胰腺炎是一种胰腺因胰酶分泌异常而导致机体消化系统出现问题的一种消化内科疾病之一，是比较常见的疾病，主要分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎两种，主要的症状会出现腹痛、腹胀、发热等。胰腺炎患者是可以吃山药的，里面含有蛋白质和维生素等成分。
治疗胰腺炎一般最主要的就是在药物治疗的配合下，采取禁食治疗，在饮食上调理疾病，对肠胃减少压力，从而控制胰腺的分泌。所以很多人会想到很多健康的食品来摄入，比如山药粉，但是这个到底可不可以吃呢，除了这个还可以吃哪些食品呢？我们一起来通过下述来了解一下吧！
一、山药粉
山药是一种众所周知的滋补最佳食品，患有胰腺炎的患者是可以吃山药粉的。因为此粉中含有蛋白质、维生素等成分，还有利于改善消化功能，强身健体的功效。除了对病情有好处还对人的身体是有一定的好处的，但是要适量少吃，因为患病期间要做到少食多餐。不适合吃的太饱，对肠胃不好。
二、补充营养
除了山药粉，患者在恢复期间或者病情得到控制好转之后，可以吃一些富含蛋白的食物，比如瘦肉、蛋类、豆制类、脱脂奶等，注意鸡蛋不能吃蛋黄。还可以多吃一些富含维生素的食物，比如蔬菜水果等。蔬菜要多吃菠菜、生菜、青菜、油菜等，此时要特别注意蔬菜要通过煮或者蒸的方法来食用，因为患者不适合吃炒类食物。水果必吃的就是苹果、香蕉、桃子等来达到促进肠道蠕动的目的，避免患者消化不良，因为在恢复期间患者的消化功能还未完全恢复。还要注意饮食要以半流食或者流食为主，一定要坚持科学合理的饮食。
三、注意事项
患者在患病期间或者恢复期，是绝对的不能吃高脂肪类食物，比如肥肉、扣肉、牛奶等高含脂肪的食物。因为高脂肪食物极其不容易消化，容易增加患者的肠胃负重，引起腹痛感。还要注意糖类、酸类食物的摄入，避免对肠胃刺激。除此之外，要特别记住，不能喝酒，酗酒能直接的引起胰腺炎病情的加重，或者反复复发。
重症胰腺炎怎么治：
重症胰腺炎是急性胰腺炎病情比较严重的一种类型，早期治疗当中，应该以重要脏器功能的保护为主，包括病人需要进食水，给足够量的营养支持，以及预防性的抗生素使用，同时如果病人合并有肾功能的衰竭，可能需要早期的床旁血透治疗。如果合并肺功能的衰竭，有可能需要给予呼吸支持，需要气管插管机械通气。重症胰腺炎的后期治疗阶段经验性的选择抗生素，选择敏感的抗生素，必要时采用外科相应的治疗方式，包括超声引导下的穿刺引流以及有可能需要在手术室进行一个全麻手术，对脓肿进行一个清除并做一个引流。
重症胰腺炎用什么抗生素：
重症胰腺炎需要预防性地使用抗生素来预防它后期可能会出现的感染，早期的抗生素治疗可以经验性的抗生素使用为主，包括选择三代的头孢类药物以及喹诺酮类的药物，但是要根据病人个人体质去选择一定要尽量避免使用患者会有，可能过敏的药物到感染的后期，除了抗生素治疗以外，同时还要给予穿刺引流，另更重要的是到感染的后期，一定要争取获得新经学的证据，比如留取血培养，包括穿刺液的培养，同时根据药敏药物培养的细菌培养的药敏结果来选择敏感的药物。
胰腺炎怎么治疗：
胰腺炎的治疗一般在胰腺炎发作的时候。
首先要抑制胰腺的分泌，通过给予生长因素或者是奥曲肽来抑制胰腺的分泌，让胰腺减少分泌。这样能够减少胰腺内部的压力，也减少胰液对自身的消化引起来的一系列炎症反应。另外要给患者一些抑酸，保护胃黏膜的药物，让患者的胃黏膜受到保护。另外要积极的补液，补充营养成分，给予营养支持。患者胰腺炎要注意一定要禁食水。患者不能再进食，因为进食的话容易刺激胰腺促进它的分泌，这样会加重胰腺的症状。这是主要的大概的一个治疗原则。
胰腺炎是消化系统疾病，与饮食有密切关系。无论是急性胰腺炎或慢性胰腺炎饮食都需格外注意：第一，忌饮酒，避免酒精对胰腺产生的不良刺激，尤其是长期饮酒和一次性大量饮酒的人群；第二、避免高脂肪、高蛋白引起的胰腺炎发作，应保持低脂饮食。
胰腺炎急性发作期应该严格执行禁食，一般不少于三天，切忌过早进食，营养液可由胃肠外给予。病情缓解症状基本消失后，可给予无脂高碳水化合物流质食物，病情逐渐稳定后，膳食量可以增加，改为低脂肪半流质，禁食含脂肪多的和有刺激性的食物，绝对禁酒。