做完胆结石手术的病人平时一定要注意饮食规律和保持一个良好的生活习惯。术后应该以清淡的饮食为主，但是也要注意荤素搭配，避免出现营养不良的情况。胆结石患者手术后要忌大吃大喝，忌营养过盛等，每日每餐不应该吃的过饱，应该控制一个比较好的体重。
胆结石是一种常见的多发病，肝胆系统内部出现炎症造成的。胆结石患者术后一定要注意饮食调理，不正确进食会影响手术的效果。胆结石手术的成功虽然病情得以康复，但是如果之前的不良生活和饮食习惯不能改正，继续延用之前的方法生活，那么很可能是病情复发，复发后就更难治疗了。那么，胆结石手术后不能吃什么？
刚做完手术的病人身体很脆弱，尤其是刚做完手术的第一天需要禁食。因为肠胃还处于麻醉状态，病人只能喝米汤，第二天可以进食。一天虽然很短，但是在经过一个手术之后身体虚弱急需补充营养，但是第一天绝对不能进食所以就要忍受饿，必须要给消化功能一点时间，让它恢复。术后的病人一定要注意饮食清淡，尽量少吃油腻食物。多吃蔬菜，少吃肥肉和动物油，如果仍然吃油腻的食物那么很可能病情复发。所以病人一定要管住自己的嘴。
胆囊切除术后的患者会引起对此类食物的消化不良，并影响脂溶性维生素的吸收。部分患者还会出现脂肪泻，需要经过一段时间机体代偿后才可以逐渐适应，在这一段时间内，应当对脂肪的摄入量要严格加以限制，尤其不能够一次进食太多的动物脂肪食物，一般采用少量多餐的方法，一餐进食不要过饱。
忌胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。忌大吃大喝。
暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。
胆结石手术要全麻吗：
胆囊结石伴胆囊炎，这时候如果需要做手术，现在一般都是采用腹腔镜下胆囊切除，这个手术是需要全麻的。因为在手术当中，用腹腔镜是需要建立气腹的；也就是在腹腔内要打入二氧化碳气体，让腹腔充起气来，这样才能有手术的操作空间。
所以，一般情况下都是要进行全麻手术的。现在全麻手术是以放喉罩，来代替以前的气管插管全麻。这样对气道的损伤会更小，而且安全性也要更高；术后病人的不适感、咳嗽，以及肺部感染的几率可能都要更小一些。
胆囊切除术后的饮食：
不同的病人对饮食的要求也是不一样的。有的患者术前胆囊基本上没有功能，所以在手术切除以后，可能对饮食方面的影响不是特别大；有些病人术前就因为胆囊炎反复发作，可能饮食已经受到明显限制，这样做完手术以后，可能会明显的感觉到饮食比原来要好，可能就能恢复到正常饮食；但有些病人术前可能没有明显的症状，胆囊炎也不重，这样可能术后会感觉饮食受到一定影响。
所以，术后的早期，病人可以吃点清淡的半流食，吃完东西后没有不适感，就可以逐渐增加饮食；出院以后，要注意排便的情况，如果出现大便数增多或不太规律的情况，可能会需要一些药物的调整。如果术后较长时间不太正常，可能就需要到医院进行相关的检查和药物治疗。
胃痛和胆结石痛的区别：
胃痛和胆结石引起的疼痛，在临床上有时是不太好区分的。很多胆囊结石或者胆管结石的病人，表现为剑突下的疼痛，或者是稍偏右一点部位的疼痛。大多数病人可能对胃更熟悉，觉得这个地方只有胃，而对胆道的位置，包括肝脏其他的器官不太了解。但实际上胆道的疼痛、胆囊的疼痛和胃、十二指肠的疼痛，从症状上不是特别好区分。
除非有一些比较典型的症状，比如消化性溃疡的疼痛，是很明显的节律性疼痛，比较好鉴别；但其他的比如慢性胃炎，或者是胃、十二指肠的非特异性疼痛，与胆囊的疼痛就不太好区分。但是有些典型的胆绞痛是比较有特征的，一般跟饮食有关系，是由于油腻饮食或者吃的过多后，引起的右上腹的阵发性、痉挛性的剧痛。
所以，如果发生上腹疼痛，不要认为就是胃痛；有的时候可能也是胆道，或者胆囊引起的疼痛，还是需要进一步的检查来鉴别诊断。
胆管结石手术多少钱：
胆管结石手术的费用主要与手术的方法有关，外科手术和十二指肠镜的逆行取石，这两种手术的费用也是不一样的。另外，还是要看病人的情况，如是否有慢性合并症、是否在治疗过程中需要治疗其他的合并症。
所以，本身手术费用不高，但主要是要考虑住院时间。比如有的老年人，病比较多的情况下，可能整个治疗过程费用就比较高；如果是需要做胆肠吻合来治疗胆管结石，费用可能就要更高。经十二指肠镜取石，相对比较微创，费用总体也不会太高；除非有一些特殊患者需要有自费的材料，这种情况费用可能会相对高一些。
胆结石顾名思义就是在胆道里面像石头一样的东西。胆结石的形成因素相对比较复杂。胆结石根据成分分为两种。第一种是胆固醇性的结石。胆固醇性结石就是胆汁里面，胆固醇的含量增高，最后沉淀在胆囊里面。沉淀以后，形成的像石头一样的东西。这种结石一般为黄色，大多数情况下像黄豆到花生米大小，也有比较大的石头。第二种类型的结石是胆色素性结石。胆汁里面也含有胆色素，胆色素浓度升高以后也会沉淀下来，最后形成结石。这种胆色素性结石的特点是黑色的，像片煤一样的样子。胆固醇性结石一般是金黄色，圆形，像花生米一样。