之所以现在很多人喜欢吃生花生，不光是因为其口感香甜，更重要的原因是因为生花生的营养价值非常高，它不光能够帮助人达到抗老化的效果，同时还具备着滋血通乳的作用。最关键的是它能够促进人身体以及大脑的智力发育，同时可以帮助人治疗各种出血性病症。
对于花生很多人肯定就不陌生了，现如今在日常生活中花生可以应用的范围是非常广泛的，既可以用来榨油，同时也可以被人当做食物来吃。同时花生本身还可以被用作中草药来应用，由此可见生花生的营养价值之高。那生花生的营养价值有哪些呢？
一、抗老化
生花生中含有一种物质叫做儿茶素，它能够起到很强的抗老化的作用，而且其中还具备一种叫做赖氨酸的物质，同样也是防止人身体过早衰老的重要成分之一。所以经常性的吃花生能够帮助人延缓自身身体的衰老，因此在日常生活中生花生又被人称之为长生果。
二、滋血通乳
生花生中含有的脂肪油以及蛋白质都是非常丰富的，因此对于生产过后存在着乳汁不足等状况的女性来说，是不错的一种食物的选择。因为经常性的吃一些生花生能够起到滋补气血以及养血通乳的效果。
三、凝血止血
在生花生的花生衣中含有多种油脂和维生素，它能够让人体的凝血时间逐渐缩短，同时其还具备着溶解人体抗纤维蛋白的作用，因此能够有效促进骨髓制造出血小板。正是因为这样，所以生花生本身还具备着凝血止血的效果，尤其是对于常见的出血性疾病更是如此，还能够帮助人治疗这些病症。
四、促进生长发育
花生中钙元素的含量是非常高的，而钙元素又是组成人体骨骼的重要成分之一，所以经常性的吃一些生花生能够有效促进人身体的成长发育。更为关键的是生花生中含有多种人身体所需要的各种氨基酸物质，其中天门冬氨酸以及赖氨酸等物质可以有效促进人体大脑的智力发育。
一般的轻体力劳动者，比如体重在110斤左右的女性，一天需要45克的脂肪。这是全天的量，包括食物中和烹调油中的脂肪。脂肪是人体必需的，能提供能量。蛋白质和糖类每天提供的系数是4000卡，而脂肪提供的是9000卡。脂肪是提供能量的主要来源，还可以促进脂溶性维生素的吸收，构成机体的组织。脂肪是人每天必不可少的元素，有很好的作用，是三大产能营养素之一。脂肪每天必须摄入，但是不能超标。植物油限制在25克左右，其余20到25克，从每天摄入的食物中摄取。保证这样一个量，既会满足人体需要，又不会使导致肥胖、血脂高、胆固醇高等问题。所以脂肪重要，控质量更重要。
番茄即西红柿，花椰菜也就是绿菜花，两个都有一共同的特点，番茄中有番茄红素，绿菜花中含有特别丰富的β-胡萝卜素。以前认为黄色的橘子、南瓜含有胡萝卜素，现在才知道花椰菜中的含量也非常丰富。胡萝卜素可以在体内转化成维生素A，而维生素A又可以缓解视力疲劳，是比较容易缺乏的脂溶性维生素。花椰菜中胡萝卜素的含量在食物中首屈一指，所以吃花椰菜可以充分的补充β-胡萝卜素。番茄红素对男士比较好，对前列腺有一定的保护作用，这些都有数据记载。这两种蔬菜都特别物美价廉，基本上一年四季都可以买到。而且西红柿不管生吃还是熟吃，或者搭配鸡蛋都十分可口。在蔬菜所含的营养素的基础上，第一含有丰富的番茄红素，第二含有丰富的β-胡萝卜素，所以这两种蔬菜都十分有营养，每天都可以吃一点。
喝白开水是最好的补水方式。大家常说人是水做的，体内有60％到70％的成分是水。人不吃饭可以勉强存活几天，但是不喝水很快会失生命。白开水中有矿物质等人体需要的成分，而且没有额外添加。老话讲“喝口凉水都长肉”并不对，因为水中没有热量。白开水，即纯水，不包括粥、汤，每天需要接近1500毫升，也就是七杯到八杯。量必须要保持，可以每次喝200毫升左右，在工作的过程当中要时刻提醒自己喝水。有些人半天不喝水，一喝直接喝一大杯水；其实对身体来说还是应该细水长流。水有解毒、调节体温甚至提高机体的免疫力的作用，所以建议无论是老人、小孩还是工作人员，首选白开水。
蔬菜一定要吃，要保证一斤的量；不要每天不吃蔬菜。蔬菜的选择非常简单，最好有一半是深色的蔬菜，或者有一半是绿叶蔬菜。蔬菜熟吃还是生吃涉及三点，第一看品种；第二看口味；第三看其营养吸收。对于老年人和孩子，蔬菜经过加工，经过制作以后会变得软化、好消化，而且口感也比较软，适合老人孩子，可以做熟吃。再有比如土豆，一些含淀粉比较高的蔬菜无法生吃；比如菠菜草酸比较高，需要通过焯水去掉其草酸。其实蔬菜具体怎么吃还要根据人，根据菜的品种。生吃的好处是维生素，营养素不被破坏；熟吃可以软化、可以杀菌、适合脾胃不和的人士。有一点最为关键，每天必须要吃，一定要在一斤或者一斤以上。蔬菜对人类所提供的好处真的说不清、说不完。
不吃主食对身体有很大影响。有很多减肥的女孩子，或者因为身体情况饮食特别差的疾病类的人群，都深有体会，不吃主食对身体有很大影响。主食是根基，特别关键，是膳食宝塔中重要的一类。主食提供碳水化合物，现在叫糖类；粗粮的好处更多，除碳水化合物以外，还提供丰富的B族维生素，B族维生素在容颜或者在皮肤上面起到很大的帮助；再有会提供膳食纤维，很多女孩都长痘痘，其实是身体中膳食纤维不足导致，比如经常便秘等等情况。所以粗杂粮主食绝不是单单的精米精面，应该是精米精面搭配粗杂粮，粗杂粮的营养非常的丰富。不吃主食会导致身体出现很多问题，瘦只是其中的一方面，而且是不健康的瘦；其他比如有解毒的作用，有抗生酮的作用，还有节约蛋白质的作用。所以希望大家每天把200克左右的主食均匀的分到三餐中。如果需要减肥，也应该最起码每天有三两主食，这样既不至于过度的增加热量，也会对身体提供必需的营养素。
降压，清肠，养血。适用于高血压。