在肠胃消化系统疾病中肠胃炎是最多见的，尤其是在夏天的时候细菌繁衍比较多，饮食一不注意就会引起肠胃炎。肠胃炎患者会有拉肚子，肚子疼和恶心，以及发烧等很多症状。肠胃炎发作期间饮食一定要格外注意，否则会加重病情。在肠胃炎期间，患者不要吃生冷的和刺激的食物，难以消化的食物也暂时不要吃，而且肠胃炎期间最好不要吃螃蟹。
在细菌滋生比较多的春夏季节，人们特别容易感染急性肠胃炎。而如果饮食不注意的话，也会引发慢性肠胃炎。肠胃炎期间应该对饮食特别注意，有一些食物是最好不能吃的。那肠胃炎期间可以吃螃蟹吗？关于这一问题可以在下面的内容中来了解一下。
一、肠胃炎期间最好不要吃螃蟹
肠胃炎发作期间肠胃的功能比较减弱，这个时候最好不要多吃一些富含蛋白质的食物，而螃蟹中含有丰富的蛋白质，这时候如果吃螃蟹的话会加重肠胃炎的腹泻症状。所以最好不要吃螃蟹，而且螃蟹从中医理论方面来讲是属于寒性物质，在炎症发作期间，如果再吃寒性的食物，就会使肠胃的炎症问题不能好转反而加重，肠胃炎的拉肚子情况会在吃螃蟹以后更加严重。从螃蟹的营养成分以及螃蟹的饮食性质来说，都不适合在肠胃炎期间吃。
二、肠胃炎期间不要吃一些生冷食物
有些人在肠胃炎期间因为比较难受，就想通过吃冷饮来缓解一下疼痛的症状，也有可能想要通过吃水果来补充一下水分。其实在肠胃炎期间对于冷饮和水果等生冷的食物是不适合食用的，生冷的食物加重脆弱的肠道消化功能，不利于肠胃炎的缓解。
三、肠胃炎期间不要吃刺激食物
肠胃炎患者在发病期间常常没有食欲，而有些人就希望通过吃一些辛辣刺激的食物来增强一下食欲，这种方法是不可取的。因为辛辣刺激的食物会加强对肠粘膜的刺激，反而会使肠胃炎的症状更加严重。如果吃过多的辛辣刺激食物，还可能造成肠粘膜出血。
肠胃炎是怎么引起的：
肠胃炎病因主要有细菌性感染和病毒性感染两大类。
如夏天进食海鲜后感染诺瓦克病毒出现的腹痛、腹泻、呕吐，细菌性胃肠炎常见的是食物在天气温度较高的情况之下滋生沙门氏菌、埃希氏菌或金黄色葡萄球菌，吃下这些食物，可能就会出现恶心、呕吐、腹泻。病因学不同，治疗上也不太一样，病毒性胃肠炎主要的给予的是补充水，纠正电解质平衡紊乱，针对细菌性胃肠炎主要使用抗生素，首先使用的广谱抗生素，主要针对革兰氏阴性杆菌。在患者的病原学的检测报告出来之后需要积极的调整成为敏感性的抗生素来进行治疗，总体来说的话，胃肠炎，如果是在患者没有太多的基础疾病，它的预后都是比较好。
肠胃炎是什么病：
肠胃炎的主要症状有腹痛、腹泻、呕吐、发烧等。最常见的病因学包括细菌性感染和病毒性感染。
病毒感染如夏秋两季进食携带诺瓦克病毒的海鲜后出现，而幼儿或儿童最常见的是轮状病毒感染，出现恶心、呕吐、腹泻，而白细胞不高。细菌性胃肠炎是由于接触了不洁净的食物，如滋生金黄色葡萄球菌、沙门氏菌属或大肠埃希氏菌属通过粪口传播，出现腹痛、腹泻、水样泻，比较严重的可出现出血坏死型的小肠炎，此时可有便血。如果是细菌感染可有发烧，病毒感染一般没有发烧，病毒性胃肠炎需要积极的对症治疗包括补充液体，补充电解质等。
肠胃炎的治疗方法：
肠胃炎分为细菌性和病毒性两种。细菌性肠胃炎，在病原学检测结果出来之前，通常进行禁食、口服或者输液补液再加针对革兰氏阴性杆菌感染的抗生素治疗，如头孢三代或喹诺酮类，病原学检测出来后，可针对性治疗。
病毒性胃肠炎，最常见的诺瓦克病毒或轮状病毒，主要是对症治疗，如有腹泻，就需大量补液，如电解质紊乱和呕吐，就需查电解质，然后纠正，没有肠梗阻的腹泻，可给肠黏膜保护剂如思密达，病情稳定后，可给予肠道有益菌群补充，如培菲康、双歧三联、双歧四联。总体病毒性肠胃炎的治疗是对症补液的综合治疗，若合并细菌感染，需抗生素治疗。总体病毒性肠胃炎是病程自限性疾病，偶尔可见到老年人或体质比较弱的幼儿身上出现危险。
肠胃炎吃什么消炎药：
肠胃炎一般来说它是感染了致病细菌，临床常见的细菌有大肠杆菌、志贺氏杆菌等，一般我们推荐的药物临床上是喹诺酮类的药物，也可以是氨基糖甙类的药物，这些药物一般对大肠杆菌或者是这种引起来急性胃肠炎的这种细菌效果比较好，一般临床应用很快患者就能够恢复，如果患者出现了一些脱水，或者是呕吐比较严重的时候，我们可以对症给一些补液补充电解质，也可以对症给一些止呕的药物。
所以建议患者及时就诊，及时治疗，切不可自行在家解决。
肠胃炎有什么症状：
一般饮食不当造成的肠胃炎症状主要有上吐下泻、腹痛、恶心、发烧、食欲减退等，甚至有的人会有痉挛性的腹痛症状、以及由于其他原因造成脱水引起的口渴症状等。肠胃炎往往是指饮食不当或者饮食不洁造成的上吐下泻症状。
作为临床医生，面对患者这样的主诉，首先要排除全身其它系统疾病造成的跟肠胃炎有类似症状的一种疾病，比如腹部的胰腺炎、阑尾炎、胆囊炎等也会有又吐又泄的症状，甚至肠梗阻也会有类似胃肠炎的症状，在排除其他类型、其他原因、其他身体部位造成的肠胃炎类似症状后，要聚焦到饮食不当造成的肠胃炎。
泻火解毒，除湿止痢。