干柠檬泡水喝有什么好处

2020-07-14

柠檬泡水能够起到美白皮肤的作用,经常喝可以有效预防皮肤衰老,还能让皮肤变得更加光滑。它还可以用来防治心脑血管疾病,能够预防肾结石。咳嗽有痰液,也可以喝这种水来缓解。干柠檬泡水还能增进食欲。

很多人平时都喜欢在水杯里放上一些干柠檬来泡水喝,因为干柠檬泡水不仅可以提高水的风味,适当喝一些柠檬水对身体也是有很多好处的。干柠檬泡水适合各个年龄段的人群,无论是老人还是小孩子都可以喝。但也要注意,不可以过量。干柠檬泡水喝有什么好处?
  一、干柠檬泡水喝有什么好处
  1.美白皮肤
  柠檬中含有丰富的维生素c,所以使用干柠檬泡水喝的话,可以使皮肤变得更加光滑,而且也可以防止黑色素沉积。坚持喝柠檬水就可以达到美白皮肤的作用。而且柠檬水还可以预防皮肤衰老。
  2.防治心脑血管疾病
  它可以改善身体的血液循环,能够有效预防血液出现血栓,所以它可以用来防治心脑血管疾病。干柠檬也可以防止血压和血糖上升,还可以在一定程度上促进血脂降低,所以对心脑血管疾病也有很好的辅助治疗作用。
  3.预防肾结石
  经常喝这种水也可以预防肾结石,因为干柠檬里面的酸性物质可以起到溶解结石的作用,并且还能够组织肾结石形成。
  4.祛痰止咳
  柠檬水还可以起到祛痰止咳的作用,平时如果经常咳嗽,而且痰液比较多的话,那么就可以适当喝一些。
  5.增进食欲
  喝干柠檬泡水可以促进胃酸分泌,所以可以起到增进食欲的作用,而且还能帮助消化。
  二、干柠檬泡水喝有什么缺点
  1.营养价值没有鲜柠檬高
  虽然说干柠檬泡水也可以有效补充维生素c和多种营养,但是干柠檬毕竟是经过晒干加工的,所以营养成分流失了很多。如果想要补充营养的话,最好还是使用鲜柠檬来泡水,这样效果更好。
  2.容易产生苦味刺激胃部
  用干柠檬片泡水,干柠檬片上面的皮很难去掉,这种皮在接触到热水后就会产生苦味。这种苦味会刺激到胃部和口腔。



干柠檬泡水喝有什么好处相关阅读


指甲上有白点是怎么回事

很多细心的人会突然发现指甲上有白点,因为手是我们大家平时用的比较多的部位,在无聊的时候也可能会看看自己的手部,其实手部的异常表现也代表着身体一些疾病的出现,但是通常人们都是不注意的,那么指甲上有白点是怎么回事?大家一起来看一下。

1、疾病原因
  如果患者觉得指甲上有白点,而且经常会有肚子疼的症状,这个很有可能是有了蛔虫,打虫之后就会改善的。如果太多的白点可能是神经衰弱,如果小点比较密,呈小细粒状,这个可能是药物中毒所引起的,如果有吃药,需要停止观察一下。
  2、消化原因
  指甲上长白点可能是消化不好造成的,消化不好会有便秘的状况,患者需要多喝水,然后吃一些比较容易消化的食物,然后养成按时按量吃饭的习惯。可以吃一些含有粗纤维的粗粮,或者是蔬菜,水果等,这样就会改善。

3、缺乏微量元素
  如果缺乏某种微量元素也是会指甲异常的,指甲除了白点,也可能呈线条状,这个是缺锌引起的。缺乏钙、硅等元素也是会有白点或者是云母状的白点,患者平时会特别容易烦躁,还会有习惯性便秘的表现。患者可以去医院检查一下微量元素,然后根据缺乏的食物进行补充,食补的方式是很好的,如果缺乏的比较严重可以让医生开一些药剂。

指甲上有白点原因多样,想要明确的了解需要配合医生检查才可以,患者需要观察自己的平时表现,然后详细的告诉医生,切记不可以自己用药,然后配合医生进行补充医治即可恢复健康。建议患者平时多多观察身体的细微异常表现,在疾病发生的开始医治,以免耽误了病情。

长期营养不良怎样调理

营养不良会危害人体健康,如果长期营养不良的话,就会导致人体各种问题的出现,营养不良的一大部分原因都是自己造成的,调理方法是:先去医院做个体检,检查自己的消化系统是否有问题,然后通过饮食来调节,每天荤素搭配,水果、蔬菜都是每日必不可少的。通过按摩的方法也可以增强消化吸收的能力。
  虽然说现在每个家庭都已经开始富裕起来了,但是还是有很多人会出现营养不良的情况,基本上现在的年轻小女孩都想要自己美美的,就过度节食,还有不吃饭,导致营养不良,还有一些孩子是天生的营养不良,长期营养不良的话,对于患者造成的危害是很大的,因此,发现以后就要及时治疗,那么,长期营养不良怎样调理呢?

调理脾胃,提高胃动力
  很多人营养不良是因为脾胃吸收不好。例如吃些健脾的食物,如常见的土豆、山药等等。也可以结合吃一些中成药,如人参健脾丸等等。针灸等方式也可以试试!
  提高肠道吸收能力
  尤其是小肠。小肠是吸收营养的关键部位。你是否有习惯性腹泻的症状,会不会乳糖不耐?像补充一些肠道益生菌,可以增加小肠的功能。
  多吃有营养的物品,但是要保障营养均衡
  如果吃肉不容易吸收,可以吃鱼、虾、奶等蛋白含量高的食物。如果乳糖不耐,可以选择喝酸奶。
  吃的食物精细化
  每天进食的食物在多样的同时,碎一点可以减轻消化系统的负担,更容易营养吸收。
  按摩穴位

适当按摩穴位,增强消化系统的吸收能力。如果找不准穴位,也可以按摩腹部,画圈圈式按摩。
  要知道长期的营养不良可能会和脾胃虚弱消化吸收功能紊乱引起也有一定的关系,在这个情况先医生应该就会建议服用一些药物来做调节,比如整肠生和多酶片,在平时的时候注意多吃一些富有高蛋白质的东西,不要熬夜,避免劳累,这样的话就会逐渐健康起来了。

营养不良患儿皮下脂肪消退的顺序

营养不良的出现会导致很多疾病的发生,不管是成人还是孩子,如果患了营养不良的话,就会对身体造成很大的影响。皮下脂肪逐渐消失,一般顺序为腹、胸背、腰部,双上下肢,面颊部。患者要积极做好护理。
  营养不良好发于青少年,患者正处于成长阶段,疾病一旦出现之后,患者的痛苦也会增加,疾病可以导致患者出现不同的情况随着疾病严重性的增加,营养不良有哪些症状呢?营养不良患儿皮下脂肪消退的顺序又是什么?

长期摄食不组是营养不良的主要原因。如多产、双胎及早产儿若不注意科学喂养,常引起营养不良。唇裂等先天畸形及结核等慢性消耗性疾病,也可产生营养不良。表现为体重不增或减轻,皮下脂肪逐渐消失,一般顺序为腹、胸背、腰部,双上下肢,面颊部。重者肌肉萎缩,运动功能发育迟缓,智力低下,免疫力差,易患消化不良及各种感染。
  营养不良常指的是起因于摄入不足、吸收不良或过度损耗营养素所造成的营养不足,但也可能包含由于暴饮暴食或过度的摄入特定的营养素而造成的营养过剩。如果不能长期摄取由适当数量、种类或质量的营养素所构成的健康饮食,个体将营养不良。长期的营养不良可能导致饥饿死亡。因此,发现营养不良以后,就要及时的进行治疗。
  营养不良是一种疾病,而且这种疾病可以造成患者出现不同的痛苦,这就需要患者积极做好护理,从不同的角度做好治疗,患者自己保持健康的情绪,做好自己个人生活性的认识,积极做好自己的治疗,这样才会让营养不良这种疾病远离青少年,增加患者的身体素质。

克罗恩病须与哪些疾病相鉴别

克罗恩病临床表现多样,缺乏特异性,虽然目前有许多检测手段,但早期诊断率较低,有文献报道,手术前明确诊断者仅为28.2%,术前误诊率达69.4%。此外,克罗恩病患者由于长期营养不良或使用免疫抑制剂等原因,可能合并肠结核,或者由于慢性炎症的刺激及药物副作用等原因,并发恶性淋巴瘤。因此肠结核与肠道淋巴瘤在克罗恩病的诊断与治疗中必须受到足够的重视。下面介绍克罗恩病须与哪些疾病相鉴别。

需要鉴别的疾病主要包括阑尾炎、肠系膜淋巴结炎、腹腔结核、肠道恶性肿瘤、放射性肠炎、白塞氏病、溃疡性结肠炎、非肉芽肿性溃疡性空肠回肠炎、缺血性肠病、阿米巴肠炎及盆腔炎等。其中尤其要强调的是肠结核、肠道淋巴瘤与克罗恩病之间的鉴别诊断。由于前两种疾病在临床上亦容易误诊,且治疗上与克罗恩病相悖,一旦误诊误治,不但延误治疗时机,还会使病情加重,产生无法挽回的严重后果。
  每个克罗恩病患者在没有明确诊断之前均应常规进行结核的排查。检查方法除临床医师对疾病的判断外,还应进行胸片检查及一系列实验室检查,包括结核菌素实验,结核分枝杆菌聚合酶链反应(TB-PCR),以及结核感染T细胞斑点实验(T-SPOT实验)等。肠道淋巴瘤与克罗恩病的鉴别主要依赖病理检查,包括内镜取检或手术切除标本的病理检查,免疫组化染色能够明确分型,为化疗方案的制定提供参考。克罗恩病的最终诊断离不开病理,典型的病理改变为慢性局灶性炎和斑片状炎症、不规则的隐窝及非干酪样肉芽肿形成。但由于内镜取检标本量和取材范围的限制,很多情况下得不到典型的病理标本,因而病理结果只能报告为慢性炎症。

大寒过后是新年,滋补强壮好时节

再过4天就是大寒节气了,我们知道大寒是二十四节气的最后一个,大寒一过,意谓着农历己丑年的纪年过去,进入农历庚寅年的纪年了,一般来说,大寒多在四九,俗话说“三九四九冰上走”,可想而知,天气已经寒冷到了极点。以下是国家气象局网上下载的平均气温、相对湿度历史图。

大寒除了天气寒冷外,雨水也是一年中最少的,南方进入旱季,北方是隆冬,除了偶尔下雪,雨水是很少的。因而大寒前后成为一年中空气相对湿度与地面温度最低的时间段了。

值此时节,人们经过一年的劳作,精气有很大耗损了,因此,当对自己的身体好好地补一补,俗话说:“三九补一补,来年壮如虎”。补的方式可以是食物,膏滋等。行导引养生者,在小寒大寒时也应以补阴壮阳,平补阴阳为宜。

饮食宜遵循“善补阳者,必于阴中求阳,则阳得阴助而生化无穷;善补阴者,必于阳中求阴,则阴得阳升而泉源不竭。”力求使饮食趋于平衡,不仅是营养的平衡,更要四气五味的平衡。

作为农耕国家,大寒前后也是农闲时节,过了大寒,正好有时间备年货过年。现在生活好了,当然不用等着过年来大补一通,可是在以往供应稀缺的岁月,再贫穷的人家,也要备点鸡、鸭、鱼、肉、豆腐、米酒来过年了。除了改善生活,招待亲朋好友外,这些鸡、鸭、鱼、肉、豆腐、米酒正好构成一席“滋阴壮阳之食补宴”了。宴席上的人可以各取所需,滋补一番。

下面,我把春节期间常上宴席的肉类食物的四气五味归纳如下,大家在烹调时,使用配料方面要加以考虑。

鸡肉 《本经》上品。雄鸡性微温,雌鸡性平,乌骨鸡性平,诸鸡味甘或兼微酸,无毒。

豚(猪肉) 《本经》下品。酸,冷,无毒。

狗肉《本经》中品。咸、酸、温,无毒。

羊肉《本经》中品。苦、甘、大热、无毒。黄羊《纲目》甘,温。无毒。

牛肉《本经》中品。黄牛肉,甘,温。无毒。水牛肉,甘,平,无毒。

驴肉《唐本草》甘,凉。无毒。

鲤鱼《本经》上品。甘,平。无毒。

鲩鱼(草鱼)甘,温,无毒。

鲫鱼《别录》上品。甘,温,无毒。

虾《别录》下品。甘,温。有小毒。

鳖《本经》中品。甘,平,无毒。

蟹《本经》中品,咸,寒,有小毒。

龟《本经》上品。肉甘,酸、温。无毒。

从饮食健康来说,凡是平性,无毒的食物可以作为我们日常生活蛋白质的主要来源,素食者,则可以蛋类、豆类的蛋白来补充。肉类属血肉有情之品,对于虚弱的人,往往可以达到滋养精血,温补阳气的作用。如羊肉“暖中……补中益气,安心……开胃健力”;狗肉“安五脏,补绝伤,轻身益气……补肾气,壮阳道、暖腰膝、益气力”;猪肉“补肾气虚竭”。

有小毒的食物,往往需要用解毒的调料,如食蟹、虾,多用姜、蒜、紫苏叶以解毒。其它可以解食物毒的有黄酒、葱、芥茉等。

即便是无毒的肉类食物,也不可多食,如日常的猪肉,虽可补虚,但是“久食令人少子精,发宿病”,“多食,令人体重”。羊肉在“热病及天行病、疟疾病后食之,必发热致危,妊妇食之,令人多热。

干柠檬泡水喝有什么好处-乡间郎中

干柠檬泡水喝有什么好处

2020-07-14

柠檬泡水能够起到美白皮肤的作用,经常喝可以有效预防皮肤衰老,还能让皮肤变得更加光滑。它还可以用来防治心脑血管疾病,能够预防肾结石。咳嗽有痰液,也可以喝这种水来缓解。干柠檬泡水还能增进食欲。

很多人平时都喜欢在水杯里放上一些干柠檬来泡水喝,因为干柠檬泡水不仅可以提高水的风味,适当喝一些柠檬水对身体也是有很多好处的。干柠檬泡水适合各个年龄段的人群,无论是老人还是小孩子都可以喝。但也要注意,不可以过量。干柠檬泡水喝有什么好处?
  一、干柠檬泡水喝有什么好处
  1.美白皮肤
  柠檬中含有丰富的维生素c,所以使用干柠檬泡水喝的话,可以使皮肤变得更加光滑,而且也可以防止黑色素沉积。坚持喝柠檬水就可以达到美白皮肤的作用。而且柠檬水还可以预防皮肤衰老。
  2.防治心脑血管疾病
  它可以改善身体的血液循环,能够有效预防血液出现血栓,所以它可以用来防治心脑血管疾病。干柠檬也可以防止血压和血糖上升,还可以在一定程度上促进血脂降低,所以对心脑血管疾病也有很好的辅助治疗作用。
  3.预防肾结石
  经常喝这种水也可以预防肾结石,因为干柠檬里面的酸性物质可以起到溶解结石的作用,并且还能够组织肾结石形成。
  4.祛痰止咳
  柠檬水还可以起到祛痰止咳的作用,平时如果经常咳嗽,而且痰液比较多的话,那么就可以适当喝一些。
  5.增进食欲
  喝干柠檬泡水可以促进胃酸分泌,所以可以起到增进食欲的作用,而且还能帮助消化。
  二、干柠檬泡水喝有什么缺点
  1.营养价值没有鲜柠檬高
  虽然说干柠檬泡水也可以有效补充维生素c和多种营养,但是干柠檬毕竟是经过晒干加工的,所以营养成分流失了很多。如果想要补充营养的话,最好还是使用鲜柠檬来泡水,这样效果更好。
  2.容易产生苦味刺激胃部
  用干柠檬片泡水,干柠檬片上面的皮很难去掉,这种皮在接触到热水后就会产生苦味。这种苦味会刺激到胃部和口腔。



干柠檬泡水喝有什么好处相关阅读


指甲上有白点是怎么回事

很多细心的人会突然发现指甲上有白点,因为手是我们大家平时用的比较多的部位,在无聊的时候也可能会看看自己的手部,其实手部的异常表现也代表着身体一些疾病的出现,但是通常人们都是不注意的,那么指甲上有白点是怎么回事?大家一起来看一下。

1、疾病原因
  如果患者觉得指甲上有白点,而且经常会有肚子疼的症状,这个很有可能是有了蛔虫,打虫之后就会改善的。如果太多的白点可能是神经衰弱,如果小点比较密,呈小细粒状,这个可能是药物中毒所引起的,如果有吃药,需要停止观察一下。
  2、消化原因
  指甲上长白点可能是消化不好造成的,消化不好会有便秘的状况,患者需要多喝水,然后吃一些比较容易消化的食物,然后养成按时按量吃饭的习惯。可以吃一些含有粗纤维的粗粮,或者是蔬菜,水果等,这样就会改善。

3、缺乏微量元素
  如果缺乏某种微量元素也是会指甲异常的,指甲除了白点,也可能呈线条状,这个是缺锌引起的。缺乏钙、硅等元素也是会有白点或者是云母状的白点,患者平时会特别容易烦躁,还会有习惯性便秘的表现。患者可以去医院检查一下微量元素,然后根据缺乏的食物进行补充,食补的方式是很好的,如果缺乏的比较严重可以让医生开一些药剂。

指甲上有白点原因多样,想要明确的了解需要配合医生检查才可以,患者需要观察自己的平时表现,然后详细的告诉医生,切记不可以自己用药,然后配合医生进行补充医治即可恢复健康。建议患者平时多多观察身体的细微异常表现,在疾病发生的开始医治,以免耽误了病情。

长期营养不良怎样调理

营养不良会危害人体健康,如果长期营养不良的话,就会导致人体各种问题的出现,营养不良的一大部分原因都是自己造成的,调理方法是:先去医院做个体检,检查自己的消化系统是否有问题,然后通过饮食来调节,每天荤素搭配,水果、蔬菜都是每日必不可少的。通过按摩的方法也可以增强消化吸收的能力。
  虽然说现在每个家庭都已经开始富裕起来了,但是还是有很多人会出现营养不良的情况,基本上现在的年轻小女孩都想要自己美美的,就过度节食,还有不吃饭,导致营养不良,还有一些孩子是天生的营养不良,长期营养不良的话,对于患者造成的危害是很大的,因此,发现以后就要及时治疗,那么,长期营养不良怎样调理呢?

调理脾胃,提高胃动力
  很多人营养不良是因为脾胃吸收不好。例如吃些健脾的食物,如常见的土豆、山药等等。也可以结合吃一些中成药,如人参健脾丸等等。针灸等方式也可以试试!
  提高肠道吸收能力
  尤其是小肠。小肠是吸收营养的关键部位。你是否有习惯性腹泻的症状,会不会乳糖不耐?像补充一些肠道益生菌,可以增加小肠的功能。
  多吃有营养的物品,但是要保障营养均衡
  如果吃肉不容易吸收,可以吃鱼、虾、奶等蛋白含量高的食物。如果乳糖不耐,可以选择喝酸奶。
  吃的食物精细化
  每天进食的食物在多样的同时,碎一点可以减轻消化系统的负担,更容易营养吸收。
  按摩穴位

适当按摩穴位,增强消化系统的吸收能力。如果找不准穴位,也可以按摩腹部,画圈圈式按摩。
  要知道长期的营养不良可能会和脾胃虚弱消化吸收功能紊乱引起也有一定的关系,在这个情况先医生应该就会建议服用一些药物来做调节,比如整肠生和多酶片,在平时的时候注意多吃一些富有高蛋白质的东西,不要熬夜,避免劳累,这样的话就会逐渐健康起来了。

营养不良患儿皮下脂肪消退的顺序

营养不良的出现会导致很多疾病的发生,不管是成人还是孩子,如果患了营养不良的话,就会对身体造成很大的影响。皮下脂肪逐渐消失,一般顺序为腹、胸背、腰部,双上下肢,面颊部。患者要积极做好护理。
  营养不良好发于青少年,患者正处于成长阶段,疾病一旦出现之后,患者的痛苦也会增加,疾病可以导致患者出现不同的情况随着疾病严重性的增加,营养不良有哪些症状呢?营养不良患儿皮下脂肪消退的顺序又是什么?

长期摄食不组是营养不良的主要原因。如多产、双胎及早产儿若不注意科学喂养,常引起营养不良。唇裂等先天畸形及结核等慢性消耗性疾病,也可产生营养不良。表现为体重不增或减轻,皮下脂肪逐渐消失,一般顺序为腹、胸背、腰部,双上下肢,面颊部。重者肌肉萎缩,运动功能发育迟缓,智力低下,免疫力差,易患消化不良及各种感染。
  营养不良常指的是起因于摄入不足、吸收不良或过度损耗营养素所造成的营养不足,但也可能包含由于暴饮暴食或过度的摄入特定的营养素而造成的营养过剩。如果不能长期摄取由适当数量、种类或质量的营养素所构成的健康饮食,个体将营养不良。长期的营养不良可能导致饥饿死亡。因此,发现营养不良以后,就要及时的进行治疗。
  营养不良是一种疾病,而且这种疾病可以造成患者出现不同的痛苦,这就需要患者积极做好护理,从不同的角度做好治疗,患者自己保持健康的情绪,做好自己个人生活性的认识,积极做好自己的治疗,这样才会让营养不良这种疾病远离青少年,增加患者的身体素质。

克罗恩病须与哪些疾病相鉴别

克罗恩病临床表现多样,缺乏特异性,虽然目前有许多检测手段,但早期诊断率较低,有文献报道,手术前明确诊断者仅为28.2%,术前误诊率达69.4%。此外,克罗恩病患者由于长期营养不良或使用免疫抑制剂等原因,可能合并肠结核,或者由于慢性炎症的刺激及药物副作用等原因,并发恶性淋巴瘤。因此肠结核与肠道淋巴瘤在克罗恩病的诊断与治疗中必须受到足够的重视。下面介绍克罗恩病须与哪些疾病相鉴别。

需要鉴别的疾病主要包括阑尾炎、肠系膜淋巴结炎、腹腔结核、肠道恶性肿瘤、放射性肠炎、白塞氏病、溃疡性结肠炎、非肉芽肿性溃疡性空肠回肠炎、缺血性肠病、阿米巴肠炎及盆腔炎等。其中尤其要强调的是肠结核、肠道淋巴瘤与克罗恩病之间的鉴别诊断。由于前两种疾病在临床上亦容易误诊,且治疗上与克罗恩病相悖,一旦误诊误治,不但延误治疗时机,还会使病情加重,产生无法挽回的严重后果。
  每个克罗恩病患者在没有明确诊断之前均应常规进行结核的排查。检查方法除临床医师对疾病的判断外,还应进行胸片检查及一系列实验室检查,包括结核菌素实验,结核分枝杆菌聚合酶链反应(TB-PCR),以及结核感染T细胞斑点实验(T-SPOT实验)等。肠道淋巴瘤与克罗恩病的鉴别主要依赖病理检查,包括内镜取检或手术切除标本的病理检查,免疫组化染色能够明确分型,为化疗方案的制定提供参考。克罗恩病的最终诊断离不开病理,典型的病理改变为慢性局灶性炎和斑片状炎症、不规则的隐窝及非干酪样肉芽肿形成。但由于内镜取检标本量和取材范围的限制,很多情况下得不到典型的病理标本,因而病理结果只能报告为慢性炎症。

大寒过后是新年,滋补强壮好时节

再过4天就是大寒节气了,我们知道大寒是二十四节气的最后一个,大寒一过,意谓着农历己丑年的纪年过去,进入农历庚寅年的纪年了,一般来说,大寒多在四九,俗话说“三九四九冰上走”,可想而知,天气已经寒冷到了极点。以下是国家气象局网上下载的平均气温、相对湿度历史图。

大寒除了天气寒冷外,雨水也是一年中最少的,南方进入旱季,北方是隆冬,除了偶尔下雪,雨水是很少的。因而大寒前后成为一年中空气相对湿度与地面温度最低的时间段了。

值此时节,人们经过一年的劳作,精气有很大耗损了,因此,当对自己的身体好好地补一补,俗话说:“三九补一补,来年壮如虎”。补的方式可以是食物,膏滋等。行导引养生者,在小寒大寒时也应以补阴壮阳,平补阴阳为宜。

饮食宜遵循“善补阳者,必于阴中求阳,则阳得阴助而生化无穷;善补阴者,必于阳中求阴,则阴得阳升而泉源不竭。”力求使饮食趋于平衡,不仅是营养的平衡,更要四气五味的平衡。

作为农耕国家,大寒前后也是农闲时节,过了大寒,正好有时间备年货过年。现在生活好了,当然不用等着过年来大补一通,可是在以往供应稀缺的岁月,再贫穷的人家,也要备点鸡、鸭、鱼、肉、豆腐、米酒来过年了。除了改善生活,招待亲朋好友外,这些鸡、鸭、鱼、肉、豆腐、米酒正好构成一席“滋阴壮阳之食补宴”了。宴席上的人可以各取所需,滋补一番。

下面,我把春节期间常上宴席的肉类食物的四气五味归纳如下,大家在烹调时,使用配料方面要加以考虑。

鸡肉 《本经》上品。雄鸡性微温,雌鸡性平,乌骨鸡性平,诸鸡味甘或兼微酸,无毒。

豚(猪肉) 《本经》下品。酸,冷,无毒。

狗肉《本经》中品。咸、酸、温,无毒。

羊肉《本经》中品。苦、甘、大热、无毒。黄羊《纲目》甘,温。无毒。

牛肉《本经》中品。黄牛肉,甘,温。无毒。水牛肉,甘,平,无毒。

驴肉《唐本草》甘,凉。无毒。

鲤鱼《本经》上品。甘,平。无毒。

鲩鱼(草鱼)甘,温,无毒。

鲫鱼《别录》上品。甘,温,无毒。

虾《别录》下品。甘,温。有小毒。

鳖《本经》中品。甘,平,无毒。

蟹《本经》中品,咸,寒,有小毒。

龟《本经》上品。肉甘,酸、温。无毒。

从饮食健康来说,凡是平性,无毒的食物可以作为我们日常生活蛋白质的主要来源,素食者,则可以蛋类、豆类的蛋白来补充。肉类属血肉有情之品,对于虚弱的人,往往可以达到滋养精血,温补阳气的作用。如羊肉“暖中……补中益气,安心……开胃健力”;狗肉“安五脏,补绝伤,轻身益气……补肾气,壮阳道、暖腰膝、益气力”;猪肉“补肾气虚竭”。

有小毒的食物,往往需要用解毒的调料,如食蟹、虾,多用姜、蒜、紫苏叶以解毒。其它可以解食物毒的有黄酒、葱、芥茉等。

即便是无毒的肉类食物,也不可多食,如日常的猪肉,虽可补虚,但是“久食令人少子精,发宿病”,“多食,令人体重”。羊肉在“热病及天行病、疟疾病后食之,必发热致危,妊妇食之,令人多热。