南瓜籽营养非常丰富，富含多种脂肪酸，脂肪含量虽然没有其他坚果食物的脂肪含量高，但糖尿病患者吃南瓜籽也不要过量食用，并坚持用一些降糖药进行治疗，必须及时控制和降低血糖，以预防糖尿病的其他并发症。
南瓜子严格来说是坚果，其中的脂肪含量相对较大。开心果，南瓜籽，西瓜籽，核桃和花生等坚果的脂肪含量相对较高。在治疗糖尿病的过程中，饮食对于控制血糖非常重要，食物对血糖的影响非常大，那么糖尿病可以吃南瓜子吗？
南瓜子是属于坚果的一种，和其他坚果类食物一样脂肪含量很高。糖尿病患者，一般不建议多吃坚果之类的东西。虽然这类坚果食物非常香，并且让人不知不觉就会过量食用。如果吃了太多坚果，对血糖的影响相对较大，这将导致难以降低的高血糖。
南瓜子的营养价值非常丰富，可以促进人体的造血功能并参与维生素B12的合成。是胰岛细胞必需的微量元素之一，可以降低血糖浓度，并可以防止高血糖。具有保护肝脏的作用，糖尿病需要长期低糖，低盐，低脂肪饮食。南瓜籽是一种相对常见的坚果食物，可以在超市购买，南瓜籽不是很油腻，糖尿病患者可以食用，但要少吃。南瓜子含维生素，白蛋白和丰富的泛酸。南瓜籽对男性前列腺疾病的治疗和预防很有帮助。
南瓜子含有植物油和维生素。糖尿病患者适当食用南瓜籽可以平衡营养，并且由于血糖缓慢，南瓜籽具有良好的血糖控制能力，可以作为日常零食。但是，当患者的血糖控制不佳时，建议限制南瓜种子的食用总量，最好不食用。简而言之，糖尿病患者通常大多数食物都可以吃，但是需要根据血糖状况选择食物。
合理控制总热量的摄入，体重减轻的患者应增加热能的摄入并增加体重，使其接近标准体重。应根据患者的具体情况限制碳水化合物的摄入量，但不要太低。饮食中的碳水化合物太少，患者会缺乏营养。同时，由于缺乏糖，人体利用脂肪代谢提供热能，更容易发生酮症酸中毒。
临床中经常会有患者血糖未到诊断糖尿病的标准，例如空腹血糖小于等于7.0毫摩尔每升，但又高于正常的参考范围，例如大于5.6。这部分人群要进行75克葡萄糖耐量试验。试验时要注意首先前一天晚上十点以后，禁食8到10个小时，并保证充足的睡眠。第二天早上空腹抽血。试验前三天，每天主食量不能小于三两。实验为75克的无水葡萄糖溶于250到300毫升水中，空腹抽血。五分钟内把糖水喝完，喝的第一口开始计时，一小时抽一次，餐后两小时再抽血。等待中，不能剧烈运动、抽烟、喝酒，更不能进食，同时不能绝对卧床影响测定结果。
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。糖尿病典型的“三多一少”的症状包括多饮、多食、多尿和体重下降。临床工作中，出现这些典型症状的糖尿病患者很少，多数病人是体检中无意发现。如果在临床中，患者不明原因的乏力，反复感染，伤口不易愈合，皮肤瘙痒时要注意警惕是否患有糖尿病。
糖尿病的危害主要有急性并发症和慢性并发症。如果发现急性并发症，及时去医院治疗，一般不会留下长期损害。它主要包括糖尿病的酮症酸中毒，糖尿病高血糖高渗状态，低血糖或感染。例如反复低血糖会损害神经，引起神经智力损害。糖尿病的慢性并发症主要包括大血管病变和微血管病变。大血管病变有心血管和脑血管病变、外周血管病变、糖尿病微血管病变，主要是糖尿病肾病和糖尿病视网膜病变。这些慢性并发症对人体的危害很大，对各个脏器造成损伤。所以要关注慢性并发症的发生与发展。
糖尿病心血管病包括糖尿病心肌病变、心血管自主神经病变、高血压以及冠状动脉心脏病变。糖尿病患者较非糖尿病患者心血管病的发病率和病死率高2－3倍，无论在病因、发病机制、病理生理、临床表现以及患病率等方面糖尿病性心脏病均较非糖尿病冠心病更为复杂。
糖尿病患者注意事项主要体现在四个方面，第一、当发现自身患有糖尿病后，一定要找专科大夫进行专业评估。第二、面对糖尿病，患者此时不要自暴自弃，应以认真的态度来看待疾病。第三、在病情日常管理上，需要糖尿病人及家属积极配合。第四、不要偏信所谓的偏方。