挥它的功效,就是说阿胶的补血作用也不是阿胶一人之功。

以上内容说明了阿胶补血作用的原由,我们了解了阿胶补血的根本,就可以更加理智的看待阿胶这种补品,不夸大他的营养作用,也不低估它的使用价值。食用阿胶可以补充身体所需要的胶原蛋白和其它多种蛋白质,可以增加血液的粘稠度,增加血小板的数量,在不同程度上缓解贫血症。

孕妇贫血怎样食疗

妊娠期妇女本身血容量的增加、胎儿生长发育等都可能造成孕期贫血,这时候,就要进行补血的食疗,为孕妇和胎儿的生长发育补充必须的营养。下面我们就来看看适合孕妇吃的补血的食疗方法吧。

食疗方法
  1.排骨花生汤。适合孕妇经常吃,具有高营养。功效:此汤蛋白含量较高,荤素搭配合理,味道清香可口,适合所有怀孕贫血者食用。
  2.鲫鱼补血汤。鲤鱼补血汤滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。
  3.羊肉枸杞粥:这是一道很好的补血温补食材,孕妇经常吃,能够补充必须的营养,还有很好的补血效果。
  4.阿胶瘦肉汤:隔天一次,连续食用一个月。阿胶是一种很好的补血滋补品,贫血的孕妇想吃阿胶补血,最好在医生的指导下服用。

5.猪肝菠菜汤:猪肝和菠菜里面的含铁量都比较丰富,多吃含铁高的食物,能够有效的补血。将猪肝切成小薄片煎汤食用,每日一次。
  6.大枣木耳汤:黑木耳含铁丰富,大枣是很好的补血食材,隔水蒸至大枣烂熟即可食用,每日2次。
  7.八味养血粥:主要的材料有糯米,薏仁米,赤小豆红枣莲子芡实米,生山药白扁豆。煎煮,以熟烂为度。每日早晚食用。

预防孕妇贫血
  各种杂粮米面要搭配吃,不要单纯吃细粮。蔬菜越新鲜越好,价廉物美,多吃新鲜的鱼、肉,尽量少吃咸鱼、咸蛋及腌腊食品等。豆制品中,以豆腐为好,因其所含的蛋白质最易吸收和利用。海带、黑木耳中含铁丰富,适宜多吃。
  通过上面的分析,我们了解了孕期贫血的食疗方法和注意事项。平时要多注意饮食,补充营养,多吃含铁量高的食物,有利于使贫血症状痊愈。

老年人贫血吃什么好

老年人因为内脏功能衰退,在贫血不是很严重的情况下建议还是采取食物补充,尤其是缺铁性贫血建议不要直接服用铁剂,因为补铁容易导致便秘,老年人也多有便秘的症状,如果服用药剂会加重便秘。那么老年人贫血吃什么好呢?

1.动物内脏
  动物内脏中含有丰富的铁元素和蛋白质,是造血必要的元素,所以可以适当的使用动物内脏进行补充铁元素。由于老年人消化系统衰退,可以将动物内脏做成汤服用,也可以打成肉沫,放在蒸鸡蛋中食用。鸡蛋中含有丰富的蛋白质,可以促进铁元素的吸收和消化。
  2.绿叶蔬菜
  虽然老年人牙口不好,但是还是需要坚持食用绿叶蔬菜,绿叶蔬菜中含有丰富的维生素以及纤维,可以帮助促进胃动力消化促进肠胃蠕动,帮助食物的消化和吸收。菠菜中含有丰富的铁,所以可以适当吃一点菠菜对缓解贫血有很好的效果。

3.老年人补充铁剂的时候不宜喝茶水
  老年人贫血除了需要注意饮食以外,还需要注意不要经常喝茶水,如果老年人因为贫血必须服用铁剂复合剂需要禁止饮用茶水。因为茶水中不仅含有茶碱导致铁的异常吸收,并且茶水中含有对药物相克的物质。对身体产生危害。

4.老年人食用豆制品补血需要注意排气
  因为豆制品没有煮熟的话会有毒性,并且黄豆红豆等如果没有熟透也不好消化,会给老年人的肠胃带来消化负担,豆制品补血需要适当食用,如果排气不顺畅的老年人需要谨慎选择,因为豆制品食用后容易产生胀气,导致胃胀气消化不良等。老年人可以打成豆浆或者吃点豆制品加工食品。
  老年人贫血除了食补之外,如果必须使用符合制剂补血的需要注意预防便秘等附加症状。食补中需要注意选择好消化的食物,以免给胃肠道增加消化负担。

缺铁性贫血的症状

缺铁性贫血是一种很常见的疾病,给我们的日常生活带来了很大的影响。现在我们就从铁性贫血的症状、治疗、以及日常的注意事项,三个方面来详细分析一下。

一、缺铁性贫血的症状
  缺铁性贫血主要的症状是乏力,头晕,记忆力下降等,部分人会出现头疼,同时影响食欲,导致营养不够,加重贫血。或活动以后出现心慌,气短,同时也会出现咽部的不适,出现吞咽困难,甚至有些会出现异食癖这些特殊的症状。
  二、缺铁性贫血的治疗
  首先我们要口服铁剂来进行铁元素的补充。为了帮助铁剂吸收,同时补充维生素C。饮食补铁也是一个不可忽视的方法,比如:炊具使用铁锅,多吃肉类食品、木耳等。其次要进行病因治疗,缺铁的常见病因有消化吸收功能减低、丢失过多、需求量增多。有慢性胃炎、肠炎等消化道疾病的患者由于铁吸收障碍,造成缺铁。丢失铁过多主要见于消化道慢性或反复出血,女性则多见于月经过多。需求增多的情况见于少年儿童或孕妇、哺乳妇女。病因治疗是治疗缺铁性贫血的首要原则。最后还要补脾补肾。可以用中药进行脾肾的调补。
  三、日常注意事项
  1、在饮食方面在平时应该多吃些补充铁元素的食物,如动物肝脏、鱼禽动物血、蛋奶、硬果、干果、香菇、木耳、蘑菇、海带及豆制品绿叶蔬菜等。避免食用干扰降低吸收的含草酸、植酸的食物,如菠菜、苋菜、空心菜等。多吃些高蛋白的食物,比如肉类、鱼类、蛋类,既能促进铁的吸收,又是补充血红蛋白的必要物质。如肉类、鱼类、蛋类。一定要忌饮茶,尤其是忌饮浓茶,因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。
  2.把握好铁剂的服用时间,最佳的服用时间一般是在饭后,因为饭后不但是对铁吸收率最高的时候,还可以减少对胃粘膜的刺激,又利于吸收。
  3.口服铁剂期间,患者最好少服或不服用抗酸药及碱性药物,如丙谷胺、西咪替丁、雷尼替丁、胃舒平、氨茶碱、氢氧化铝等,以提高铁质吸收率。
  4、待病情好转,铁元素恢复正常时,患者还应服药治疗3~6个月,以补充体内储存铁的含量,防止复发。
  以上就是关于缺铁性贫血的分析。贫血给我们的日常生活带来很大的不便,得了缺铁性贫血,一定要去正规医院查找病因,然后及时治疗。

贫血试试土豆木耳烧猪肝

小时候经常听老人说:“土豆粮食算不上粮食,菜算不上菜,最不下饭。“后来专业做营养,才知道这种说法恰恰是土豆不同于其他食物的优势,土豆既有谷类食物所含的碳水化合物,又有蔬菜所含的维生素C和钾,被誉为穷人的福根,灾荒年间救命的食物,可以减轻贫困人口的营养不良现象,在提供粮食安全和消除贫困上发挥了积极的作用。联大宣布2008年为国际土豆年,目的是增加人们对土豆重要性的认识。

不同烹调方法对营养素的影响

土豆的烹调方法非常多,不同的方法营养素保留大有不同,以维生素C为例,保留率就有很大差别。

(1)切薄片,160~200油炒4分钟,维生素C保留52.4%

(2)切块状,大火炖15分钟,小火炖15分钟维生素C保留71%

(3)1cm厚片,裹面糊,160~200°C油炸至金黄色,维生素C保留38.5%

(4)较厚的快,开水锅中蒸25分钟,维生素C 保留48.7%

所有烹调方法中,油炸薯条(片)最不可取,高温油炸使其性质彻底改变,从健康食物变成“垃圾”食物,100克蒸土豆含热量为76千卡,而100克炸薯条或炸薯片含热量600多千卡,薯条中的油脂含量高达35%左右。成长中的儿童过多地食用薯条、薯片除导致肥胖影响食欲外,还会增加成年后发生“三高”的几率。

土豆的升糖指数和血糖负荷

不同食物有不同的升糖指数,通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。升糖指数>70为高升糖指数食物,升糖指数<55为低升糖指数食物,低升糖指数食物在胃肠中停留时间长,吸收率低,转化为葡萄糖的速度慢,血糖升高慢。土豆(煮)的血糖指数为66,属于中等GI食物,餐后血糖水平除了与血糖指数(GI)高低有关,还与食物中所含碳水化合物的总量密切关系,土豆中碳水化合物的含量不是很高,每100g土豆含有16.5克,(血糖负荷 GL=GI×碳水化合物含量(g)/100 ) GL =90X16.5=14.85

14.85属于中等GL食物,糖尿病患者食用土豆时,应注意相应减少一部分主食,特别是食用土豆泥等食物时,更要注意控制食物总量。

吃土豆有禁忌

土豆含有一种叫生物碱的天然有毒物质,就是我们常说的龙葵素,龙葵素多集中在土豆皮里,它对土豆来说具有抗虫、抗病、抗霉菌的作用,是自身保护的“利器”,能起到防止其他动物啃食马铃薯幼芽的作用。正常情况每天食用一个土豆,大可不必担心,但大量食用青皮土豆,或发芽土豆处理不当时,人体摄入大量生物碱,会引起中毒,表现为恶心、腹泻等不良反应。虽说土豆在食物中属于较耐储存的一类,但最好还是现买现吃,遇到长芽或青皮的土豆,最好丢弃不食。

土豆烹调方法举例

常见烹调方法,煎、炒、烹、炸、烧、煮、炖、趴土豆都可以,但考虑到营养素保留和少油减盐的问题,我们推荐烧、煮、炖、炒的方法。

 土豆木耳炒猪肝

1、土豆100克,猪肝50克,水发木耳15克,葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐少许备用;

2、土豆切薄片,木耳去蒂洗净;

3、猪肝用清水冲洗干净,切成半公分薄片,放入盘子中沥水;

4、沥干水的猪肝,用少许料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟;

5、锅内放入植物油,葱、姜、蒜,入锅炝出香味,将腌制的猪肝、土豆、水法木耳放入翻炒成熟出锅。

营养分析

“土豆木耳炒猪肝”食材丰富,荤素兼备口感好,猪肝富含丰富的维生素A,铁和优质蛋白质,土豆含有丰富的维生素C、钾、碳水化合物和膳食纤维,木耳素有“荤中之素”的美誉,味道寡淡的土豆借助猪肝及调料的鲜香味道,非常适口,适合不同年龄人食用。动物肝脏一周一次,一次一两就好。

相关治疗图解

相关偏方验方

再生障碍性贫血

活血补血。适用于再生障碍性贫血。

再生障碍性贫血

补肝益肾。适用于再生障碍性贫血,对产后失血症也有一定疗效。

再生障碍性贫血外治方

润肺止咳,补中益气。适用于脾胃虚弱,劳伤过度而致再生障碍性贫血。

再生障碍性贫血

此方系民间秘方,有补肝肾,活血止血之功。对大细胞性、小细胞性、营养不良性及失血后引起...

再生障碍性贫血

健胃填精,补血养阴,生津润肺。适用于再生障碍性贫血。

贫血和肝功能有关系吗-乡间郎中

贫血和肝功能有关系吗

2020-07-14

如果个人的肝功能存在着异常状况又或者患有某些肝脏疾病的话,就很容易导致自己的身体出现贫血的状况。尤其是对于存在着营养不良等状况的肝病病人来说,贫血现象会更加严重。而当人的身体发作贫血病症以后,在日常生活当中不光要加强身体锻炼,同时还要多摄入所缺乏的营养物质。

当人的身体缺乏某种物质的时候,就很容易导致自己的身体发作贫血这种病症,比如蛋白质以及维生素b12等。而贫血病症的发作很容易导致人的身体出现营养不良等状况,同时对于人身体的各个器官组织部位也会造成一定的损害。那贫血和肝功能有关系吗?
  一、贫血和肝功能有关系吗
  贫血和肝功能本身是有关系的,如果个人的肝功能存在着异常状况又或者是患有某些肝病的话,就很容易导致自己的身体出现贫血这种病症。比较常见的肝病主要有肝硬化以及肝癌等。之所以会出现贫血的状况,是因为这些肝脏疾病会导致人体肝脏的贮存功能出现障碍又或者是血容量增加的状况。
  久而久之就可能会引发贫血这种疾病,而由肝脏疾病所引发的贫血病症,主要被分为小细胞贫血以及大细胞贫血这两种。其中小细胞贫血是病人体内大量失血引起的,而大细胞贫血则是因为人的身体长时间患有肝脏方面的病症。另外,如果个人的身体还存在着营养不良或者是酒精中毒等状况的话,那么所出现的贫血状况会更加严重。
  二、贫血该怎么办
  1.多补充营养元素
  如果个人的身体是因为缺乏某种营养物质而患上贫血病症的话,那么就一定要给自己的身体多多补充相应的物质。可以考虑在生活当中多吃猪肝以及猪血等食物,这样能够补充身体所缺乏的铁元素。还可以多吃西红柿的食物,这样能够补充身体所缺乏的维生素c。必要的时候要给自己的身体服用叶酸片。
  2.加强身体锻炼
  当个人的身体发作贫血这种疾病以后,在日常生活当中就应该加强身体锻炼,这样能够有效的提高自己的身体素质。最关键的是能够加强骨骼本身的造血功能,起到防治贫血的作用。



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阿胶能补血吗

阿胶是我们在生活中常见的补血保健品,对于阿胶在生活中我们听到了各种各样的声音,有些人认为阿胶不过就是水煮驴皮,阿胶的保健功效被神化了,所谓的补血安胎的作用没有科学依据。那么,阿胶的补血作用是不是真的呢,下面我们一起来看一下吧!

阿胶确实是由驴皮熬制而制成的,在驴皮熬制的过程中,阿胶中含有多种种类的蛋白质、氨基酸、微量元素和生物活性物质。尤其是胶原蛋白的含量十分丰富。阿胶性甘味平,在中医上认为其有滋阴补血,止血润燥的作用。

在临床上,正品的阿胶确实对血虚阴亏的出血症有很不错的疗效。那么,阿胶可以补血的原因到底是什么呢?阿胶本身是不含有铁元素的,但是它却富含结合铁离子所需要的蛋白质和胶质。其实质是改善了血管内的胶体渗透压,从而减少了因出血而造成的贫血状况,使生产血细胞所需要的多种氨基酸增加,这样就使得游离的铁离子与蛋白质相结合,进一步增加了体内的铁的含量。
  虽然,在资本的驱使下,阿胶的作用有被夸大的部分,但并不能否定,阿胶确实是一种可以补血的中药。阿胶的补血作用要与含铁量丰富的植物相搭配共同食用,才能更好地发挥它的功效,就是说阿胶的补血作用也不是阿胶一人之功。

以上内容说明了阿胶补血作用的原由,我们了解了阿胶补血的根本,就可以更加理智的看待阿胶这种补品,不夸大他的营养作用,也不低估它的使用价值。食用阿胶可以补充身体所需要的胶原蛋白和其它多种蛋白质,可以增加血液的粘稠度,增加血小板的数量,在不同程度上缓解贫血症。

孕妇贫血怎样食疗

妊娠期妇女本身血容量的增加、胎儿生长发育等都可能造成孕期贫血,这时候,就要进行补血的食疗,为孕妇和胎儿的生长发育补充必须的营养。下面我们就来看看适合孕妇吃的补血的食疗方法吧。

食疗方法
  1.排骨花生汤。适合孕妇经常吃,具有高营养。功效:此汤蛋白含量较高,荤素搭配合理,味道清香可口,适合所有怀孕贫血者食用。
  2.鲫鱼补血汤。鲤鱼补血汤滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。
  3.羊肉枸杞粥:这是一道很好的补血温补食材,孕妇经常吃,能够补充必须的营养,还有很好的补血效果。
  4.阿胶瘦肉汤:隔天一次,连续食用一个月。阿胶是一种很好的补血滋补品,贫血的孕妇想吃阿胶补血,最好在医生的指导下服用。

5.猪肝菠菜汤:猪肝和菠菜里面的含铁量都比较丰富,多吃含铁高的食物,能够有效的补血。将猪肝切成小薄片煎汤食用,每日一次。
  6.大枣木耳汤:黑木耳含铁丰富,大枣是很好的补血食材,隔水蒸至大枣烂熟即可食用,每日2次。
  7.八味养血粥:主要的材料有糯米,薏仁米,赤小豆红枣莲子芡实米,生山药白扁豆。煎煮,以熟烂为度。每日早晚食用。

预防孕妇贫血
  各种杂粮米面要搭配吃,不要单纯吃细粮。蔬菜越新鲜越好,价廉物美,多吃新鲜的鱼、肉,尽量少吃咸鱼、咸蛋及腌腊食品等。豆制品中,以豆腐为好,因其所含的蛋白质最易吸收和利用。海带、黑木耳中含铁丰富,适宜多吃。
  通过上面的分析,我们了解了孕期贫血的食疗方法和注意事项。平时要多注意饮食,补充营养,多吃含铁量高的食物,有利于使贫血症状痊愈。

老年人贫血吃什么好

老年人因为内脏功能衰退,在贫血不是很严重的情况下建议还是采取食物补充,尤其是缺铁性贫血建议不要直接服用铁剂,因为补铁容易导致便秘,老年人也多有便秘的症状,如果服用药剂会加重便秘。那么老年人贫血吃什么好呢?

1.动物内脏
  动物内脏中含有丰富的铁元素和蛋白质,是造血必要的元素,所以可以适当的使用动物内脏进行补充铁元素。由于老年人消化系统衰退,可以将动物内脏做成汤服用,也可以打成肉沫,放在蒸鸡蛋中食用。鸡蛋中含有丰富的蛋白质,可以促进铁元素的吸收和消化。
  2.绿叶蔬菜
  虽然老年人牙口不好,但是还是需要坚持食用绿叶蔬菜,绿叶蔬菜中含有丰富的维生素以及纤维,可以帮助促进胃动力消化促进肠胃蠕动,帮助食物的消化和吸收。菠菜中含有丰富的铁,所以可以适当吃一点菠菜对缓解贫血有很好的效果。

3.老年人补充铁剂的时候不宜喝茶水
  老年人贫血除了需要注意饮食以外,还需要注意不要经常喝茶水,如果老年人因为贫血必须服用铁剂复合剂需要禁止饮用茶水。因为茶水中不仅含有茶碱导致铁的异常吸收,并且茶水中含有对药物相克的物质。对身体产生危害。

4.老年人食用豆制品补血需要注意排气
  因为豆制品没有煮熟的话会有毒性,并且黄豆红豆等如果没有熟透也不好消化,会给老年人的肠胃带来消化负担,豆制品补血需要适当食用,如果排气不顺畅的老年人需要谨慎选择,因为豆制品食用后容易产生胀气,导致胃胀气消化不良等。老年人可以打成豆浆或者吃点豆制品加工食品。
  老年人贫血除了食补之外,如果必须使用符合制剂补血的需要注意预防便秘等附加症状。食补中需要注意选择好消化的食物,以免给胃肠道增加消化负担。

缺铁性贫血的症状

缺铁性贫血是一种很常见的疾病,给我们的日常生活带来了很大的影响。现在我们就从铁性贫血的症状、治疗、以及日常的注意事项,三个方面来详细分析一下。

一、缺铁性贫血的症状
  缺铁性贫血主要的症状是乏力,头晕,记忆力下降等,部分人会出现头疼,同时影响食欲,导致营养不够,加重贫血。或活动以后出现心慌,气短,同时也会出现咽部的不适,出现吞咽困难,甚至有些会出现异食癖这些特殊的症状。
  二、缺铁性贫血的治疗
  首先我们要口服铁剂来进行铁元素的补充。为了帮助铁剂吸收,同时补充维生素C。饮食补铁也是一个不可忽视的方法,比如:炊具使用铁锅,多吃肉类食品、木耳等。其次要进行病因治疗,缺铁的常见病因有消化吸收功能减低、丢失过多、需求量增多。有慢性胃炎、肠炎等消化道疾病的患者由于铁吸收障碍,造成缺铁。丢失铁过多主要见于消化道慢性或反复出血,女性则多见于月经过多。需求增多的情况见于少年儿童或孕妇、哺乳妇女。病因治疗是治疗缺铁性贫血的首要原则。最后还要补脾补肾。可以用中药进行脾肾的调补。
  三、日常注意事项
  1、在饮食方面在平时应该多吃些补充铁元素的食物,如动物肝脏、鱼禽动物血、蛋奶、硬果、干果、香菇、木耳、蘑菇、海带及豆制品绿叶蔬菜等。避免食用干扰降低吸收的含草酸、植酸的食物,如菠菜、苋菜、空心菜等。多吃些高蛋白的食物,比如肉类、鱼类、蛋类,既能促进铁的吸收,又是补充血红蛋白的必要物质。如肉类、鱼类、蛋类。一定要忌饮茶,尤其是忌饮浓茶,因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。
  2.把握好铁剂的服用时间,最佳的服用时间一般是在饭后,因为饭后不但是对铁吸收率最高的时候,还可以减少对胃粘膜的刺激,又利于吸收。
  3.口服铁剂期间,患者最好少服或不服用抗酸药及碱性药物,如丙谷胺、西咪替丁、雷尼替丁、胃舒平、氨茶碱、氢氧化铝等,以提高铁质吸收率。
  4、待病情好转,铁元素恢复正常时,患者还应服药治疗3~6个月,以补充体内储存铁的含量,防止复发。
  以上就是关于缺铁性贫血的分析。贫血给我们的日常生活带来很大的不便,得了缺铁性贫血,一定要去正规医院查找病因,然后及时治疗。

贫血试试土豆木耳烧猪肝

小时候经常听老人说:“土豆粮食算不上粮食,菜算不上菜,最不下饭。“后来专业做营养,才知道这种说法恰恰是土豆不同于其他食物的优势,土豆既有谷类食物所含的碳水化合物,又有蔬菜所含的维生素C和钾,被誉为穷人的福根,灾荒年间救命的食物,可以减轻贫困人口的营养不良现象,在提供粮食安全和消除贫困上发挥了积极的作用。联大宣布2008年为国际土豆年,目的是增加人们对土豆重要性的认识。

不同烹调方法对营养素的影响

土豆的烹调方法非常多,不同的方法营养素保留大有不同,以维生素C为例,保留率就有很大差别。

(1)切薄片,160~200油炒4分钟,维生素C保留52.4%

(2)切块状,大火炖15分钟,小火炖15分钟维生素C保留71%

(3)1cm厚片,裹面糊,160~200°C油炸至金黄色,维生素C保留38.5%

(4)较厚的快,开水锅中蒸25分钟,维生素C 保留48.7%

所有烹调方法中,油炸薯条(片)最不可取,高温油炸使其性质彻底改变,从健康食物变成“垃圾”食物,100克蒸土豆含热量为76千卡,而100克炸薯条或炸薯片含热量600多千卡,薯条中的油脂含量高达35%左右。成长中的儿童过多地食用薯条、薯片除导致肥胖影响食欲外,还会增加成年后发生“三高”的几率。

土豆的升糖指数和血糖负荷

不同食物有不同的升糖指数,通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。升糖指数>70为高升糖指数食物,升糖指数<55为低升糖指数食物,低升糖指数食物在胃肠中停留时间长,吸收率低,转化为葡萄糖的速度慢,血糖升高慢。土豆(煮)的血糖指数为66,属于中等GI食物,餐后血糖水平除了与血糖指数(GI)高低有关,还与食物中所含碳水化合物的总量密切关系,土豆中碳水化合物的含量不是很高,每100g土豆含有16.5克,(血糖负荷 GL=GI×碳水化合物含量(g)/100 ) GL =90X16.5=14.85

14.85属于中等GL食物,糖尿病患者食用土豆时,应注意相应减少一部分主食,特别是食用土豆泥等食物时,更要注意控制食物总量。

吃土豆有禁忌

土豆含有一种叫生物碱的天然有毒物质,就是我们常说的龙葵素,龙葵素多集中在土豆皮里,它对土豆来说具有抗虫、抗病、抗霉菌的作用,是自身保护的“利器”,能起到防止其他动物啃食马铃薯幼芽的作用。正常情况每天食用一个土豆,大可不必担心,但大量食用青皮土豆,或发芽土豆处理不当时,人体摄入大量生物碱,会引起中毒,表现为恶心、腹泻等不良反应。虽说土豆在食物中属于较耐储存的一类,但最好还是现买现吃,遇到长芽或青皮的土豆,最好丢弃不食。

土豆烹调方法举例

常见烹调方法,煎、炒、烹、炸、烧、煮、炖、趴土豆都可以,但考虑到营养素保留和少油减盐的问题,我们推荐烧、煮、炖、炒的方法。

 土豆木耳炒猪肝

1、土豆100克,猪肝50克,水发木耳15克,葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐少许备用;

2、土豆切薄片,木耳去蒂洗净;

3、猪肝用清水冲洗干净,切成半公分薄片,放入盘子中沥水;

4、沥干水的猪肝,用少许料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟;

5、锅内放入植物油,葱、姜、蒜,入锅炝出香味,将腌制的猪肝、土豆、水法木耳放入翻炒成熟出锅。

营养分析

“土豆木耳炒猪肝”食材丰富,荤素兼备口感好,猪肝富含丰富的维生素A,铁和优质蛋白质,土豆含有丰富的维生素C、钾、碳水化合物和膳食纤维,木耳素有“荤中之素”的美誉,味道寡淡的土豆借助猪肝及调料的鲜香味道,非常适口,适合不同年龄人食用。动物肝脏一周一次,一次一两就好。

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再生障碍性贫血

活血补血。适用于再生障碍性贫血。

再生障碍性贫血

补肝益肾。适用于再生障碍性贫血,对产后失血症也有一定疗效。

再生障碍性贫血外治方

润肺止咳,补中益气。适用于脾胃虚弱,劳伤过度而致再生障碍性贫血。

再生障碍性贫血

此方系民间秘方,有补肝肾,活血止血之功。对大细胞性、小细胞性、营养不良性及失血后引起...

再生障碍性贫血

健胃填精,补血养阴,生津润肺。适用于再生障碍性贫血。

贫血和肝功能有关系吗-乡间郎中

贫血和肝功能有关系吗

2020-07-14

如果个人的肝功能存在着异常状况又或者患有某些肝脏疾病的话,就很容易导致自己的身体出现贫血的状况。尤其是对于存在着营养不良等状况的肝病病人来说,贫血现象会更加严重。而当人的身体发作贫血病症以后,在日常生活当中不光要加强身体锻炼,同时还要多摄入所缺乏的营养物质。

当人的身体缺乏某种物质的时候,就很容易导致自己的身体发作贫血这种病症,比如蛋白质以及维生素b12等。而贫血病症的发作很容易导致人的身体出现营养不良等状况,同时对于人身体的各个器官组织部位也会造成一定的损害。那贫血和肝功能有关系吗?
  一、贫血和肝功能有关系吗
  贫血和肝功能本身是有关系的,如果个人的肝功能存在着异常状况又或者是患有某些肝病的话,就很容易导致自己的身体出现贫血这种病症。比较常见的肝病主要有肝硬化以及肝癌等。之所以会出现贫血的状况,是因为这些肝脏疾病会导致人体肝脏的贮存功能出现障碍又或者是血容量增加的状况。
  久而久之就可能会引发贫血这种疾病,而由肝脏疾病所引发的贫血病症,主要被分为小细胞贫血以及大细胞贫血这两种。其中小细胞贫血是病人体内大量失血引起的,而大细胞贫血则是因为人的身体长时间患有肝脏方面的病症。另外,如果个人的身体还存在着营养不良或者是酒精中毒等状况的话,那么所出现的贫血状况会更加严重。
  二、贫血该怎么办
  1.多补充营养元素
  如果个人的身体是因为缺乏某种营养物质而患上贫血病症的话,那么就一定要给自己的身体多多补充相应的物质。可以考虑在生活当中多吃猪肝以及猪血等食物,这样能够补充身体所缺乏的铁元素。还可以多吃西红柿的食物,这样能够补充身体所缺乏的维生素c。必要的时候要给自己的身体服用叶酸片。
  2.加强身体锻炼
  当个人的身体发作贫血这种疾病以后,在日常生活当中就应该加强身体锻炼,这样能够有效的提高自己的身体素质。最关键的是能够加强骨骼本身的造血功能,起到防治贫血的作用。



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阿胶能补血吗

阿胶是我们在生活中常见的补血保健品,对于阿胶在生活中我们听到了各种各样的声音,有些人认为阿胶不过就是水煮驴皮,阿胶的保健功效被神化了,所谓的补血安胎的作用没有科学依据。那么,阿胶的补血作用是不是真的呢,下面我们一起来看一下吧!

阿胶确实是由驴皮熬制而制成的,在驴皮熬制的过程中,阿胶中含有多种种类的蛋白质、氨基酸、微量元素和生物活性物质。尤其是胶原蛋白的含量十分丰富。阿胶性甘味平,在中医上认为其有滋阴补血,止血润燥的作用。

在临床上,正品的阿胶确实对血虚阴亏的出血症有很不错的疗效。那么,阿胶可以补血的原因到底是什么呢?阿胶本身是不含有铁元素的,但是它却富含结合铁离子所需要的蛋白质和胶质。其实质是改善了血管内的胶体渗透压,从而减少了因出血而造成的贫血状况,使生产血细胞所需要的多种氨基酸增加,这样就使得游离的铁离子与蛋白质相结合,进一步增加了体内的铁的含量。
  虽然,在资本的驱使下,阿胶的作用有被夸大的部分,但并不能否定,阿胶确实是一种可以补血的中药。阿胶的补血作用要与含铁量丰富的植物相搭配共同食用,才能更好地发挥它的功效,就是说阿胶的补血作用也不是阿胶一人之功。

以上内容说明了阿胶补血作用的原由,我们了解了阿胶补血的根本,就可以更加理智的看待阿胶这种补品,不夸大他的营养作用,也不低估它的使用价值。食用阿胶可以补充身体所需要的胶原蛋白和其它多种蛋白质,可以增加血液的粘稠度,增加血小板的数量,在不同程度上缓解贫血症。

孕妇贫血怎样食疗

妊娠期妇女本身血容量的增加、胎儿生长发育等都可能造成孕期贫血,这时候,就要进行补血的食疗,为孕妇和胎儿的生长发育补充必须的营养。下面我们就来看看适合孕妇吃的补血的食疗方法吧。

食疗方法
  1.排骨花生汤。适合孕妇经常吃,具有高营养。功效:此汤蛋白含量较高,荤素搭配合理,味道清香可口,适合所有怀孕贫血者食用。
  2.鲫鱼补血汤。鲤鱼补血汤滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。
  3.羊肉枸杞粥:这是一道很好的补血温补食材,孕妇经常吃,能够补充必须的营养,还有很好的补血效果。
  4.阿胶瘦肉汤:隔天一次,连续食用一个月。阿胶是一种很好的补血滋补品,贫血的孕妇想吃阿胶补血,最好在医生的指导下服用。

5.猪肝菠菜汤:猪肝和菠菜里面的含铁量都比较丰富,多吃含铁高的食物,能够有效的补血。将猪肝切成小薄片煎汤食用,每日一次。
  6.大枣木耳汤:黑木耳含铁丰富,大枣是很好的补血食材,隔水蒸至大枣烂熟即可食用,每日2次。
  7.八味养血粥:主要的材料有糯米,薏仁米,赤小豆红枣莲子芡实米,生山药白扁豆。煎煮,以熟烂为度。每日早晚食用。

预防孕妇贫血
  各种杂粮米面要搭配吃,不要单纯吃细粮。蔬菜越新鲜越好,价廉物美,多吃新鲜的鱼、肉,尽量少吃咸鱼、咸蛋及腌腊食品等。豆制品中,以豆腐为好,因其所含的蛋白质最易吸收和利用。海带、黑木耳中含铁丰富,适宜多吃。
  通过上面的分析,我们了解了孕期贫血的食疗方法和注意事项。平时要多注意饮食,补充营养,多吃含铁量高的食物,有利于使贫血症状痊愈。

老年人贫血吃什么好

老年人因为内脏功能衰退,在贫血不是很严重的情况下建议还是采取食物补充,尤其是缺铁性贫血建议不要直接服用铁剂,因为补铁容易导致便秘,老年人也多有便秘的症状,如果服用药剂会加重便秘。那么老年人贫血吃什么好呢?

1.动物内脏
  动物内脏中含有丰富的铁元素和蛋白质,是造血必要的元素,所以可以适当的使用动物内脏进行补充铁元素。由于老年人消化系统衰退,可以将动物内脏做成汤服用,也可以打成肉沫,放在蒸鸡蛋中食用。鸡蛋中含有丰富的蛋白质,可以促进铁元素的吸收和消化。
  2.绿叶蔬菜
  虽然老年人牙口不好,但是还是需要坚持食用绿叶蔬菜,绿叶蔬菜中含有丰富的维生素以及纤维,可以帮助促进胃动力消化促进肠胃蠕动,帮助食物的消化和吸收。菠菜中含有丰富的铁,所以可以适当吃一点菠菜对缓解贫血有很好的效果。

3.老年人补充铁剂的时候不宜喝茶水
  老年人贫血除了需要注意饮食以外,还需要注意不要经常喝茶水,如果老年人因为贫血必须服用铁剂复合剂需要禁止饮用茶水。因为茶水中不仅含有茶碱导致铁的异常吸收,并且茶水中含有对药物相克的物质。对身体产生危害。

4.老年人食用豆制品补血需要注意排气
  因为豆制品没有煮熟的话会有毒性,并且黄豆红豆等如果没有熟透也不好消化,会给老年人的肠胃带来消化负担,豆制品补血需要适当食用,如果排气不顺畅的老年人需要谨慎选择,因为豆制品食用后容易产生胀气,导致胃胀气消化不良等。老年人可以打成豆浆或者吃点豆制品加工食品。
  老年人贫血除了食补之外,如果必须使用符合制剂补血的需要注意预防便秘等附加症状。食补中需要注意选择好消化的食物,以免给胃肠道增加消化负担。

缺铁性贫血的症状

缺铁性贫血是一种很常见的疾病,给我们的日常生活带来了很大的影响。现在我们就从铁性贫血的症状、治疗、以及日常的注意事项,三个方面来详细分析一下。

一、缺铁性贫血的症状
  缺铁性贫血主要的症状是乏力,头晕,记忆力下降等,部分人会出现头疼,同时影响食欲,导致营养不够,加重贫血。或活动以后出现心慌,气短,同时也会出现咽部的不适,出现吞咽困难,甚至有些会出现异食癖这些特殊的症状。
  二、缺铁性贫血的治疗
  首先我们要口服铁剂来进行铁元素的补充。为了帮助铁剂吸收,同时补充维生素C。饮食补铁也是一个不可忽视的方法,比如:炊具使用铁锅,多吃肉类食品、木耳等。其次要进行病因治疗,缺铁的常见病因有消化吸收功能减低、丢失过多、需求量增多。有慢性胃炎、肠炎等消化道疾病的患者由于铁吸收障碍,造成缺铁。丢失铁过多主要见于消化道慢性或反复出血,女性则多见于月经过多。需求增多的情况见于少年儿童或孕妇、哺乳妇女。病因治疗是治疗缺铁性贫血的首要原则。最后还要补脾补肾。可以用中药进行脾肾的调补。
  三、日常注意事项
  1、在饮食方面在平时应该多吃些补充铁元素的食物,如动物肝脏、鱼禽动物血、蛋奶、硬果、干果、香菇、木耳、蘑菇、海带及豆制品绿叶蔬菜等。避免食用干扰降低吸收的含草酸、植酸的食物,如菠菜、苋菜、空心菜等。多吃些高蛋白的食物,比如肉类、鱼类、蛋类,既能促进铁的吸收,又是补充血红蛋白的必要物质。如肉类、鱼类、蛋类。一定要忌饮茶,尤其是忌饮浓茶,因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。
  2.把握好铁剂的服用时间,最佳的服用时间一般是在饭后,因为饭后不但是对铁吸收率最高的时候,还可以减少对胃粘膜的刺激,又利于吸收。
  3.口服铁剂期间,患者最好少服或不服用抗酸药及碱性药物,如丙谷胺、西咪替丁、雷尼替丁、胃舒平、氨茶碱、氢氧化铝等,以提高铁质吸收率。
  4、待病情好转,铁元素恢复正常时,患者还应服药治疗3~6个月,以补充体内储存铁的含量,防止复发。
  以上就是关于缺铁性贫血的分析。贫血给我们的日常生活带来很大的不便,得了缺铁性贫血,一定要去正规医院查找病因,然后及时治疗。

贫血试试土豆木耳烧猪肝

小时候经常听老人说:“土豆粮食算不上粮食,菜算不上菜,最不下饭。“后来专业做营养,才知道这种说法恰恰是土豆不同于其他食物的优势,土豆既有谷类食物所含的碳水化合物,又有蔬菜所含的维生素C和钾,被誉为穷人的福根,灾荒年间救命的食物,可以减轻贫困人口的营养不良现象,在提供粮食安全和消除贫困上发挥了积极的作用。联大宣布2008年为国际土豆年,目的是增加人们对土豆重要性的认识。

不同烹调方法对营养素的影响

土豆的烹调方法非常多,不同的方法营养素保留大有不同,以维生素C为例,保留率就有很大差别。

(1)切薄片,160~200油炒4分钟,维生素C保留52.4%

(2)切块状,大火炖15分钟,小火炖15分钟维生素C保留71%

(3)1cm厚片,裹面糊,160~200°C油炸至金黄色,维生素C保留38.5%

(4)较厚的快,开水锅中蒸25分钟,维生素C 保留48.7%

所有烹调方法中,油炸薯条(片)最不可取,高温油炸使其性质彻底改变,从健康食物变成“垃圾”食物,100克蒸土豆含热量为76千卡,而100克炸薯条或炸薯片含热量600多千卡,薯条中的油脂含量高达35%左右。成长中的儿童过多地食用薯条、薯片除导致肥胖影响食欲外,还会增加成年后发生“三高”的几率。

土豆的升糖指数和血糖负荷

不同食物有不同的升糖指数,通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。升糖指数>70为高升糖指数食物,升糖指数<55为低升糖指数食物,低升糖指数食物在胃肠中停留时间长,吸收率低,转化为葡萄糖的速度慢,血糖升高慢。土豆(煮)的血糖指数为66,属于中等GI食物,餐后血糖水平除了与血糖指数(GI)高低有关,还与食物中所含碳水化合物的总量密切关系,土豆中碳水化合物的含量不是很高,每100g土豆含有16.5克,(血糖负荷 GL=GI×碳水化合物含量(g)/100 ) GL =90X16.5=14.85

14.85属于中等GL食物,糖尿病患者食用土豆时,应注意相应减少一部分主食,特别是食用土豆泥等食物时,更要注意控制食物总量。

吃土豆有禁忌

土豆含有一种叫生物碱的天然有毒物质,就是我们常说的龙葵素,龙葵素多集中在土豆皮里,它对土豆来说具有抗虫、抗病、抗霉菌的作用,是自身保护的“利器”,能起到防止其他动物啃食马铃薯幼芽的作用。正常情况每天食用一个土豆,大可不必担心,但大量食用青皮土豆,或发芽土豆处理不当时,人体摄入大量生物碱,会引起中毒,表现为恶心、腹泻等不良反应。虽说土豆在食物中属于较耐储存的一类,但最好还是现买现吃,遇到长芽或青皮的土豆,最好丢弃不食。

土豆烹调方法举例

常见烹调方法,煎、炒、烹、炸、烧、煮、炖、趴土豆都可以,但考虑到营养素保留和少油减盐的问题,我们推荐烧、煮、炖、炒的方法。

 土豆木耳炒猪肝

1、土豆100克,猪肝50克,水发木耳15克,葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐少许备用;

2、土豆切薄片,木耳去蒂洗净;

3、猪肝用清水冲洗干净,切成半公分薄片,放入盘子中沥水;

4、沥干水的猪肝,用少许料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟;

5、锅内放入植物油,葱、姜、蒜,入锅炝出香味,将腌制的猪肝、土豆、水法木耳放入翻炒成熟出锅。

营养分析

“土豆木耳炒猪肝”食材丰富,荤素兼备口感好,猪肝富含丰富的维生素A,铁和优质蛋白质,土豆含有丰富的维生素C、钾、碳水化合物和膳食纤维,木耳素有“荤中之素”的美誉,味道寡淡的土豆借助猪肝及调料的鲜香味道,非常适口,适合不同年龄人食用。动物肝脏一周一次,一次一两就好。

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再生障碍性贫血

活血补血。适用于再生障碍性贫血。

再生障碍性贫血

补肝益肾。适用于再生障碍性贫血,对产后失血症也有一定疗效。

再生障碍性贫血外治方

润肺止咳,补中益气。适用于脾胃虚弱,劳伤过度而致再生障碍性贫血。

再生障碍性贫血

此方系民间秘方,有补肝肾,活血止血之功。对大细胞性、小细胞性、营养不良性及失血后引起...

再生障碍性贫血

健胃填精,补血养阴,生津润肺。适用于再生障碍性贫血。

贫血和肝功能有关系吗-乡间郎中

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2020-07-14

如果个人的肝功能存在着异常状况又或者患有某些肝脏疾病的话,就很容易导致自己的身体出现贫血的状况。尤其是对于存在着营养不良等状况的肝病病人来说,贫血现象会更加严重。而当人的身体发作贫血病症以后,在日常生活当中不光要加强身体锻炼,同时还要多摄入所缺乏的营养物质。

当人的身体缺乏某种物质的时候,就很容易导致自己的身体发作贫血这种病症,比如蛋白质以及维生素b12等。而贫血病症的发作很容易导致人的身体出现营养不良等状况,同时对于人身体的各个器官组织部位也会造成一定的损害。那贫血和肝功能有关系吗?
  一、贫血和肝功能有关系吗
  贫血和肝功能本身是有关系的,如果个人的肝功能存在着异常状况又或者是患有某些肝病的话,就很容易导致自己的身体出现贫血这种病症。比较常见的肝病主要有肝硬化以及肝癌等。之所以会出现贫血的状况,是因为这些肝脏疾病会导致人体肝脏的贮存功能出现障碍又或者是血容量增加的状况。
  久而久之就可能会引发贫血这种疾病,而由肝脏疾病所引发的贫血病症,主要被分为小细胞贫血以及大细胞贫血这两种。其中小细胞贫血是病人体内大量失血引起的,而大细胞贫血则是因为人的身体长时间患有肝脏方面的病症。另外,如果个人的身体还存在着营养不良或者是酒精中毒等状况的话,那么所出现的贫血状况会更加严重。
  二、贫血该怎么办
  1.多补充营养元素
  如果个人的身体是因为缺乏某种营养物质而患上贫血病症的话,那么就一定要给自己的身体多多补充相应的物质。可以考虑在生活当中多吃猪肝以及猪血等食物,这样能够补充身体所缺乏的铁元素。还可以多吃西红柿的食物,这样能够补充身体所缺乏的维生素c。必要的时候要给自己的身体服用叶酸片。
  2.加强身体锻炼
  当个人的身体发作贫血这种疾病以后,在日常生活当中就应该加强身体锻炼,这样能够有效的提高自己的身体素质。最关键的是能够加强骨骼本身的造血功能,起到防治贫血的作用。



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阿胶能补血吗

阿胶是我们在生活中常见的补血保健品,对于阿胶在生活中我们听到了各种各样的声音,有些人认为阿胶不过就是水煮驴皮,阿胶的保健功效被神化了,所谓的补血安胎的作用没有科学依据。那么,阿胶的补血作用是不是真的呢,下面我们一起来看一下吧!

阿胶确实是由驴皮熬制而制成的,在驴皮熬制的过程中,阿胶中含有多种种类的蛋白质、氨基酸、微量元素和生物活性物质。尤其是胶原蛋白的含量十分丰富。阿胶性甘味平,在中医上认为其有滋阴补血,止血润燥的作用。

在临床上,正品的阿胶确实对血虚阴亏的出血症有很不错的疗效。那么,阿胶可以补血的原因到底是什么呢?阿胶本身是不含有铁元素的,但是它却富含结合铁离子所需要的蛋白质和胶质。其实质是改善了血管内的胶体渗透压,从而减少了因出血而造成的贫血状况,使生产血细胞所需要的多种氨基酸增加,这样就使得游离的铁离子与蛋白质相结合,进一步增加了体内的铁的含量。
  虽然,在资本的驱使下,阿胶的作用有被夸大的部分,但并不能否定,阿胶确实是一种可以补血的中药。阿胶的补血作用要与含铁量丰富的植物相搭配共同食用,才能更好地发挥它的功效,就是说阿胶的补血作用也不是阿胶一人之功。

以上内容说明了阿胶补血作用的原由,我们了解了阿胶补血的根本,就可以更加理智的看待阿胶这种补品,不夸大他的营养作用,也不低估它的使用价值。食用阿胶可以补充身体所需要的胶原蛋白和其它多种蛋白质,可以增加血液的粘稠度,增加血小板的数量,在不同程度上缓解贫血症。

孕妇贫血怎样食疗

妊娠期妇女本身血容量的增加、胎儿生长发育等都可能造成孕期贫血,这时候,就要进行补血的食疗,为孕妇和胎儿的生长发育补充必须的营养。下面我们就来看看适合孕妇吃的补血的食疗方法吧。

食疗方法
  1.排骨花生汤。适合孕妇经常吃,具有高营养。功效:此汤蛋白含量较高,荤素搭配合理,味道清香可口,适合所有怀孕贫血者食用。
  2.鲫鱼补血汤。鲤鱼补血汤滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。
  3.羊肉枸杞粥:这是一道很好的补血温补食材,孕妇经常吃,能够补充必须的营养,还有很好的补血效果。
  4.阿胶瘦肉汤:隔天一次,连续食用一个月。阿胶是一种很好的补血滋补品,贫血的孕妇想吃阿胶补血,最好在医生的指导下服用。

5.猪肝菠菜汤:猪肝和菠菜里面的含铁量都比较丰富,多吃含铁高的食物,能够有效的补血。将猪肝切成小薄片煎汤食用,每日一次。
  6.大枣木耳汤:黑木耳含铁丰富,大枣是很好的补血食材,隔水蒸至大枣烂熟即可食用,每日2次。
  7.八味养血粥:主要的材料有糯米,薏仁米,赤小豆红枣莲子芡实米,生山药白扁豆。煎煮,以熟烂为度。每日早晚食用。

预防孕妇贫血
  各种杂粮米面要搭配吃,不要单纯吃细粮。蔬菜越新鲜越好,价廉物美,多吃新鲜的鱼、肉,尽量少吃咸鱼、咸蛋及腌腊食品等。豆制品中,以豆腐为好,因其所含的蛋白质最易吸收和利用。海带、黑木耳中含铁丰富,适宜多吃。
  通过上面的分析,我们了解了孕期贫血的食疗方法和注意事项。平时要多注意饮食,补充营养,多吃含铁量高的食物,有利于使贫血症状痊愈。

老年人贫血吃什么好

老年人因为内脏功能衰退,在贫血不是很严重的情况下建议还是采取食物补充,尤其是缺铁性贫血建议不要直接服用铁剂,因为补铁容易导致便秘,老年人也多有便秘的症状,如果服用药剂会加重便秘。那么老年人贫血吃什么好呢?

1.动物内脏
  动物内脏中含有丰富的铁元素和蛋白质,是造血必要的元素,所以可以适当的使用动物内脏进行补充铁元素。由于老年人消化系统衰退,可以将动物内脏做成汤服用,也可以打成肉沫,放在蒸鸡蛋中食用。鸡蛋中含有丰富的蛋白质,可以促进铁元素的吸收和消化。
  2.绿叶蔬菜
  虽然老年人牙口不好,但是还是需要坚持食用绿叶蔬菜,绿叶蔬菜中含有丰富的维生素以及纤维,可以帮助促进胃动力消化促进肠胃蠕动,帮助食物的消化和吸收。菠菜中含有丰富的铁,所以可以适当吃一点菠菜对缓解贫血有很好的效果。

3.老年人补充铁剂的时候不宜喝茶水
  老年人贫血除了需要注意饮食以外,还需要注意不要经常喝茶水,如果老年人因为贫血必须服用铁剂复合剂需要禁止饮用茶水。因为茶水中不仅含有茶碱导致铁的异常吸收,并且茶水中含有对药物相克的物质。对身体产生危害。

4.老年人食用豆制品补血需要注意排气
  因为豆制品没有煮熟的话会有毒性,并且黄豆红豆等如果没有熟透也不好消化,会给老年人的肠胃带来消化负担,豆制品补血需要适当食用,如果排气不顺畅的老年人需要谨慎选择,因为豆制品食用后容易产生胀气,导致胃胀气消化不良等。老年人可以打成豆浆或者吃点豆制品加工食品。
  老年人贫血除了食补之外,如果必须使用符合制剂补血的需要注意预防便秘等附加症状。食补中需要注意选择好消化的食物,以免给胃肠道增加消化负担。

缺铁性贫血的症状

缺铁性贫血是一种很常见的疾病,给我们的日常生活带来了很大的影响。现在我们就从铁性贫血的症状、治疗、以及日常的注意事项,三个方面来详细分析一下。

一、缺铁性贫血的症状
  缺铁性贫血主要的症状是乏力,头晕,记忆力下降等,部分人会出现头疼,同时影响食欲,导致营养不够,加重贫血。或活动以后出现心慌,气短,同时也会出现咽部的不适,出现吞咽困难,甚至有些会出现异食癖这些特殊的症状。
  二、缺铁性贫血的治疗
  首先我们要口服铁剂来进行铁元素的补充。为了帮助铁剂吸收,同时补充维生素C。饮食补铁也是一个不可忽视的方法,比如:炊具使用铁锅,多吃肉类食品、木耳等。其次要进行病因治疗,缺铁的常见病因有消化吸收功能减低、丢失过多、需求量增多。有慢性胃炎、肠炎等消化道疾病的患者由于铁吸收障碍,造成缺铁。丢失铁过多主要见于消化道慢性或反复出血,女性则多见于月经过多。需求增多的情况见于少年儿童或孕妇、哺乳妇女。病因治疗是治疗缺铁性贫血的首要原则。最后还要补脾补肾。可以用中药进行脾肾的调补。
  三、日常注意事项
  1、在饮食方面在平时应该多吃些补充铁元素的食物,如动物肝脏、鱼禽动物血、蛋奶、硬果、干果、香菇、木耳、蘑菇、海带及豆制品绿叶蔬菜等。避免食用干扰降低吸收的含草酸、植酸的食物,如菠菜、苋菜、空心菜等。多吃些高蛋白的食物,比如肉类、鱼类、蛋类,既能促进铁的吸收,又是补充血红蛋白的必要物质。如肉类、鱼类、蛋类。一定要忌饮茶,尤其是忌饮浓茶,因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。
  2.把握好铁剂的服用时间,最佳的服用时间一般是在饭后,因为饭后不但是对铁吸收率最高的时候,还可以减少对胃粘膜的刺激,又利于吸收。
  3.口服铁剂期间,患者最好少服或不服用抗酸药及碱性药物,如丙谷胺、西咪替丁、雷尼替丁、胃舒平、氨茶碱、氢氧化铝等,以提高铁质吸收率。
  4、待病情好转,铁元素恢复正常时,患者还应服药治疗3~6个月,以补充体内储存铁的含量,防止复发。
  以上就是关于缺铁性贫血的分析。贫血给我们的日常生活带来很大的不便,得了缺铁性贫血,一定要去正规医院查找病因,然后及时治疗。

贫血试试土豆木耳烧猪肝

小时候经常听老人说:“土豆粮食算不上粮食,菜算不上菜,最不下饭。“后来专业做营养,才知道这种说法恰恰是土豆不同于其他食物的优势,土豆既有谷类食物所含的碳水化合物,又有蔬菜所含的维生素C和钾,被誉为穷人的福根,灾荒年间救命的食物,可以减轻贫困人口的营养不良现象,在提供粮食安全和消除贫困上发挥了积极的作用。联大宣布2008年为国际土豆年,目的是增加人们对土豆重要性的认识。

不同烹调方法对营养素的影响

土豆的烹调方法非常多,不同的方法营养素保留大有不同,以维生素C为例,保留率就有很大差别。

(1)切薄片,160~200油炒4分钟,维生素C保留52.4%

(2)切块状,大火炖15分钟,小火炖15分钟维生素C保留71%

(3)1cm厚片,裹面糊,160~200°C油炸至金黄色,维生素C保留38.5%

(4)较厚的快,开水锅中蒸25分钟,维生素C 保留48.7%

所有烹调方法中,油炸薯条(片)最不可取,高温油炸使其性质彻底改变,从健康食物变成“垃圾”食物,100克蒸土豆含热量为76千卡,而100克炸薯条或炸薯片含热量600多千卡,薯条中的油脂含量高达35%左右。成长中的儿童过多地食用薯条、薯片除导致肥胖影响食欲外,还会增加成年后发生“三高”的几率。

土豆的升糖指数和血糖负荷

不同食物有不同的升糖指数,通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。升糖指数>70为高升糖指数食物,升糖指数<55为低升糖指数食物,低升糖指数食物在胃肠中停留时间长,吸收率低,转化为葡萄糖的速度慢,血糖升高慢。土豆(煮)的血糖指数为66,属于中等GI食物,餐后血糖水平除了与血糖指数(GI)高低有关,还与食物中所含碳水化合物的总量密切关系,土豆中碳水化合物的含量不是很高,每100g土豆含有16.5克,(血糖负荷 GL=GI×碳水化合物含量(g)/100 ) GL =90X16.5=14.85

14.85属于中等GL食物,糖尿病患者食用土豆时,应注意相应减少一部分主食,特别是食用土豆泥等食物时,更要注意控制食物总量。

吃土豆有禁忌

土豆含有一种叫生物碱的天然有毒物质,就是我们常说的龙葵素,龙葵素多集中在土豆皮里,它对土豆来说具有抗虫、抗病、抗霉菌的作用,是自身保护的“利器”,能起到防止其他动物啃食马铃薯幼芽的作用。正常情况每天食用一个土豆,大可不必担心,但大量食用青皮土豆,或发芽土豆处理不当时,人体摄入大量生物碱,会引起中毒,表现为恶心、腹泻等不良反应。虽说土豆在食物中属于较耐储存的一类,但最好还是现买现吃,遇到长芽或青皮的土豆,最好丢弃不食。

土豆烹调方法举例

常见烹调方法,煎、炒、烹、炸、烧、煮、炖、趴土豆都可以,但考虑到营养素保留和少油减盐的问题,我们推荐烧、煮、炖、炒的方法。

 土豆木耳炒猪肝

1、土豆100克,猪肝50克,水发木耳15克,葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐少许备用;

2、土豆切薄片,木耳去蒂洗净;

3、猪肝用清水冲洗干净,切成半公分薄片,放入盘子中沥水;

4、沥干水的猪肝,用少许料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟;

5、锅内放入植物油,葱、姜、蒜,入锅炝出香味,将腌制的猪肝、土豆、水法木耳放入翻炒成熟出锅。

营养分析

“土豆木耳炒猪肝”食材丰富,荤素兼备口感好,猪肝富含丰富的维生素A,铁和优质蛋白质,土豆含有丰富的维生素C、钾、碳水化合物和膳食纤维,木耳素有“荤中之素”的美誉,味道寡淡的土豆借助猪肝及调料的鲜香味道,非常适口,适合不同年龄人食用。动物肝脏一周一次,一次一两就好。

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再生障碍性贫血

活血补血。适用于再生障碍性贫血。

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补肝益肾。适用于再生障碍性贫血,对产后失血症也有一定疗效。

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润肺止咳,补中益气。适用于脾胃虚弱,劳伤过度而致再生障碍性贫血。

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