黑豆炒熟之后吃也是有很多营养的，其中黑豆中的蛋白质含量约为36%，脂肪含量约为16%，所以炒熟之后的黑豆很容易被人体消化，还可以满足人体对蛋白质和脂肪的需求。适当的吃熟黑豆可以预防便秘、降低胆固醇，还具有很好的抗衰老的效果，尤其适合中老年人食用。
黑豆是很多人都比较爱吃一种豆制品，其中含有丰富的营养元素，经常吃黑豆可以缓解身体所出现的一些问题。但是在吃黑豆的时候，需要特别注意方法制作黑豆不能随意，否则很容易引发腹胀的现象。一些人在吃黑豆的时候会将其炒熟，但是又担心营养成分流失，那么黑豆炒熟吃有营养吗？
一、黑豆炒熟吃有营养吗
黑豆炒熟之后吃也是很有营养的，黑豆的蛋白质含量约为36%，很容易消化，可以满足人体对蛋白质的需求；脂肪含量约为16%，其中主要含有不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，不仅可以满足人体对脂肪的需要，还可以降低血液中的胆固醇。除此之外，炒熟的黑豆中还含有丰富的维生素、黑色素、蛋黄素和卵磷脂等物质，其中B族维生素和维生素E的含量很高，具有很好的营养保健的效果。其中所含的微量元素可以保持机体功能的完整，降低血液粘稠，满足大脑对微量物质的需求，还可以延缓机体衰老。
二、熟黑豆的营养价值和功效
1.预防便秘
黑豆中的粗纤维含量达到了4%，大大的超过了黄豆，粗纤维具有很好的通便作用，很多中老年人都会出现便秘的情况，而现代人饮食过于精细，粗纤维的摄入反而减少。所以建议可以每天吃点黑豆，增加粗纤维素，这样可以有效地预防便秘的发生。
2.降低胆固醇的功效
黑豆属于大豆的一种，其中含有人体所需的18种氨基酸和19种油脂，不仅可以满足人体对脂肪的需要，还可以降低血液中的胆固醇。黑豆中是不含胆固醇的，其中所含的是植物性的固醇，不会被人体吸收和利用，还能加速粪便中固醇类的排出，避免过多的胆固醇堆积在体内，从而预防动脉血管硬化。
3.抗衰老
黑豆中含有丰富的维生素E、异黄酮和花青素，这些成分都具有很好的抗氧化能力，其中维生素E可以捕捉自由基，成为体内最外层，防止氧化的保护层。黑豆皮可以释放红色花青素，清除体内的自由基，在胃酸分泌时抗氧化活性会更好，还能增强活力。异黄酮是一种植物性的雌激素，可以抑制乳腺癌、结肠癌和前列腺癌等疾病，还可以防治中老年骨质疏松。
买儿童食品注意什么：
家长在购买儿童食品的时候，一定要注意，香精以及色素是儿童食品的重灾区，所以家长要尽可能地购买接近纯天然的食品。
建议家长在购买儿童食品的时候，一定要注意看食品的营养标签以及配料表；如果食品的成分太复杂，在看到香精以及色素样字眼的时候，尤其是对于两岁以内的宝宝要少选择、少购买；除此之外，还建议家长不要买在包装中带有其他物件的食品，比如小玩具，这样既增加了成本，而且也不是很安全。家长在选购儿童食品的时候，可以尽量给孩子买那些配料表中内容比较少，或者在食品中没有额外添加的食品；要注意看食品的保质期；在购买儿童食品的时候，要注意不要追求那些特别鲜艳的食品，这样做对家长对孩子都有好处。
吃胡椒粉会上火吗：
胡椒粉在烹饪的过程中，可以起到去腥、提鲜的作用，是厨师不可或缺的一种调料。因此，胡椒粉的使用，也非常普遍。
但是前提原则是好调料，就要好好利用，一定不能够超标，点到为止才可以体现出来胡椒粉作为调料的作用。胡椒粉有一个作用就是散寒，所有能够散寒的食物多吃就会生热。因此，多吃胡椒粉就一定会上火，所以度很关键。在用胡椒粉的时候，就一定要把控好胡椒粉的量。应该把胡椒粉当成一种调味品，在不同的调料中，少量添加。如果过多地食用胡椒粉，可能会出现嗓子疼，也会觉得有点上火。在吃含有胡椒粉的菜时，旁边就一定要搭配着性凉的蔬菜。比如在吃羊肉的时候需要胡椒粉，就可以额外加一些笋、芹菜、白萝卜、藕等蔬菜。
南瓜能降血糖吗：
南瓜确实有很多的好处，比如能量比较低，或者含糖量比精白米面要少，但是绝对不可以过分夸大。吃南瓜本身不能降血糖，多吃南瓜反而会使血糖升高的更快。南瓜作为一种比较受欢迎的食物，其营养丰富，含有丰富的矿物质以及维生素，甚至还含有一些膳食纤维。糖尿病患者在日常的饮食上一定要注意，可以吃南瓜，但是需要替换一部分的主食。在升糖指数上，南瓜比精白米面要低，但是，在替换主食的过程中，也一定要注意限制量。
没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。南瓜之所以好，就在于南瓜与其他食物一起搭配时的美妙。在食用南瓜的时候，一定要搭配其他的食物，比如蔬菜或者动物性食物，这样才能最好地发挥南瓜的作用与功效。
大蒜怎么吃最有营养：
在日常生活中，吃蒜应该坚持一个原则，蒜是食物中的一种，凉拌的时候生吃，炝锅的时候，可以作为调料炒熟，或者把蒜作为腊八蒜来食用。不用太过于纠结方法，可以根据需要或者烹调方法，做什么样的菜就吃什么样的蒜。
大蒜是一种特别好的食材，尤其是在夏季，大蒜有杀菌的作用；而且现在从大蒜中提炼出来很多的保健品，比如大蒜素。大蒜素甚至对心脑血管疾病能够起到一定的作用，可以起到降血脂的功效。在生吃大蒜的时候，大蒜素的作用会发挥得比较完善；在炒菜中也存在大蒜素。炒菜中的大蒜素可以起到杀菌的功效，也可以起到为菜品提味的作用。其实只要常年吃蒜，对身体就一定会有好处，但是这样的前提是，吃大蒜不可以过量。
夏天吃冷饮有什么坏处：
夏季吃冷饮，首先应该注意控制吃冷饮的量。炎炎夏日，吃冷饮会让人变得心情愉悦。但是随之而来的问题，也会非常多。
第一，吃冷饮会容易导致孩子食欲不好。因为市场上售卖的冷饮当中，都含有糖以及油脂，而且热量也会比较高。吃多冷饮之后，可能会导致孩子出现食欲不振的症状；
第二，冷饮的颜色十分鲜艳，会含有许多种类的色素以及香精；
第三，冷饮在反复冻融的过程中，一定要注意包装袋是不是完整，同时也要注意冷饮的保质期；
第四，吃冷饮的时候，一定要注意控制量。冷饮味甜可口，含有大量的糖，非常受孩子们的欢迎，冷饮一吃起来，就容易食用过多；另外，价格相对贵的冰激凌，其配料、色素和香精的添加也会好很多。所以食用冷饮要坚持少吃、吃好的原则。