豆腐是一种营养元素很高的食物，其中含有丰富的蛋白质和鱼一起吃，可以起到取长补短的效果；豆腐配白萝卜有利于营养元素的吸收；豆腐配海带可以避免出现碘缺乏的情况；豆腐配青菜不仅可以弥补膳食纤维比较缺乏的现象，还可以提高抗病效果；豆腐配蛋黄具有很好的补钙作用。
豆腐是很平民化的食物，很适合老人和小孩食用，豆腐不仅口感细腻，而且营养很丰富，可以为身体提供大量的蛋白质和维生素。很多人在平时吃豆腐的时候都喜欢将它和其他食物搭配在一起食用，这样不仅味道更鲜美，营养价值也会更高，那么豆腐和什么一起吃最有营养呢？
1、豆腐配鱼
豆腐中含有丰富的蛋白质，但是所含的蛋白质中缺乏赖氨酸和蛋氨酸，但是如果豆腐和鱼一起吃就可以取长补短，这样营养价值也会更高。豆腐中的钙含量比较高，而鱼中含有丰富的维生素D，两者一起吃可以使人体对钙的吸收率大大提高。比较经典的做法有红烧鱼配豆腐、鱼头豆腐汤等等，很适合孕妇和中老年人食用。
2、豆腐配白萝卜
豆腐属于植物蛋白，如果吃得太多很容易引起消化不良，而白萝卜具有很好的促进消化的作用，和豆腐一起食用，有利于营养元素的吸收。豆腐中含有丰富的钙，而白萝卜中不含草酸，所以不会阻碍钙的吸收，两者很适合一起食用。
3、豆腐配海带
豆腐中所含的皂角苷具有抑制脂肪吸收的作用，可以促进脂肪的分解，对预防动脉硬化具有一定的效果。但是皂角苷会促进碘排泄，很容易引起碘缺乏，所以可以将豆腐和海带一起食用，因为海带中的碘元素非常丰富，两种食物一起烹调味道会更鲜美。
4、豆腐配青菜
豆腐的营养价值虽然很高，但是膳食纤维比较缺乏，如果单独的只吃豆腐，那么可能会出现便秘的情况，但是青菜中含有丰富的膳食纤维，可以弥补豆腐的缺点。除此之外，青菜中还含有很多提高免疫力和预防疾病的抗氧化成分，和豆腐一起食用，抗病的作用会更好。但是需要特别注意的是，因为苋菜和菠菜等绿叶菜中的草酸含量比较高，所以应该先焯一下再和豆腐烹调，以免影响到豆腐中钙质的吸收。
5、豆腐配蛋黄
豆腐是一种钙含量比较高的食物，而蛋黄中含有丰富的维生素D，可以促进人体对钙质的吸收和利用，豆腐和蛋黄一起吃能够起到很好的补钙效果。
孩子吃零食影响到吃饭，最大的问题出在家长身上。第一、选择零食的时候，不知道如何才是最合理的零食；第二、零食吃的量应该是三餐的补充。建议零食最好的选择是水果和坚果，这样的零食是首选，不会影响吃饭，只作为三餐营养素不足的补充。如果已经影响了吃饭，就需要：第一、改变零食的种类，不再吃那些有香精、色素、油、糖、添加比较多的零食；第二、零食控制量，如果在两餐之间有点饿，可吃一点缓解饥饿，不要影响下一餐；第三、家长要学一些营养知识，在选择零食的时候，必须要看营养标签和配料表。如果孩子不想吃饭，那么饮食可以选择一些清淡的食物，喝一点粥，不要怕吃不饱，把孩子的积食打一打。吃一点萝卜、青菜甚至白菜等，多吃一些蔬菜，喝一些汤，比如米粥。缓解之后要注意零食的选择。
不吃主食对身体有很大影响。有很多减肥的女孩子，或者因为身体情况饮食特别差的疾病类的人群，都深有体会，不吃主食对身体有很大影响。主食是根基，特别关键，是膳食宝塔中重要的一类。主食提供碳水化合物，现在叫糖类；粗粮的好处更多，除碳水化合物以外，还提供丰富的B族维生素，B族维生素在容颜或者在皮肤上面起到很大的帮助；再有会提供膳食纤维，很多女孩都长痘痘，其实是身体中膳食纤维不足导致，比如经常便秘等等情况。所以粗杂粮主食绝不是单单的精米精面，应该是精米精面搭配粗杂粮，粗杂粮的营养非常的丰富。不吃主食会导致身体出现很多问题，瘦只是其中的一方面，而且是不健康的瘦；其他比如有解毒的作用，有抗生酮的作用，还有节约蛋白质的作用。所以希望大家每天把200克左右的主食均匀的分到三餐中。如果需要减肥，也应该最起码每天有三两主食，这样既不至于过度的增加热量，也会对身体提供必需的营养素。
牛奶、酸奶对人体非常好，建议每天喝一定的量。在吃药的过程中是否可以喝牛奶和酸奶，其实在开药的时候咨询开药的医生是最简单的办法。比如沙星类的药或者与铁剂相关的药物，可能会建议与酸奶和牛奶相隔一段时间；吃完酸奶、牛奶，间隔两个小时以上再吃也可以。如果常年需要吃某种药物，医生又建议药物与牛奶、酸奶不要同时服用，在这种情况下牛奶中的营养素可以从其他方面得到。其实牛奶可以提供的，第一是钙，第二是优质蛋白质。鸡鸭鱼肉甚至大豆都可以提供优质蛋白质。乳制品是最好的补钙方法，因为特别利于消化吸收。如果现在暂时不能食用乳制品，其实绿色的蔬菜，比如菌类、豆腐，甚至鸡蛋中都含有钙质。可以更加注重膳食平衡，在牛奶以外吃鸡蛋、豆腐、绿叶蔬菜，每天保证半个小时的日晒。在这一段时间内，尽量争取在其他食物中补充一些钙质；如果暂停服药，再使用酸奶、奶酪、牛奶作为补钙的方式，其实也可以调和。
在烹调中，胡椒粉是一种非常好的调料，可以去腥、提鲜，是厨师不可或缺的一种调料，在调料中用的最普遍。但多吃胡椒粉一定会上火，所以度很关键。胡椒粉有一个作用是散寒，所有能散寒的食物多吃会生热，所以胡椒粉一定不能多吃，把它当成一种调味品，在不同的调料中少量添加。有的朋友可能一段时间吃的东西中都有胡椒粉，同时会出现嗓子疼，也会觉得有点上火。吃胡椒粉的菜时，一定要搭着属于凉的蔬菜。比如吃羊肉需要胡椒粉，可以额外加一些笋、芹菜、白萝卜、藕。在蔬菜中选择一些偏凉性的品种，搭配含有胡椒粉的肉类一起吃。但是前提原则是好调料要好好利用，一定不能超标，点到为止才能体现作为调料的作用。
大蒜是一种别好的食材，尤其在夏季有杀菌的作用；而且现在从大蒜中提炼出来很多保健品，比如大蒜素，甚至对心脑血管、抗血脂、降血脂有功效，每天吃都不为过。生吃的时候，大蒜素的作用发挥得比较完善；炒菜中也存在大蒜素，同时在做菜的过程中同时起到一定的杀菌作用，而且特别提味，对于很多菜来说都必不可少。所以大蒜在整个烹调过程中，保健是一方面，更重要的是提供了一种调味品。如果每天吃的量比较少，可以当成一种调味品，相比其他调味品，蒜几乎每天都会被吃到，在此过程中细水长流的发挥着作用。不必特意强调蒜的作用，如果每天吃一头生蒜，对于很多糖尿病的患者，反而对视力会有一定影响。应该坚持一个原则，蒜是食物中的一种，凉拌的时候生吃，炝锅的时候作为调料炒熟，或者把蒜作为腊八蒜，不用太纠结，根据需要或者根据烹调方法，做什么样的菜吃什么样的蒜。只要经常想起来常年吃蒜，对身体一定有好处，但是前提是不能过量。