草莓的营养价值和功效

2020-07-14

草莓富含维生素以及矿物质,维生素C的含量尤其高,100克果肉中有80毫克。另外还含有丰富的葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、核黄素以及胡萝卜等营养成分。常吃草莓能够有效的预防心脏病,增强记忆力和提高身体抵抗力,还可以减肥瘦身以及防癌抗癌。

在众多的水果当中,草莓是比较受欢迎的一种。这种水果鲜美红嫩,口感酸酸甜甜,还有着浓郁的水果芳香,最关键的是其营养丰富,被称为是“水果皇后,”常吃一些草莓对身体健康有好处。那么草莓的营养价值和功效有哪些?
  一、草莓的营养价值
  草莓当中含有大量的维生素和矿物质,其中维生素C的含量最高,每100克果肉当中就有80毫克的维生素C,远远超过了苹果和梨子。除此之外,草莓所含有的葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、核黄素和胡萝卜素等营养成分也非常的丰富,可以促进儿童的生长发育,对老年人保持身体健康来说也有一定的帮助。
  二、草莓的功效
  1.预防心脏病
  草莓当中含有黄酮等营养物质,这些物质可以避免会导致动脉堵塞的坏胆固醇形成,同时也具有一定的抗炎作用,可以保护心脏,对于预防心脏病来说有很大的帮助。
  2.增强记忆力
  草莓所含有的非瑟酮成分比较多,这是一种天然的类黄酮,可以刺激大脑的信号通路,使记忆力能够增强。老年人每周吃两个或者更多的草莓,可有效的延迟即衰退,也能在一定程度上预防老年痴呆。
  3.提高身体抵抗力
  草莓富含维生素C,这是一种天然的抗氧化物质,可以增强人的免疫功能,保护身体免受感染,从而有效的降低各种疾病的患病率。
  4.减肥瘦身
  草莓的热量是非常低的,不容易增加身体的脂肪,而且其中的纤维素含量也相当丰富,很容易增加饱腹感,也可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化。丰富的维生素C能够加速身体的新陈代谢,使身体当中的脂肪更快燃烧,进而达到减肥瘦身的目的。
  5.防癌抗癌
  草莓还具有防癌抗癌的功效,因为它含有大量的抗氧化剂,比如说叶黄素,这些成分可以抑制癌细胞生长,另外,它所含有的维生素C可以增强免疫系统抵抗癌细胞的能力。



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