肾结石患者可以少量吃菠菜，菠菜中所含的叶绿素和铁对肾结石患者有一定的帮助。但是因菠菜中含有大量的草酸，所以在吃之前一定要焯水两分钟后，之后放入冷水中浸泡一会儿再烹饪。此外，肾结石患者吃菠菜的时候不要吃豆腐等含钙食物，否则容易发生化学反应。
肾结石的发生和长期食物搭配不合理有关，这主要是因为结石是由无机盐组成的，而当人们在摄入过量的钙物质、草酸物质后，就容易导致无机盐的生成，进而诱发肾结石的产生。所以在患病后，饮食方面是要更加注意的，否则容易导致结石复发和加重。那肾结石能吃菠菜吗？
一、肾结石能吃菠菜吗
因菠菜中含有大量的草酸，且会影响钙质的正常吸收，而吃过多的菠菜，易和钙发生沉淀，加重结石的情况，所以肾结石患者最好少吃菠菜。不过因菠菜营养价值丰富，如果烹饪前菠菜都会焯水，那么可以大大降低菠菜的草酸钙含量，这样是可以少量食用的。此外，肾结石患者也要尽量少摄入含高草酸的食物，例如荔枝、青椒、葡萄、芹菜、龙眼等。
二、肾结石患者吃菠菜时注意事项
1.吃菠菜需焯水
菠菜中含有丰富的铁和叶绿素，对于出血性贫血疾病有很好的治疗效果，也能给肾结石患者提供多种营养元素。但菠菜中含有大量的草酸，每100克菠菜可能就有750毫克草酸，且极易和体内钙元素结合沉淀形成草酸钙，所以吃之前一定要焯水。一般菠菜焯水时间在两分钟左右即可去除约八成的草酸，而焯水后放入冷水中浸泡一会儿就可以有效去除苦涩的口感。
2.避免和豆腐同食
豆腐是一种富含高蛋白、钙质、脂肪的食物，如果和菠菜一起同食，不但会消耗掉钙元素，还会引起化学反应，使其生成不溶性沉淀物，且该沉淀物不能被人体所吸收，久而久之就容易诱发结石。所以肾结石患者在吃菠菜的时候，要避免和豆腐同食，最好能分餐，这样就可以避免化学反应的发生。
3.食用量不要过多
虽然菠菜焯水后能够去除大部分草酸，但是过多吃菠菜还是会对病情不利，所以肾结石者在病情严重期，或者是结石体积较大的时期，都最好少吃菠菜或者是不吃菠菜。
肾结石形成主要原因就是饮食，它是由饮食中可形成结石的有关成分摄入过多引起的。体内草酸的大量积存，是导致肾尿路结石的主要原因之一。一、如菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、橘子、番茄、土豆、竹笋等这些人们普遍爱吃的东西，正是含草酸较高的食物。二、嘌呤代谢异常，动物内脏、海产品、花生、豆角、菠菜等均含有较多的嘌呤成分。嘌呤进入体内后要进行新陈代谢，它代谢的最终产物是尿酸，尿酸可促使尿中草酸盐沉淀，形成结石。三、脂肪摄入太多，脂肪会减少肠道中可结合的钙，因而引起对草酸盐的吸收增加。如果一旦出现排泄功能故障，如出汗多、喝水少、尿量少，肾结石很快就会在这种环境下形成。四、糖分增高，尤其是乳糖也会使结石形成创造条件。蛋白质过量，如果经常食用高蛋白的食物，便使肾脏中的钙、草酸、尿的成分普遍增高，如果不能及时地排出，这样得肾结石、输尿管结石症的条件就形成了。
肾结石的症状。一般表现为渗出的疼痛，也就是我们腰比较疼痛。这是因为发生肾绞痛以后，出现了疼痛，有一些结石，这绞痛症状不是很明显，它表现出来主要是隐痛，或者是根本就没有疼痛，所以有的时候是非常容易误诊的。其他的表现。如因为石头在肾脏里面摩擦或继发的感染，患者可能会出现排尿不适、不舒服，尿频：一天的次数可能会有7到8次，多的，可能有上十次的尿频症状。尿痛：尿道口的疼痛，因尿道口的疼痛可能会拒绝排尿。尿急：很多时候出现尿急的症状，尿根本就憋憋不住。尿血：一部分的患者可能会出现尿中带血，或者出现粉红色的尿液。
肾结石的高发者中有盲目补钙者，是常见的肾结石的高发人群。补钙对人体营养需求很重要，但是盲目进补就会适得其反，招致疾病。肾结石的高发人群中有喝水少的人，然而很多人对于水没有一个正确的认识，渴了就喝，不可就一滴都不沾。多喝水，多排尿，有助于小块尿路结石的排出。肾结石的高发人群中有肥胖的人，肥胖者容易患肾结石，发病率高出正常人的五倍之多。其实根本原因还在于脂肪和胆固醇的摄入过多，活动少，导致沉积而形成肾结石。肾结石的高发者中包括不吃早餐的人，早上不进食就会导致胆汁酸含量减少，胆汁浓缩，糖蛋白分泌过多，容易凝聚胆汁质的颗粒物质，形成肾结石。
中医药治疗是肾结石药物治疗的一种。中医多以清利湿热、通淋排石为治疗方法。中医药治疗结石有的副作用少，有预防结石复发的优点。结石患者应用中医治疗，尚需注意以下几个方面。一，把握中药排石疗法的适应症。运用排斥疗法的条件是，结石直径小于1厘米，形状规则、表面光滑，并且与肾盂肾盏无粘连而游离于腔内者。二、尿道没有明显的狭窄畸形和感染。三、没有严重的肾积水，肾功能尚好者。四、青壮年体质好，能配合大量饮水和参加有利于排石的体育活动。只有充分了解用排石药的条件，患者才能对多种治疗手段做出最佳的是我的选择，才能够更好的应用药物排出肾结石。
肾结石患者饮食宜清淡，补充多种维生素，多食用蔬果类。多喝水，每天饮水量至少保持在2000毫升。少吃钠盐、罐头和加工食品。限制钙的摄入，每日最多不能超过500毫克。含钙高的食物，如牛奶、豆类、小虾等，都应适量食用，或在治疗期间尽量少吃。