在临床上患有胰腺炎是由多种原因所引起的一种腹部的炎症，发病率比较高，所以也是一种比较常见的疾病之一。主要的治疗的就是通过手术治疗和药物治疗，控制饮食，对症治疗疾病，预防复发。多吃蔬菜，例如油菜，可以有效的降低血压、血脂。
患有胰腺炎的患者可能会有恶心、呕吐、腹痛、发热、发热等不良反应，如果不注意及时治疗，可能还会引起呼吸道、休克等并发症的发生。所以后期要多注意饮食上的禁忌，但是很多人都不知道很多该不该吃的食物是什么，包括油菜该不该吃，那么我们一起来通过下述来具体了解一下吧！
一、油菜等蔬菜
患者在刚刚出院后是不建议吃炒菜一类的，可以吃一些水煮菜，比如水煮油菜等。因为油菜中也是含有丰富的钙、铁、维生素的蔬菜，有消肿解毒、润肠通便、降低血脂的作用，对病情的恢复有好处。除此之外，还可以多吃一些胡萝卜、番茄、白菜等含有维生素的蔬菜。还但是这些蔬菜烹饪的方式要避免炒、煎等，可以用炖、烩、蒸等方法为主，烹饪食用。
二、禁食
患有胰腺炎的人由于刚刚恢复，或者正在治疗期间，消化功能还没有恢复完全，所以不能吃一些油腻、刺激、辛辣、高脂肪、油炸等多油食物。食用这些食物会导致及其不容易消化，过多的脂肪还会引起胆囊收缩，引起胆疼痛的症状。还要注意不能暴饮暴食，避免胆囊发炎从而使胰腺分泌物过多，引起疾病的再次复发。还要注意不能吃高脂肪、高胆固醇的食物，比如肥肉，动物内脏、巧克力等食物。除了这些还要注意不能吸烟喝酒、喝咖啡等，烟酒是导致胰腺炎发生的重要因素之一。
三、补充营养
在恢复期间虽然不能吃一些高脂肪的食物，但是可以吃一些富含营养是食物，促进身体的恢复。比如豆类、瘦肉、肌肉、鱼肉、蛋类、虾、脱脂奶等高含蛋白质的食物，补充因为胰腺炎身体内所丢失的蛋白质。
大多的疾病都会有一些症状反应，细心的朋友能够发现自己身体的变化，及时了解到自己生病了。若是能够在疾病发病的早期可以及时查觉到，就可以及时控制住病情。胰腺炎也是如此，那么，下面大家共同来看看胰腺炎的早期症状有哪些？
1、恶心呕吐
三分之二的病人会有这一症状，而且发作较频繁，早期是反射性，内容是食物与胆汁。到了晚期因为麻痹性肠梗阻导致，呕吐物演变为粪样。若是呕吐出蛔虫者，则说明并发了胆道蛔虫病的胰腺炎。酒精性胰腺炎者在腹痛出现时发生呕吐，但是胆源性胰腺炎者出现呕吐的症状多在腹痛发生之后。
2、腹痛
主要的症状是多样性的突发性上腹以及左上腹会发生断断续续的剧痛以及刀割样疼痛，上腹腰部会有束带感产生，多发生在饱餐与饮酒之后，同时还会伴有阵发加剧，会因为再次吃东西疼痛增强，常常会蔓延到脐周以及全腹。通常会在左肩或两侧腰背部进行放射。疼痛部位发生在中上腹部，比如胰头炎症是主要的，通常发生在中上腹偏右。
3、手足抽搐
患者出现这种症状多是因为血钙降低造成的。原因是进入腹腔的脂肪酶过多，导使大网膜以及腹膜上的脂肪组织被消化，然后分解为甘油与脂肪酸，后者要和钙结合成不溶性的脂肪酸钙，所以血清钙下降。
4、发热
胰腺炎发作通常是中度热：三十八至三十九度之间，通常三至五天后慢慢下降。但重型者就会多日也不降，说明胰腺感染或者脓肿已成形成，同时还有中毒的症状，严重者或许体温不升。但是若是合并胆管炎则会出现寒战与高热。
当身体患上疾病或出现了某些不适症状就要从多个方面重视起来了。如果不重视还像以前一样的饮食，那么很容易就会对身体造成伤害。所以很多的疾病患者都特别的注意调整自己的饮食，胰腺炎是一个相对来说比较严重的疾病，也需要在饮食方面做出调整。那么胰腺炎患者吃什么好?下文来为大家详细介绍一下。
胰腺炎患者吃什么好
胰腺炎的患者如果是急性的，那么在急性期内应该完全禁食。如果疾病的症状稍微有一些改善，那么就需要患者吃一些没有脂肪但是富含蛋白质的流食比如果汁，汤面等食物。在往后患者可以将饮食改为低脂半流食的食物。大家都知道病人应该要均衡的摄取营养成分，水果和新鲜的蔬菜都是必须要食用的。所以胰腺炎的患者也不例外，在生病期间可以根据自身的实际状况来进食一些适合自己的水果。
胰腺炎的危害有什么
只要是疾病就会对人体造成伤害，胰腺炎对人体的伤害是非常大的，它不光会让患者出现消化不良的症状，还有很大的几率会让人患上糖尿病这个症状。而且有些患者的慢性胰腺炎会经常反复发作，让患者出现疼痛难忍的情况。为了避免疼痛就会吃止痛药，但是止痛药吃多了会造成患者上瘾的情况，胰腺炎甚至会加大患者出现胰腺癌的几率。
胰腺炎的注意事项
患上胰腺炎之后需要患者时刻的注意自己的饮食，千万不要出现暴饮暴食的情况，而且不要吃一些辛辣刺激的食物，比如咖啡，辣椒，浓茶等。而且胰腺炎的患者不要吃一些含脂肪比较高的食物，这样对病情的恢复是没有好处的，甚至会让病情加重。
其实人体是很脆弱的，有的时候稍不注意，就会遭受疾病的侵袭，而胰腺炎作为比较常见的疾病，就困扰了很多患者。这个疾病的发生主要是因为患者受到各种刺激造成的，那么胰腺炎是什么病？严不严重呢？下面就具体介绍，望大家可以正确对待这个疾病。
1、胰腺炎是什么病
胰腺炎分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎，急性胰腺炎的症状更为迫切，患者会出现休克症状，甚至一些严重的患者没有得到及时抢救，可能有生命危险，而且急性发作的原因是不一样的。
大家要清楚腹痛也是慢性胰腺炎的一种症状，但自己无法识别，需要去医院做进一步的检查确定是否是胰腺炎。此外，慢性胰腺炎可导致胰腺功能不全，导致消化系统出现问题。
胰腺炎的治疗方法很多，包括药物治疗和手术治疗。在疾病的早期，如果控制得当，就可以进行药物治疗，否则就需要手术治疗了。胰腺炎是一种很常见的疾病，为了预防这个疾病的发生，大家在生活中，无论学习多么紧张，工作多么繁忙，也应该关心自己的身体，检查定期的体检是很有必要的。
2、得过胰腺炎的人以后生活应该注意什么
患有胰腺炎的患者不应惊慌，但也不应放松警惕。患者及其家属应正确认识胰腺炎易复发的特点。这样的患者应该在日常生活中经常注意它，毕竟，个人健康高于一切利益，但也不要太紧张，患者积极治疗这个疾病，一般是不会有严重影响的。
胆道疾病也是急性胰腺炎的重要诱发因素，这方面要多注意，平时一定要戒酒，在日常饮食上选择油脂少的食物，而进餐的方式也要有所改变，从原来的一日三餐，改为一日多吃，每餐的份量要少。
胰腺炎患者也要对易引起胰腺炎的药物有一些了解，最好在出院前询问医生哪些药物会引起胰腺炎，并询问治疗胰腺炎药物的作用、用量、服用方法、副作用及注意事项。自己多了解一些关于胰腺炎的知识，对疾病的预防也是很有好处的。
急性出血坏死型胰腺炎是急性胰腺炎的一种类型，系由急性水肿型胰腺炎病变继续发展所致。脐周围褪色是急性出血坏死型胰腺炎的体征之一，胰腺腺泡、脂肪、血管大片坏死，胰腺组织水肿，体积增大，广泛性出血坏死，那么，脐周围褪色的检查方法有哪些?
1、胰腺刺激试验
用肠促胰液肽、缩胆囊素-缩胆促胰酶素或雨蛙肽静脉注射，可以刺激胰腺分泌，按时从十二指肠引流管取出胰液，观察胰液量、碳酸氢钠及各种胰酶分泌量。当慢性胰腺炎时，分泌量减少。
2、PABA试验
虽较简便，但敏感性较差，所受影响因素较多。胰腺功能损害较严重者易有阳性结果。
3、粪便糜蛋白酶测定
对早期慢性胰腺炎者49%出现下降，严重的晚期慢性胰腺炎患者80%～90%明显下降。
4、胆固醇-13c-辛酸呼吸试验
亦是一种非侵入性的检查胰腺外分泌功能的方法，如胰腺分泌的胆碱酯酶减少则可由呼出的13c标记的C02测出。其敏感度及特异性均较好。
5、放射免疫学方法
测定血中CCK-PZ含量，对诊断慢性胰腺炎有帮助。正常空腹为60pg/ml，慢性胰腺炎病人可达8000pg/ml。这是由于慢性胰腺炎时胰酶分泌减少，对于CCK-PZ分泌细胞的反馈抑制减弱所致。
一种通过药物治疗就可获痊愈的疾病，由于医生缺乏足够的认识，误诊为需要手术的疾病，实施了高风险的大手术，导致患者“人财两损”，这不能不说是一个悲剧!虽然，医学的进步让这样的悲剧越来越少了，但由于对一些“新”疾病的漠然和寡知，这样的悲剧似乎还在一幕幕上演着，自身免疫性胰腺炎就是这样一个常被忽视的“新”疾病。
一、揭示“庐山”真面目
顾名思义，自身免疫性胰腺炎与普通的胰腺炎不同，病因不是酒精损害、胰腺结石等因素，而是自身免疫功能异常。自身免疫性胰腺炎可以独立存在，也常与干燥综合症等其它自身免疫相关性疾病相伴存在。独立存在的自身免疫性胰腺炎常无明显的临床症状，偶有上腹部或后背部的轻度不适，常被忽略。病情发展到后期，则常因胰段胆总管狭窄导致进行性加重的无痛性黄疸。伴发其它自身免疫性疾病者，症状常以伴发病的症状为主。
自身免疫性胰腺炎有以下主要特点：
1. 早期诊断难度大
如上所述，自身免疫性胰腺炎早期常无症状，或常被伴发症的症状掩盖，“早诊断、早治疗”有一定的困难。好在即便是在早期，胰腺也已发生了明显的改变，常呈弥漫性肿大。在超声检查如此普及的今天，只要人们对该症有足够的认识和警惕，能够对“慢性胰腺炎”的诊断刨根问底，早期诊断还是有可能的。
2. 误诊误治比例高
自身免疫性胰腺炎虽然属于慢性胰腺炎的范畴，但它却“长”得更像胰腺癌，最特征性的病理改变是胰腺弥漫性肿大伴胰管不规则狭窄。当出现黄疸时，不但黄疸的发病特点像胰腺癌，各种影像学特征与胰腺癌也很像。临床资料统计，几乎所有的自身免疫性胰腺炎都有误诊为胰腺癌的经历，接受不必要的手术治疗者也不在少数。北美最近的一份总结报道显示，行胰十二指肠切除术的良性肿瘤患者中，自身免疫性胰腺炎占1/4。
自身免疫性胰腺炎误诊的第二种情况是把它当成普通的慢性胰腺炎。这种情况常常是影像学检查已经发现胰腺弥漫性肿大等病理改变，但由于缺乏对自身免疫性胰腺炎的认识和警惕，错判为普通的慢性胰腺炎。
3. 激素治疗效果好
自身免疫性胰腺炎是一种用药物就能治好的病，每天接受小剂量的激素治疗，2-4个月后多能痊愈，而且复发的比例也不大。
二、被掩盖的“冰山”到底有多大?
我国自身免疫性胰腺炎的患者群到底有多大?我们不得而知，但能够肯定的是，我们只看到了“冰山一角”!
自身免疫性胰腺炎是一个近十年来才逐步被认识的“年轻”疾病，但从目前的资料不难推断，该证既不是只发生于某些地区或某些国域的地方病，也不是罕见的疾病。从报道的资料可以看出，大凡对该证认识深、研究多、警惕性高的国家，报道的数量就多，反之亦然。日本报道的数量多远高于其它国家，很可能是缘于他们对该病的认识较早，重视程度较高，漏诊较少。韩国于2002年始有报道，此后引起了广泛的重视，不到两年就相继报道30余例。来自欧亚两洲的资料均显示，该症的发病率占慢性胰腺炎的5%左右。
日本和韩国的情况在一定程度上反映了我国在该领域的落后和不足。我国与日韩两国人种相同，地缘相近，自身免疫性胰腺炎的发病率不应有太大的差别。从我国慢性胰腺炎的发病数量看，我国自身免疫性胰腺炎患者的发病人数应在4位数以上，甚至接近5位数。令人吃惊的是，而我国报道的病例数总计还不足10例，这意味着我国绝大部分自身免疫性胰腺炎被误诊和误治了。这实在是一个令人担忧的现实，亟待改变。