魔芋豆腐是生活中常见的一种食物，而这一种食物中所含有的营养物质也有很多，比如拥有可溶性纤维，甘露糖苷，还有维生素等等，而这些营养物质就能够真正发挥保健的效果，可以预防高血糖的出现，也可以有效提升人体免疫能力。
在生活中有不少的人都喜欢魔芋豆腐，这是一种把魔芋豆腐作为主要原材料的食物，这种魔芋豆腐不管是草食又或者是凉拌，都会有着好的效果，而且滋味也非常不错，具有爽嫩的口感，魔芋豆腐中也保留了大部分的营养物质，能够有效促进新陈代谢，那么魔芋豆腐有什么营养呢？
一、可溶性纤维
魔芋豆腐中含有可溶性纤维，能够有效预防高血糖的出现，而这种行为被人体吸收之后，就能够有效预防餐后血糖的升高，同时内部也会含有活性的成分，这就可以有效加快人体胰岛素的产生，经常性的使用就可以让血糖处于稳定的一种状态，对于患有高血压或者是糖尿病的人群还是很有效果的，能够让血糖逐渐恢复到正常。因此如果已经出现三高的现象，那么就可以适当性的多吃一些，可以有效维持血糖的平衡。
二、甘露糖苷
魔芋豆腐中含有的甘露糖苷也比较丰富，如果平时在生活中经常性的吃上一些，就能够有效促进人体免疫细胞的再生，也可以有效的加强人体的免疫能力，当里面含有的纤维素被人体吸收之后，便能够有效刺激体内产生抗拒，也可以快速提升人体抵抗疾病的能力，对于免疫力比较低下的人群而言，也会有着很好的效果。
三、维生素
魔芋豆腐中所含有的维生素能够有效达到消肿解毒的效果，还能够预防癌症的出现，也可以有效阻止癌细胞的癌变，更能够抑制人体癌细胞的生成，如果经常性的食用就可以有效加强抗癌的能力，这本身就是一种健康的食材，能够降低胆固醇也可以有效预防高血脂，与此同时还能够维护人体心血管的健康，所以在生活中适当性吃上一些还是很有效果的。
桑葚又叫做桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，是桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。桑葚有明目、平肝、消炎、清热解毒、免疫促进的作用，桑椹可改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发。桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用，在中医中是一种药食同源的食物。在桑葚当季，孕妇可以食用一些新鲜或保存得当的桑葚。但是桑葚含糖高，肥胖、妊娠期糖尿病、控制饮食的孕妇，更应该注意控制量，避免过多食用导致热量过高。
枸杞茶是饮料的一种，是指以枸杞或加茶叶、菊花、糖等配料冲制而成的饮料。枸杞对于养精益气，温热滋补，瘦身减肥有很强的功效。中医认为：枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜，培元乌发等功效，是提高男女性功能的健康良药。孕妇可以饮用枸杞茶，但是要注意不能过量，每天建议约6~10克。枸杞是非常好的一种中药，可以煮粥、泡茶、直接咀嚼食用。有子痫前期的孕妇可以食用红枣、枸杞泡茶饮或炖汤食疗方法，能取得比较好的效果。如果要长期食用，应与自己的医生沟通食用。
孕妇能喝大骨汤吗：
大骨汤是一种美食，主要制作原料有大骨、老母鸡等。大骨汤也就是用大骨、老母鸡经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤。骨头汤中含有的胶原蛋白能增强人体制造血细胞的能力。孕妇以补钙为目的长期大量喝骨头汤，会适得其反。
市面上的骨头汤含有大量油脂，长期食用会增加油脂的过多摄入。体重指数在27以上、妊娠中晚期控制体重的孕妇不建议喝骨头汤来补钙，因为油脂过高的浓汤会诱发胰腺炎。要根据自己的具体情况，与医生沟通后食用。
南瓜能降血糖吗：
南瓜确实有很多的好处，比如能量比较低，或者含糖量比精白米面要少，但是绝对不可以过分夸大。吃南瓜本身不能降血糖，多吃南瓜反而会使血糖升高的更快。南瓜作为一种比较受欢迎的食物，其营养丰富，含有丰富的矿物质以及维生素，甚至还含有一些膳食纤维。糖尿病患者在日常的饮食上一定要注意，可以吃南瓜，但是需要替换一部分的主食。在升糖指数上，南瓜比精白米面要低，但是，在替换主食的过程中，也一定要注意限制量。
没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。南瓜之所以好，就在于南瓜与其他食物一起搭配时的美妙。在食用南瓜的时候，一定要搭配其他的食物，比如蔬菜或者动物性食物，这样才能最好地发挥南瓜的作用与功效。
各年龄段营养摄入标准：
老年人的营养需求和年轻人、成年人都有一定的区别。因为老年人随着年龄的变化，自身的咀嚼或者消化功能都会逐渐减弱；还有一些老年人因为身体的原因，自身会逐渐有一些基础性的疾病，需要经常吃药，对疾病进行治疗；老年人随着年龄变化，自身的铁、钙的吸收也会变得非常不好，容易出现缺钙的情况。
建议老年人在日常生活中做饭的时候，饭菜要做得香、软烂，质量要好，饭菜温度也要合适，保证每天摄入的食物营养均衡。还要坚持“吃的愉快，吃的健康”的原则，但是吃的量也要适度。中国居民膳食宝塔对老年人同样有一个非常合理的推荐量，按照宝塔的推荐量吃，让自己吃的均衡一些。这样可以保证自己的身体在饮食方面不出问题。