胆结石患者做手术后，对于如何饮食比较关注，因为饮食不当可能会影响病情的恢复，那么，做了胆结石手术后吃什么好呢？
一、刚做完手术时
１、胆结石患者刚刚做完手术时，因为肠道胃肠道受到了一定的刺激，所以此时胃肠蠕动会变慢，肝胆功能也会受到一定的抑制，胆汁的分泌量大大的减少，这对于消化系统的正常工作造成了一定的影响，所以在手术后１到２天要禁食，可以通过静脉滴注的方式为身体补充营养。
２、从第三天开始，可以适当的吃一些流食，比如米汤，藕粉，果汁等，随着身体的慢慢恢复，可以由流食改为半流食，比如可以吃一些脱脂牛奶，面包，大米稀粥，米糊，豆腐羹，鸡蛋羹等。
二、术后一个月内
１、做了胆囊切除手术后，胆汁的调节功能减弱，所以不能吃高脂肪，高胆固醇的食物，以免导致腹胀，腹泻，消化不良等。
２、建议术后一个月内多吃蔬菜，水果，面食，粥类等，避免吃肥肉动物的内脏，蛋黄，油炸食品等。炒菜的时候选择植物油，避免使用动物油，而且烹饪方法最好是清蒸，炖煮或者凉拌，尽量减少吃炒菜。
三、手术一个月后
做了胆结石手术一个月后，身体得到了一定的恢复，但是此时的饮食依然需要清淡，不能吃高油高脂食物，但是为了身体更好的恢复，所以需要补充营养，可以多吃一些高蛋白的食物，比如瘦肉，水产品，豆类，牛奶，鸡蛋，菌菇类的食物等，还应该多吃一些高纤维、高维生素的水果蔬菜，对于术后恢复有好处。
做了胆结石手术后，可以适当的增加进餐的次数，术后半年以内最好能一天吃四五餐，少量多餐，每餐的时候适当的吃一点醋，调节肠道中的酸碱度，促进胆汁发挥作用。
胆结石手术要全麻吗：
胆囊结石伴胆囊炎，这时候如果需要做手术，现在一般都是采用腹腔镜下胆囊切除，这个手术是需要全麻的。因为在手术当中，用腹腔镜是需要建立气腹的；也就是在腹腔内要打入二氧化碳气体，让腹腔充起气来，这样才能有手术的操作空间。
所以，一般情况下都是要进行全麻手术的。现在全麻手术是以放喉罩，来代替以前的气管插管全麻。这样对气道的损伤会更小，而且安全性也要更高；术后病人的不适感、咳嗽，以及肺部感染的几率可能都要更小一些。
胆结石能吃钙片吗：
胆结石是可以吃钙片的，因为人体摄入的钙和胆结石的形成没有直接的关系。根据胆结石的成分不同，可以分成胆囊结石和胆管结石两种。一般胆囊结石的结石成分是以胆固醇结石为主的，而胆管结石的结石成分是胆色素为主的。
胆管结石主要是与胆汁代谢和进食的规律性有关，包括脂类物质的摄入量和比例，以及病人自身胆道和胆囊的结构有关。所以胆结石主要跟沉石是有比较直接关系，而钙质的摄入与胆道结石和胆囊结石，并没有直接的关系。
胆结石胰腺炎危险吗：
胰腺炎有一种发病原因就是胆源性胰腺炎，这主要是因为胆囊或者胆管内的结石，引起的胆道炎症而波及到胰腺。如果结石通过胆道排入到胆总管下端，引起胆道梗阻，同时影响到胰管中胰液的排出，就有可能引起胆源性胰腺炎。胆源性胰腺炎需要积极的进行治疗：
第一，要解决这种梗阻的问题，也就是胆道结石的问题；
第二，要禁食、禁水，给予相应的这种胰腺炎的治疗。如果不能及时的解决胆道梗阻，进行及时的、相应的治疗，病情加重会引起一些比较严重的并发症。所以，如果有胆道结石要积极的进行治疗，以防止引起比较严重的胆源性胰腺炎的发生。
80岁老人胆结石怎么办：
80岁老年人的胆囊结石是在临床上经常见的，特别是现在平均寿命延长以后，80岁往上的老年人的胆囊结石，在临床上的问题就比较突出。因为很多结石不是短期内形成的，可能在比较年轻的时候，就带有结石；但是由于没有发作，很多病人觉得没有症状，就不愿意去考虑手术治疗，到高龄这种胆结石一旦发作起来，就比较棘手。
特别是这类年龄的患者，可能会合并很多心脑血管疾病、糖尿病等合并症，手术风险也比较大。所以，建议年龄偏大的患者，特别是六七十岁且身体条件还比较好、能够耐受手术的病人，一旦胆结石有手术指征，还是要积极治疗；以避免到了80甚至更高年龄的时候，发作胆囊结石，这时候手术就非常棘手。因为如果做手术，风险大；不做手术又会反复发作，在临床上比较困难、难以处理，也会给患者的生活带来很大的隐患。
胃痛和胆结石痛的区别：
胃痛和胆结石引起的疼痛，在临床上有时是不太好区分的。很多胆囊结石或者胆管结石的病人，表现为剑突下的疼痛，或者是稍偏右一点部位的疼痛。大多数病人可能对胃更熟悉，觉得这个地方只有胃，而对胆道的位置，包括肝脏其他的器官不太了解。但实际上胆道的疼痛、胆囊的疼痛和胃、十二指肠的疼痛，从症状上不是特别好区分。
除非有一些比较典型的症状，比如消化性溃疡的疼痛，是很明显的节律性疼痛，比较好鉴别；但其他的比如慢性胃炎，或者是胃、十二指肠的非特异性疼痛，与胆囊的疼痛就不太好区分。但是有些典型的胆绞痛是比较有特征的，一般跟饮食有关系，是由于油腻饮食或者吃的过多后，引起的右上腹的阵发性、痉挛性的剧痛。
所以，如果发生上腹疼痛，不要认为就是胃痛；有的时候可能也是胆道，或者胆囊引起的疼痛，还是需要进一步的检查来鉴别诊断。