牛奶是很多人都比较熟悉的一种保健品，可以有效达到养生的作用，但是也一定要掌握正确的服用方法，一般性都是选择在睡觉之前服用，又或者是在早上的时候服用，而在服用的过程中一定要注意，千万不要在煮沸的状态下，否则就会造成反应。
牛奶是一种纯天然的保健品，对于人体的健康也会有着很好的作用，而且它的营养价值也同样非常的全面，内部含有丰富的钙元素，也拥有优质的蛋白质，可以快速的提升人体的免疫能力，但是有不少的人根本就不知道怎么正确的喝牛奶，牛奶怎么喝有营养？
一、睡前服用
在睡觉之前喝上一杯热牛奶，能够有效促进睡眠，快速缓解失眠，治疗神经衰弱。
二、早上空腹服用
在早上空腹的状态下可以起床，喝上一杯热牛奶，也同样可以把牛奶和羊奶加在一起，可以有效治疗习惯性便秘，治疗胃痛，缓解胃溃疡，可以改善大便燥结的现象。但是如果本身就属于肠胃不消化的人群，在早上空腹喝牛奶时可能就会导致营养物质根本无法吸收，就急忙进入到大肠内，这种情况下反而会影响到正常的吸收，所以可以在喝牛奶之前吃上几块饼干，能够有效促进营养物质的吸收。
三、吃饭之后的两个小时
吃完晚饭之后的两个小时，如果可以喝上一杯牛奶，也能够有效获得所需要的钙元素，科学研究也发现人体的钙元素在代谢的过程中也会形成特殊的规律，一般在进入到午夜之际，钙元素也会进入到低谷的状态，此时就只能够使用骨骼中的钙元素，但是如果能够在吃饭之后喝上一杯牛奶，也可以补充夜间对于钙元素的一种需求。
四、不要煮沸
牛奶中本身就含有众多的氨基酸，但是并不应该在高温的条件下，如果进入到高温的条件下，氨基酸也就会发生反应，生成一种新的化合物，而这种新的化合物没有办法促进人体的吸收，而且对于人体的健康反而会造成影响，所以最好还是选择新鲜饮用，如果觉得牛奶比较冷，可以适当性的加热，但是千万不要加糖煮沸。
山药入馔是非常明智的选择，我们现在的生活条件好了，每天肉类食物摄取过多，特别是经常在外吃饭的朋友，往往大鱼大肉吃得比较多了，根本吃不下什么主食了，所以这些人很容易出现营养代谢障碍的问题。而且过量的肉类之中含有太多的胆固醇和动物脂肪，这些都是我们身体所不能容忍的。
那么，经常多吃一些薯类可以很好的帮助胆固醇和脂肪酸的代谢，可以起到良好的保健养生功效。山药入馔做法很多，比如：山药烧丸子、山药白蘑炖排骨、木耳炒山药、拔丝山药、山药红枣小米粥、什锦水果山药泥等等。这些食物有非常好的饱腹感，而且可以做到膳食的营养均衡，帮助人体正常新陈代谢。
什锦水果山药泥：
原料：山药400克、草莓50克、猕猴桃50克、木瓜50克、花生碎或腰果碎20克、花叶生菜、凝固型酸奶150克。
做法：
1、先把山药洗净蒸熟，去皮后碾成泥，和入一半坚果搅拌均匀，放置盘中的花叶生菜上。
2、水果洗净后切成1.5厘米的小丁，用酸奶拌匀浇到山药泥上。
3、把剩下的坚果撒到水果山药泥的上面即可。
炎热的夏季，人体外周血管循环加快，体表温度也比冬季要高。与此相对的是身体内部消化系统的血液循环相对变缓，不但消化功能有所降低，而且食欲也不如冬天强。那么，有什么食物可以提高食欲，而且又能提供丰富的营养呢?
今天我就向大家推荐一种绿色的蔬菜，它具有非常特殊的清香，而且口感脆嫩易于烹制。它就是茼蒿，茼蒿又被叫做蓬蒿，是一种不到十五厘米长的深绿色叶菜，茼蒿中含有丰富的芳香挥发油，中医讲芳香植物可以开窍，可以宽中理气、开胃消食，也就是我们常说的增强食欲、促进消化。
通过营养分析发现，茼蒿中含有多种营养素，尤其是各种维生素和矿物质含量较多。比如每百克茼蒿中含钾220毫克、钙79毫克、含有维生素A 252微克，维生素K 250微克、叶酸100微克等等。另外，有研究表明：老年人经常适量食用茼蒿有助于提高记忆力、降压补脑、预防恶性贫血、对通便利水和消除水肿都有一定的食疗效果。
茼蒿还含有多种氨基酸，可能经常吃茼蒿的人会知道，无论用茼蒿做汤还是炒菜，都可以吃出一种不一样的奇妙鲜味，这就是因为其中一些呈鲜味的氨基酸所表现出的美好滋味。
乾隆活了86岁，深谙养生之道，其中有一个“十常”养生法：
齿常叩：上下牙齿经常叩，唐代的孙思邈就提倡这个方法，对口腔有好处，还可以防止脸颊下垂。
津常咽：自己的唾沫经常咽怕什么呢，这叫吞津，又叫嗽玉津。
耳常弹：耳朵上穴位很多，按照生物全息律的说法，是个倒立的胎儿，经常揉呀弹压，等于给全身做保健呢。
鼻常揉：鼻子及其周围有些穴位，揉一揉可以保持鼻窍通畅，没准还能防止鼻炎呢。
睛常运：防止近视、花眼、视力疲劳。
面常搓：美容、提神等。
足常摩：眼下风行的浴足、足疗算什么呀，人家乾隆早就坚持了，脚上穴位也很多，特别是涌泉穴，是肾经的发源地又叫井穴，补肾作用可想而知。
腹常捋：经常揉揉腹部，有助消化吸收，加速胃肠蠕动。
肢常伸：是说的四肢要经常活动。
肛常提：提肛是中医独有的养生方法，又叫撮提谷道，好处多呢。
动物内脏好处众多，但是普遍存在的问题是胆固醇和嘌呤偏高，不过瑕不掩瑜，我们可以避免一次吃得太多动物内脏、做到经常适量摄取，还可以搭配降低胆固醇吸收概率和促进胆固醇、嘌呤代谢的食物，比如富含维生素C、维生素E、植物甾醇、膳食纤维的食物，比如蔬菜、豆制品、水果、菌藻类食物。
铁：动物内脏中的铁为容易吸收利用的血红素铁，吸收概率多在30%以上，比植物性食物高出十倍多。缺乏时容易得缺铁性贫血，面色苍白、手脚冰凉、四肢无力。成人每天需要10~15㎎。吸收铁时还需要铜、钴、锰、维生素C(动物食材中的血红素铁不用维生素C辅助吸收)。
铜：人体重要的矿物质，摄入15分钟后进入血液，在血红素形成过程中扮演重要角色，烹调中不损失。缺乏时易贫血。
钠：最不易缺乏的矿物质，多种食物中富含。一般在脱水、过多流汗时出现体内钠离子降低，出现中暑症状。
锌：是骨骼和牙齿的重要组成部分，维持神经肌肉和心急的正常生理功能，参与汤和脂肪及蛋白质新陈代谢。
硒：组成谷胱甘肽过氧化物酶，清除体内氧化自由基，提高机体免疫力、保护心脑血管，预防癌症。缺乏时易患癌症。
话说老婆饼里面没有老婆，罗汉上素里面没有罗汉，蛋皮汤饺里面没有面粉貌似也能说得过去吧，只是不能算主食而已，如果深究这到底算什么，那就算一道汤吧!
蛋皮汤饺是上海小吃，对吃比较讲究的上海人除了为吃大闸蟹可以创造出钩、勺、锤、铲、钳等“蟹八件”，在食材本身也是下了不少功夫。至于馄饨饺子之类的吃食，能够和奇葩的福建小吃燕皮馄饨相提并论的恐怕就只有上海的蛋皮汤饺了。蛋皮汤饺是以优质蛋白丰富的新鲜鸡蛋摊成扉薄如纸的饺子皮，然后包入馅心，用蛋清涂在饺子皮的边缘上，包成鲜饺汆熟。
传统的蛋皮汤饺是包肉馅的，如若换了蔬菜则容易散。于是，用山药泥和奶酪做馅，并加以鲜菌和时蔬，不仅色彩艳丽，而且营养更为适宜能量过剩或需要保持身材的城市人需要。
汤饺颜色金黄，折成三角形，有点像意大利人做的意面饺子。汤饺用鲜汤汆熟，恰似金三角(此处不宜多想，呵呵!)。然后，汤中辅以紫菜和芫荽，一碗汤鲜味美的吃食就做好了，真的可以让你留恋终身的一种美食记忆。
蛋皮汤饺反其道而行，蛋白质类的食材在外面，而碳水化合物丰富的食材却做了馅心。整道菜热量较低，而营养则足够丰富，说它是一道低卡营养美食绝不为过。