鹅蛋和鸡蛋当中都含有丰富的蛋白质，不过鹅蛋当中的蛋白质含量要比鸡蛋高一些，铁元素以及硒元素等微量元素也有差异，鹅蛋当中的含铁量和含硒量要比鸡蛋高。除此之外，鹅蛋所含的胆固醇也比鸡蛋高，总的来说鹅蛋更有营养一些。
鹅蛋和鸡蛋都是生活中经常会吃到的食物，而且这两者都具有较高的营养价值。虽然说都是蛋类食物，常吃一些对人体健康也有好处，但是这两者之间的营养还是有一定差异的，大多数的人虽然经常吃，却不知道到底谁的营养更高。那么鹅蛋和鸡蛋哪个更有营养？
一、鹅蛋和鸡蛋的营养价值
1.鹅蛋的营养价值
鹅蛋的营养价值是比较高的，100克的鹅蛋当中还有0.192毫克的维生素A，0.08毫克的维生素B6，0.3毫克的维生素B2以及4.5毫克的维生素E，常吃些鹅蛋能够健脑益智和补中益气。另外鹅蛋当中还含有多种人体必须的氨基酸，其中的蛋白质也是完全蛋白质，很容易被人体消化和吸收，另外鹅蛋的蛋黄当中还含有大量有益于脑部发育的卵磷脂。
2.鸡蛋的营养价值
鸡蛋当中的蛋白质和脂肪含量比较丰富，能够提供人体必须的氨基酸，而且还含有维生素A、维生素E等多种维生素和矿物质，可有效提高身体抵抗力。除此之外，鸡蛋当中的DHA以及卵磷脂含量也比较高，可以维护神经系统健康，对促进身体发育和增强记忆力来说大有帮助。
二、鹅蛋和鸡蛋哪个更有营养
1.鹅蛋的蛋白质含量更高
鹅蛋和鸡蛋当中虽然都含有蛋白质，不过鹅蛋的蛋白质要比鸡蛋更高一些。每100克鸡蛋当中的蛋白质含量是12克，而每100克鹅蛋当中的蛋白质含量则是14克。
2.鹅蛋的铁含量和硒含量更高
鹅蛋和鸡蛋当中都有比较丰富的铁元素和硒元素，不过相比之下，鹅蛋所含的铁以及硒要更高一些。每100克鹅蛋当中的含铁量是4毫克，含硒量是27.24微克，而每100克鸡蛋中还有2毫克的铁以及14.34 微克的硒。
3.鹅蛋的胆固醇更高
鹅蛋和鸡蛋当中都含有比较高的胆固醇，鹅蛋的胆固醇含量是1813毫克，而鸡蛋则是1705毫克，所以说鹅蛋的胆固醇要比鸡蛋更高一些，患有高血压或者是冠心病的人尽量少吃鹅蛋。
外卖的优点是方便快捷，也基本能做到荤素搭配、干稀搭配、粗细搭配，但是存在比较明显的问题就是盐和油的问题。控制每天6克的盐和25克的油都比较困难，外卖为了保证口感，油和盐往往超标，这是第一个问题。第二个问题，外卖可以做到荤素搭配，但是荤以鸡腿肉、牛肉比较多。但能提供比较优质的蛋白质的还有鱼肉和羊肉，这种肉在外卖当中比较少，所以大家回家以后可以额外的补充一些鱼肉。第三是外卖蔬菜的问题。外卖中会有蔬菜，但是经过加工和储存，蔬菜往往已经不新鲜或者过度加工，导致蔬菜中存在的叶酸、维生素C会有很大程度的破坏。如果一天只吃一顿外卖，另外两餐要注意减盐、减油，特别要补充蔬菜，尤其是绿叶菜，这样基本上可以做到全天营养的平衡和均衡。
喝白开水是最好的补水方式。大家常说人是水做的，体内有60％到70％的成分是水。人不吃饭可以勉强存活几天，但是不喝水很快会失生命。白开水中有矿物质等人体需要的成分，而且没有额外添加。老话讲“喝口凉水都长肉”并不对，因为水中没有热量。白开水，即纯水，不包括粥、汤，每天需要接近1500毫升，也就是七杯到八杯。量必须要保持，可以每次喝200毫升左右，在工作的过程当中要时刻提醒自己喝水。有些人半天不喝水，一喝直接喝一大杯水；其实对身体来说还是应该细水长流。水有解毒、调节体温甚至提高机体的免疫力的作用，所以建议无论是老人、小孩还是工作人员，首选白开水。
不吃主食肯定会变瘦。不吃粮食会使人瘦得瘦骨伶仃，长期不吃主食人会受不了，因为主食是碳水化合物的主要来源，最经济、也最主要，是人不可以缺的营养成分。不吃主食真的会瘦，但是不吃主食的瘦是不健康的减肥方式。所以减肥期间可以吃主食，但一定要限制量，因为主食毕竟是提供热量比较高的食物。比较合适的方法是，对于女孩子每天三到四两是一底线，每天吃三两不为过，可以晚餐少吃一点。但是如果晚上比较饥饿，晚餐也应该吃一点主食，因为跟第二天早上的距离比较长。主食有很多好处，可以提供主要碳水化合物。碳水化合物有解毒的作用，也会提供热量，有抗生酮的作用，是人体三大产能营养素之一。蛋白质、脂肪和碳水化合物三者组合成为热量，所以不管是需要减肥的人士，还是平常没有吃主食习惯的人士，每天都应该尽量三餐有主食。当然减肥的时候晚餐少吃一点也可以。
牛奶、酸奶对人体非常好，建议每天喝一定的量。在吃药的过程中是否可以喝牛奶和酸奶，其实在开药的时候咨询开药的医生是最简单的办法。比如沙星类的药或者与铁剂相关的药物，可能会建议与酸奶和牛奶相隔一段时间；吃完酸奶、牛奶，间隔两个小时以上再吃也可以。如果常年需要吃某种药物，医生又建议药物与牛奶、酸奶不要同时服用，在这种情况下牛奶中的营养素可以从其他方面得到。其实牛奶可以提供的，第一是钙，第二是优质蛋白质。鸡鸭鱼肉甚至大豆都可以提供优质蛋白质。乳制品是最好的补钙方法，因为特别利于消化吸收。如果现在暂时不能食用乳制品，其实绿色的蔬菜，比如菌类、豆腐，甚至鸡蛋中都含有钙质。可以更加注重膳食平衡，在牛奶以外吃鸡蛋、豆腐、绿叶蔬菜，每天保证半个小时的日晒。在这一段时间内，尽量争取在其他食物中补充一些钙质；如果暂停服药，再使用酸奶、奶酪、牛奶作为补钙的方式，其实也可以调和。
很多人都会觉得晚餐是一天中最豪放最潇洒的时候。晚餐吃的过多，对人最大的危害是发胖。因为如果吃的特别多，吃完不动还在沙发上看手机、看电视，消耗是一天中比较少的。有的朋友6点半吃晚餐，会工作到11点半，如果这样建议大家，晚餐的量不必比午餐减少，因为之后还会有很长的工作时间。如果吃完饭基本就休息，最麻烦、最有危害，时间长了会导致很多问题，比如肥胖。肥胖是很多病的根源，比如血糖高或者尿酸高，这与很多年轻人晚饭吃得多有关系；或者是脂肪肝，血脂高等问题都与晚饭吃的太多有关系。晚餐应该食用青菜、粥等；如果动物性食物很多、油很多，吃完再不动，慢慢的，身体一定会出现问题。正常的晚餐还是清淡为主，荤素搭配，比如清蒸鱼搭配点青菜，吃点杂粮饭或者喝点杂粮粥，或者煲汤都可以。但总体原则有两点，第一不过量，第二清淡。